沙参的功效与作用及食用方法（黄芪沙参的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、北沙参怎么吃?北沙参的功效与作用
• 2、沙参有什么作用?
• 3、沙参的功效与作用
• 4、沙参有什么功效?沙参的功效与作用
• 5、沙参泡水的功效和作用

北沙参怎么吃?北沙参的功效与作用

1、沙参排骨功效：感冒咳嗽不止、喉咙肿痛时可减轻不适。必须多用声带者、常吃此料理则可润肺，使声音洪亮，感冒后遗症声音沙哑者都可食用，是恢复体能最佳方法之一。沙参炖鸭材料：沙参15克，瘦光鸭1000克。沙参米粥功效：沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。

2、北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效[1]。糖尿病：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。

3、北沙参的功效与作用主要体现在养胃滋阴、润肺止咳等方面。在食用方法上，北沙参通常用于烹饪菜肴。以下是关于北沙参功效、作用及食用方法的具体介绍。北沙参的功效与作用： 养阴清肺：北沙参适用于肺热阴伤引起的干咳、痰少而黏，甚至痰中带血，咽干口燥，声音嘶哑等症状。

沙参有什么作用?

滋阴润肺 沙参是一味偏于滋阴的中药材，其味甘性微寒，主要归属肺经，用于改善肺燥阴虚有很大的作用，也可以用于治疗干咳无痰、口燥咽干，或者鼻腔干燥等津液亏少的呼吸系统疾病，非常适合在气候干燥的秋季服用。

沙参的功效与作用：沙参既是一种食材也是一种药材，沙参的功效与作用及食用方法对人体的好处有很多，中医上认为沙参是一种味甘且微苦，而性是微寒的一种中药，具有很好的养阴作用，也可以帮助人体清肺，对胃也是有好处的，有生津的作用。可以用来八药，也可以用来当食材用食用。

对免疫功能的影响：具有调节免疫平衡的功能，沙参也可提高淋巴细胞转换率；祛痰作用；抗真菌作用；强心作用。

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。

沙参米粥 功效：沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载，是用沙参和粳米加水煮成，具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。主治肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。

沙参的功效与作用

1、功效：北沙参养阴润肺、益胃生津；南沙参滋阴润燥、补气益气、益胃生津。原料：北沙参用伞形科珊瑚菜根；南沙参用桔梗科轮叶沙参或沙参根。外形：北沙参根圆锥形或圆柱形，黄白或淡黄棕色，有纵皱纹。南沙参根圆锥形或圆柱形，略弯曲似鸡爪，表面光滑微有光泽，有细纵皱纹及纵沟，有细根痕。

2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用， 以养阴生津止痛。

3、滋阴清热 北沙参和南沙参性质甘润而微寒，服用后能够降低人体内的热气，都能够对人体起到滋阴清热的作用，但北沙参清养肺胃作用稍强，对于肺胃阴虚有热的人群来说较为多用，而南沙参兼益气、祛痰的作用，更适合于气阴两伤及燥痰咳嗽者。

4、北沙参中含有一些欧前胡素，这种物质能平喘，也能化痰，还能一定的消炎杀菌作用，平时可以用于人类咳嗽痰多以及气喘等多种常见呼吸类疾病的治疗，治疗功效十分明显。

5、生津益胃：北沙参是一种性质温润的中药材，生津益胃是它的主要功效，它对人类的热病伤阴或阴虚津亏等症都有明显治疗作用，特别是人们出现大便干燥和胃火上亢，以及目赤肿痛，还有口舌生疮时，及时服用一些北沙参就能让症状很快好转。

6、沙参的功效与作用： 沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，北沙参养阴清肺，益胃生津，南沙参养阴清肺，益胃生津，补气，化痰，沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的`疗效。

沙参有什么功效?沙参的功效与作用

沙参的功效与作用：沙参既是一种食材也是一种药材，沙参的功效与作用及食用方法对人体的好处有很多，中医上认为沙参是一种味甘且微苦，而性是微寒的一种中药，具有很好的养阴作用，也可以帮助人体清肺，对胃也是有好处的，有生津的作用。可以用来八药，也可以用来当食材用食用。

沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。

功效：养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用、有抑制皮肤真菌作用。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用。风寒咳嗽者慎服。

有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。作用禁忌：风寒咳嗽人群禁服沙参；脏腑无实热人群禁忌沙参；沙参不能与防己、藜芦同用。食用方法：内服：煎汤，10-15g，鲜品15-30g，或入丸、散。

沙参泡水的功效和作用

它可以治疗肠燥便秘，它具有润肠通便的效果，大便干燥的人用沙参泡水喝的功效是非常好的。它还可以治疗出汗虚脱，在夏季的时候，如果大家出汗过多的话，大家就可以用它来缓解自己的症状。它还可以治疗胃炎，慢性胃炎患者用沙参泡水喝很有好处。

沙参泡水的好处：北沙参比较偏向于清肺热和祛痰，适合风热感冒和肺燥问题，而南沙参则适合帮助祛痰和强心，在帮助加强呼吸和升高血压方面发挥效果很好。

沙参、麦冬、半夏是中药材，常用于中医理论中的配方治疗。 沙参具有滋阴清肺、生津止渴的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。 麦冬性微寒，能够润肺生津、清心养阴，对于肺热咳嗽、阴虚咳嗽等有较好的治疗作用。 半夏具有燥湿化痰、和胃止呕的功效，适用于湿痰阻肺、呕吐等症状。

沙参泡水喝是一种比较广泛的食用方法，具体做法比较简单，如果把沙参切成小块，接着放入被子里煮茶就成。功效主冶：阳虚肝郁气滞症。胸脘胁痛，吞酸吐苦，喉干口燥，舌红少津，脉沉细或虚弦。亦治疝气瘕聚。

润肺止咳。南沙参在这一方面的功效比较明显。益胃生津。沙参对胃部经常隐隐作痛的人群有一定的缓解作用，也可以用于慢性胃炎和胃神经症的医治。催乳汁的作用。产妇产后没奶可以将沙参和猪肉一起炖汤喝，有催乳的功效。

沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。