面包糠（面包糠香蕉的做法）

彩虹养生网精选：

• 1、面包糠可以用来做什么美食?
• 2 、面包糠的制作方法步骤
• 3、如何快速判断面包糠的品质?

面包糠可以用来做什么美食?

炸食品 面包糠是制作各种炸食品的关键成分，如炸鸡
、炸鱼、炸虾等海鲜 。其独特的干燥质地能吸收多余的水分 ，形成酥脆的外皮。在裹上面包糠后油炸，食物表面会形成金黄色的脆皮
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，内部保持鲜嫩多汁
。 烘焙食品 面包糠也可以用于烘焙食品中，如制作面包屑饼干 、面包屑蛋糕等。

面包糠也可以用于烘焙食品的制作 ，如制作面包屑饼干
、面包屑蛋糕等 。这些烘焙食品中加入面包糠
，能增加层次感，带来独特的口感
。制作假蟹肉和其他肉类替代品 面包糠在素食料理中也有广泛的应用。它可以模拟肉类的口感 ，被用于制作假蟹肉、植物肉等 。

面包糠 是一种广泛使用的食品添加附料
，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉 、鱼肉
、海产品（虾）、鸡腿 、鸡翼
、洋葱圈等
。其味香酥脆软、可口鲜美 、营养丰富。【做法】面包糠是吐司面包经过去皮
、切片、并恒温干制后 ，再经过均匀粉碎而来的 。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料
，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、鱼肉、海产品（虾）
、鸡腿、鸡翼 、洋葱圈等
。其味香酥脆软
、可口鲜美、营养丰富。【作用】一般用于油炸及油煎食品 ，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，能起到外表（酥）香的效果 。

面包糠的制作方法步骤

准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点 ，多加一个蛋黄，不加也行
。把材料全部放进面包机
，启动标准面包程序。两个小时后，面包做好取出放凉 ，因为用的低粉
，糖也少，所以发酵不好 ，如果做用来吃的面包
，参考我的其他面包配方 。面包切成片。把面包撕碎，放入烤盘里
。

把烤好的馒头片揉碎就完成了 面包糠 面包糠 面包糠炸香蕉编辑 主料 香蕉（青黄色）2根  ，面粉适量
，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意  ，冰淇淋 随意 制作步骤 1_香蕉去皮
，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）2_蛋黄打散备用 。3_适量的面包糠放较大平盘
。

面包糠的制作方法 原料：面包5块 将面包切块 ，放入盘中。烤箱预热5分钟，放入125度烤30分钟 。中途取出
，翻面均匀受热
。放入碗中碾碎。将面包糠过筛 。这样一份面包糠就完成了
。

面包糠的制作方法步骤如下： 准备面包片； 烘干或晒干； 粉碎成面包糠。首先，需要准备一些面包片作为原材料 。这些面包片可以是新鲜烤制的 ，也可以是已经放置了一两天的
，稍微有些干燥的
。

制作步骤 香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了 ，皮呈青黄色最好）2蛋黄打散备用 。适量的面包糠放较大平盘。（我用的是橙色面包糠
，白的也行只是颜色较浅而已）适量的面粉
。先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。再裹一层蛋黄液 。均匀滴裹住整个香蕉
。

如何快速判断面包糠的品质?

1 、总之，快速判断面包糠的品质需要综合考虑颜色
、气味▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、干燥程度 、触感
、颗粒大小等多个方面。通过仔细观察和简单的测试 ，可以较为准确地评估面包糠的品质
，从而确保烹饪和烘焙的效果 。在购买和使用面包糠时，还应注意其保质期和存储条件 ，避免使用劣质或变质的面包糠
。

2、观察颜色：优质的面包糠颜色应该是均匀的金黄色
，如果发现面包糠颜色发暗或者有斑点，那么这可能意味着面包糠已经过期或者质量不佳。闻气味：新鲜的面包糠应该有淡淡的面包香味 ，如果闻到发霉或者酸味，那么这可能意味着面包糠已经变质 。

3 、观察颜色：优质的面包糠颜色应该是均匀的金黄色
，如果颜色发黑或者发灰，可能是面包糠在制作过程中烘烤过度或者存储不当导致的 ，这样的面包糠不仅口感差
，营养价值也会大打折扣
。闻气味：新鲜的面包糠有一种独特的面包香味，如果闻到霉味或者其他异味 ，说明面包糠可能已经变质
，不适合食用。