春笋怎么保存时间最长（春笋怎么保存时间最长放冰箱还是常温）

彩虹养生网精选：

• 1 、春天的竹笋采挖回来如何处理不会变质?该如何进行储存?
• 2
  、春笋怎么保存时间最长春笋如何保存时间最长
• 3、煮过的春笋怎么保存时间最长

春天的竹笋采挖回来如何处理不会变质?该如何进行储存?

晒成笋干 。这一笋干有别于多味笋干 ，没有加入一切调料
，立即将春笋晒成笋干
。和多味笋干不一样的是，笋干水份几乎贴近零 ，务必要将其彻底晾干才可以长期性储存不变质，如果不晾干就非常容易长霉。笋干服用以前都需要自来水将其泡开
，随后才可以烹制 。我最喜欢的是将春笋干做红烧肉，确实百吃不腻。

如果是还没剥壳的春笋 ，数量又不太多
，十天半月就能吃完，完全不用担心 ，也不用过于费心保存
，用密封储藏法▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，很简单的
。即把竹笋放到大桶 、坛、罐或缸等容器里 ，洒点水
，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种保存方法时间不能超过一个月 ，时间过长会变质 。

接下来要准备几个可以密封的保鲜袋
。说唱也可以。等到竹笋没有水分的时候
，我们把它放在保鲜膜或保鲜盒里密封，放到冰箱里就可以了 。很多人怀疑到底是冷藏还是冷冻保管
。其实都可以。如果想快点吃完的话 ，可以放在冷藏保鲜中保存一周 。如果想再吃一段时间，放入冷冻保存一个月几乎没问题
。

春天采挖的毛竹笋可采用沙藏法保存。使用大容器装满干细沙
，将笋带皮深埋其中，喷洒微量水分以保持湿度 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，这样一般可以保存约半月 。若使用冰箱
，建议冷冻，并留几层笋皮以便食用时使用
。问题四：如何保存晒干的毛竹笋避免发霉？将晒干的毛竹笋放入密封保鲜盒 ，放入冰箱冷藏室保存。

脱水保存 将竹笋去皮洗净切成条
，撒上一些盐，在阳光下晒干 ，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中
，随吃随取 。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了 ，不过这种方法储存的时间也比较长。以上就是关于竹笋的采挖及保鲜方法等内容介绍
。

春笋怎么保存时间最长春笋如何保存时间最长

密封保存 对于未剥壳的春笋
，如果数量不多▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，十天半月即可食用完 ，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶
、坛、罐或是缸等容器里
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，洒点水，然后用盖子等密封口部 ，放置在避光阴凉处即可 。

盐水保存
。如果购买的春笋
，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中 ，浸泡上半个小时
，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右 ，也不会变质 。煮熟冷藏保存
。想要春笋保存的时间更长一点的话
，我们把买回来的春笋，去壳以后 ，分成小块状。

带壳装入保鲜袋
，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右 。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上
。把雷笋壳去了 ，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感） 。煨熟后取出
，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳 ，切成薄片
，用水漂除苦味即可
。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。

盐水浸泡法：春笋购买后 ，如短期内食用
，可将其浸泡在浓盐水中约30分钟，随后取出并晾干水分 。这样处理后的春笋可保存约半个月时间而不变质。 煮熟冷藏法：为了延长春笋的保存时间 ，可将春笋去壳后切块
。煮一锅沸水
，加入适量食盐，然后将春笋块放入沸水中煮熟至断生。

将带壳的春笋装入保鲜袋 ，扎紧袋口后直接放入冰箱冷藏室
，可以保持新鲜大约3天 。若将未切割的春笋整体放入▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍保鲜袋，并采取同样的保存方式 ，则可以延长至一个月以上
。将春笋的壳去除后，煮至全熟
，然后浸泡在冷水中。这样可以保持大约15至20天的新鲜 。选择将春笋制成酸笋
。

煮过的春笋怎么保存时间最长

1 、冷藏保存法：煮熟的竹笋可摊放在竹篮中，悬挂在通风处 ，这样可保存7-15天。另外
，煮熟的竹笋也可以在火炕上烘干，然后将其放入保鲜袋中密封 ，在-18℃的条件下冷藏
，这样可保存较长时间 。食用前，将密封冷藏的竹笋取出 ，自然解冻即可
。

2
、冷藏保存法：将煮熟的竹笋摊放于竹篮中
，挂通风处可保存7-15天。也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干，冷却至室温 ，装入保鲜袋密封
，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间 。沙藏保存法：取废旧木箱或硬纸板箱 ，底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙，黄沙含水量为60%-70%
，以不粘手为宜
。

3、冷藏保存法 - 沥干水分：将煮过的竹笋从热水中捞出，立即用冷水冲洗 ，以停止加热过程
，然后沥干水分。这是为了防止余温继续破坏竹笋的口感和色泽 。- 封装容器：选择干净 、密封性好的容器，如玻璃罐或塑料保鲜盒。确保容器无油无水 ，以减少细菌滋生的可能性
。

4
、蒸制保鲜：把春笋用水煮到半熟
，捞出浸入冷水中，水要没过笋 ，吃的时候取出来食用即可
，可保存2至3天。冷藏保存：将春笋带壳放进保鲜袋，挤出空气后扎紧 ，放入冰箱冷藏室
，可保存2周左右 。