银耳的功效与作用（银耳的功效与作用禁忌 哪些人不适合吃）

彩虹养生网精选：

• 1、银耳的功效与作用做法
• 2、银耳的功效与作用及禁忌
• 3、吃银耳有哪些功效和禁忌
• 4、银耳的功效银耳的副作用?

银耳的功效与作用做法

功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。银耳和梨一起煲汤的话可以有滋阴润燥的作用，对于镇咳化痰有好处，还可以滋阴去火。

继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。功效：滋阴养身、补虚损。冰糖雪梨银耳汤 材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖 做法：将银耳与百合用热水泡开，再用清水洗净。取出银耳的蒂，切成小朵；雪梨削皮去核，切成小块。锅中加半锅水，烧开，放入银耳、百合。

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳的功效与作用及禁忌

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的副作用：泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳被广泛认为具有滋阴润肺的功效。它含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，增强免疫力、调节身体机能。银耳还含有特殊的胶质物质，能够起到润肺止咳的作用，对于缓解咽喉不适、咳嗽症状有一定帮助。银耳还有美容养颜的效果。

银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

铒耳的功效和作用银耳的功效与作用：银耳又称白木耳、雪耳、银耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子，有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。主治虚劳咳嗽。

银耳的功效：滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

吃银耳有哪些功效和禁忌

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。肝脏解毒 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。

吃银耳的好处 滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

坚持吃银耳有什么功效与作用呢？常吃银耳会给你们产生4个益处 增强肝脏功能 我们都知道银耳的滋补养生效果非常好，含有的肝糖营养成分物质，可以保护肝脏身心健康，增强肝脏功能和祛毒作用。中医学觉得银耳可以润肺止咳润肺，尤其是对身患慢性气管炎的老人而言，常吃银耳还能改进喘气的病症。

清热健胃平时吃银耳可以清热解毒，增加胃肠蠕动，利于营养物质的消化吸收，增加食欲，健脾和胃，有宁心安神的作用，可以促进大脑的生长发育。美容祛斑银耳还可以美容养颜，去除雀斑，使皮肤细腻有光泽。富含胶质，有很好的美容养颜效果，特别适合日常生活。

银耳的功效银耳的副作用?

生痰 银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。导致贫血 煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。

银耳长期吃的反作用：生痰 银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。导致贫血 煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。

银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。银耳不能和含铁多的食物一起吃 银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

使用银耳也有一些禁忌需要注意。银耳性寒滑利，容易导致腹泻。因此，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜过量食用银耳。银耳中含有一定量的银耳多糖和多聚糖物质，对于某些过敏体质的人群可能引发过敏反应。因此，在初次使用银耳之前，最好进行过敏测试以确保自己不会对其产生过敏反应。

【功效与作用】提高人体免疫力 银耳中含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持我们身体机能的重要元素，还是参与构成血红蛋白和抗体的主要成分。银耳还可以清除身体自由基，胡萝卜素可以维持我们皮肤细胞粘膜的完整，从而阻止细菌或者病毒的入侵。