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- 1、夏至要吃什么
- 2、夏至节气一般吃什么传统食物
夏至要吃什么
1、夏至饼。夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。豌豆糕。夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。
2、生菜、凉面 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
3、麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。 夏至饼。夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。 豌豆糕。
4、疰夏,是一种夏季常见的时令病。患者长期发热、四肢无力、食欲不振、口渴尿频、消瘦烦躁……一人生病,全家不安。武进地区自古以来流传的夏至吃馄饨的风俗,在天气乍热,人们胃口普遍欠佳时,确能起到一种调节口味的作用,有一定的科学道理。
夏至节气一般吃什么传统食物
夏至蛋:在湖南的衡阳、郴州、永州和湘西,夏至蛋是节气的传统食物。人们在这一天早上煮鸡蛋,用红纸或染料将蛋皮染红,然后给孩子挂在前胸,直至中午或下午才剥壳食用。当地民间相信,夏至吃蛋能增强体质和促进消化。俗语说:“夏至吃蛋,石板踩烂。
夏至蛋:在湖南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。
北方人吃面 “冬至饺子夏至面”这个说法在民间广为流传,北方一带人每年一到夏至节气必定要吃面和生菜,尤其是凉面,非常受欢迎。夏至时节天气已经开始炎热了,生冷之物也越来越受欢迎。吃面是夏至公认的传统饮食,南方人也爱吃。
古有“三伏”之说,据《阴阳书》记载:“从夏至后第三庚为初伏”,也就是说,夏至标志着炎热的开始。
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