功夫茶的泡茶流程（功夫茶的泡茶流程以及名称是什么）

彩虹养生网精选：

• 1、铁观音泡茶步骤
• 2 、功夫茶怎么泡
• 3
  、潮汕功夫茶八步法
• 4、龙井功夫茶的冲泡方法
• 5 、泡茶技巧:功夫茶怎么泡?
• 6
  、求解泡功夫茶步骤?

铁观音泡茶步骤

温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏 ，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥得淋漓尽致。备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水 。投茶：投茶量7~8g左右
。醒茶：沸水冲入盖碗中
，快速将茶汤倒去以醒茶。冲泡：冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状 ，浸泡时间可稍加延长 。

开始冲泡清香型铁观音
，一定要热好茶具，把茶置入并摇匀
。由于铁观音是颗粒形的 ，正式冲泡前需要润茶
，润至茶叶稍微舒展即可，避免损失太多滋味。注水的方式 注水方式采用沸水悬壶高冲 ，可以激发茶香 。不需要留根 出汤时需要把水滴干净，不能有水残否则会影响到下一泡茶
。

分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中
，差不多到品茗杯七分处为宜。品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水 ，观看茶色、闻味
，细细品味 。结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

温杯：冲泡之前 ，先用沸水温壶烫盏
，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥得淋漓尽致
。

洗杯 第一步先把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。落茶 用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中 ，茶叶无需过多
，放茶量约占茶具容量的五分即可 。冲茶 往盖碗中倒入开水，冲烫茶叶去除杂质 ，时间控制在两三秒即可
，然后将洗茶水倒掉
。

铁观音的泡法过程：首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中 ，再用沸水冲泡铁观音。冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫 。

功夫茶怎么泡

功夫茶的简易泡法如下图所示：准备好茶具一套 、毛巾一条
、托盘、大碗 、开水、茶叶
。将茶具
、盖碗、公道杯 、滤网
、小茶杯清洗干净
，放置一旁备用。往盖碗里放置茶叶 。添水进行第一泡
。第一泡通常不喝，用来洗净茶具。继续添水进行第二泡 ，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍道杯内 。

功夫茶的泡茶流程如下： 准备茶具：功夫茶需要使用多种茶具
，包括茶壶、茶杯 、公道杯
、闻香杯、盖碗等
。在泡茶前，需要将茶具洗净 ，并摆放整齐。 准备茶叶：根据个人口味和茶叶质量
，选择适量的茶叶 。一般来说，功夫茶所用的茶叶多为乌龙茶或普洱茶。 烧水：将水烧至沸腾 ，然后稍微晾凉片刻
。

功夫茶的泡法及饮法 备具：壶 、公道杯
、品茗杯、闻香杯放在茶盘上
，茶道 、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐 ，让来客欣赏茶叶的色和形 。烫杯热罐：将开水倒入水壶中
，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中
。投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。

第一步——观茶：珠光乍现 。第二步——煮水：轻灵浮动
。第三步——净杯：浸温壶盏。第四步——置茶：王子进殿 。第五步——入水：直落千丈
。第六步——敬茶；分杯奉客。第七步——闻茶：清香绕鼻 。第八步——赏汤：赏叶观汤
。第九步——啄饮：细品爽鲜。第十步——续品余韵 。

冲洗。泡功夫茶的时候 ，首先用刚煮沸的开水烫洗茶具，或者将其放在开水中泡洗
，以去除里面的异味，还能达到预热的作用 ，泡出来茶会更香
，水质尽量以山泉水为主，或者用纯净水代替
。洗茶。

潮汕功夫茶八步法

潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列 ，而尤以“工夫茶 ”为著称 。“功夫
”
，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法
。《清朝野史大观。清代述异》称：“中国讲求烹茶 ，以闽之汀
、漳、泉三府
，粤之潮州府工夫茶为最 。

可一人独饮，可二三好友对饮畅谈 ，但不宜牛饮
，那样就不叫品茶了
。 在潮汕，福建闽南等地 ，如果去他人家做客，不论辈分高与低
，主人都会亲自泡茶。简单的茶具，简单的冲泡方式 ，茶味却不简单 。潮汕功夫茶如潮汕菜一样
，都是对完美滋味的追求，即便是普通的青菜 ，都能将味道做到极致
。

潮州功夫茶“八步法”是指治器 、（纳茶） 、候茶
、冲点、刮沫 、淋罐
、烫杯、（洒茶）。 客家名菜“东江酿豆腐 ”
，传说源于（中原包饺子的习惯） 。 建于地面半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式
。 竹筒屋又称（直头屋） 、竹竿厝。

龙井功夫茶的冲泡方法

1
、功夫茶法：这种泡茶方式源自广东潮汕地区，是一种讲究技艺和仪式感的泡茶方法 。使用小茶壶和小茶杯 ，通过多次的快速冲泡和品饮
，体验茶的不同层次和变化。无论是哪种饮用方法，都要注意控制好水温和泡茶时间 ，以充分展现西湖龙井的独特风味
。

2、听泉。左手托杯底
，右手拿杯，从左到右回旋一周 ，将水倒出来 。投茶
。放入茶叶，再冲进热水
，茶水比例：1：50▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，第一泡茶不喝 ，用于洗茶杯 润茶。将茶水旋转倒入杯中
，约四分之一，洗杯 ，倒掉 冲泡 。凤凰三点头
。那茶壶上下摆三次 敬茶。品茶 。

3 、冲泡器具选择：陶瓷
、玻璃茶具皆可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。用开水温过杯：倒出水
，再投放茶叶，然后 ，倒五分之一开水
，浸润，摇香30秒左右 ，再用悬壶高冲法注下七分满之开水
，35秒之后，即可饮用。西湖龙井品饮 品饮欣赏 ，齿颊留芳，沁人肺腑 。

4、冲泡龙井茶要点：水温方面
，则应用约75到85℃的水；茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了 ，大多是茶与水之比为1：50~1：60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜；茶具应选用明度好的高腰玻璃杯
。下列为三种龙井的冲泡法（三弄龙井）
，或可称之为“龙井冲泡趣味
”。

5 、中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式 。嗅茶 主人取来上好的茶叶 ，介绍该品种的特点
、风味
，依次传递欣赏嗅品一番。温壶 未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶 ，谓之“温壶”
，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆
。

泡茶技巧:功夫茶怎么泡?

功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处 ，主要体现在他的泡沏方法上。泡沏功夫茶一般分为八个步骤： 治器 。所谓治器
，就是把茶器洗工净
。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜），治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。 纳茶 。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里
。

功夫茶的泡法及饮法 备具：壶、公道杯 、品茗杯、闻香杯放在茶盘上 ，茶道
、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐
，让来客欣赏茶叶的色和形 。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯 ，接着倒入品茗杯中
。投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。

功夫茶在品饮时需进行闻香
，此时需将头茶倒入闻香杯内，随后双手捧起闻香杯 ，将其靠近鼻头
，而后轻轻嗅闻，此时会有一股独特的淡雅之感扑面而来 ，让人不由自主的放松下来
，注意动作不宜过大，且闻时切忌凑到杯内 。

功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶 、洗茶
、注水、浸泡 、出汤
。洁器：将沸水注入盖碗或茶壶 ，以清洁茶具
，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色
、香、味本质。置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶 ，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类 、个人口味而定 。

求解泡功夫茶步骤?

功夫茶的六个步骤冲法为：洁器▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、置茶、洗茶 、注水
、浸泡、出汤。洁器：将沸水注入盖碗或茶壶
，以清洁茶具，提高茶具温度 ，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色 、香、味本质
。置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶
，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类
、个人口味而定。

步骤一：首先 ，烧水
，然后清洗茶具 。步骤二：在茶壶中放入茶叶，加入沸水
。步骤三：将茶水先倒入公道杯 ，为了茶水的清澈
，可以在公道杯上放茶漏，过滤茶渣。步骤四：把茶依次倒入杯中即可享受饮用 。步骤五：最后不要忘记清理干净茶具和茶台
。

一般来说 ，功夫茶所用的茶叶多为乌龙茶或普洱茶。 烧水：将水烧至沸腾
，然后稍微晾凉片刻 。 温壶：将热水倒入茶壶中，旋转壶身 ，让热水润湿整个壶身，然后把水倒出
。这一步骤是为了让壶身升温
，避免之后泡茶时壶身温度下降。 投茶：将茶叶投入壶中，根据个人口味和茶叶质量决定投茶量 。

正常泡功夫茶可以分为八个步骤：乱器
。所谓乱器 ，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍）
，乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净 。纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍壶里
。

准备工作准备所需的功夫茶具和茶叶，包括茶壶、盖碗 、公道杯
、茶盘、茶样 、茶刀
、茶筅等。清洗茶具将茶具清洗干净 ，最好是用温水洗涤
，避免用洗涤剂和刷子刮伤茶具表面 。加载茶叶根据自己的口味选择适合的茶叶，并将其放入茶壶中
。

中国功夫茶操作规程有以下十一程式 ，合称为功夫茶十一程式。嗅茶 主人取来上好的茶叶
，介绍▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番 。温壶 未放置茶叶之前 ，先将开水冲入空壶
，谓之“温壶 ”，温壶之水倒进茶船——即茶盘 ，一种紫砂浅盆
。

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