黑米的功效与作用（黑米的功效与作用血糖高能吃黑米吗）

彩虹养生网精选：

• 1、产妇吃黑米的好处
• 2 、黑米的功效与作用及注意事项?
• 3
  、黑豆和黑米的营养价值
• 4、黑米的功效与作用禁忌是什么?

产妇吃黑米的好处

1 、黑米含蛋白质
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、脂肪、碳水化合物 、B族维生素
、维生素E、钙 、磷
、钾、镁 、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基
、改善贫血缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2 、孕妇能吃 ，产妇能吃 黑米是孕产妇很好的滋补品
，也利于改进孕产妇
、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况 。黑米是一种药食兼用的大米，米质佳
。用黑米熬制的米粥清香油亮 ，软糯适口
，营养丰富，具有很好的滋补作用 ，因此黑米被称为“补血米
” 、“长寿米”。

3
、中医认为黑米有显著的药用价值
，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃 ，明目活血 ”
，“清肝润肠
”，“滑湿益精 ，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发 、腰膝酸软
、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。长期食用可延年益寿
。因此
，人们俗称：“药米 ” 、“长寿米
”。

4
、增强食欲 黑米粥可以依据产妇的口味，酌量添加红枣、银耳 、芝麻、花生
、大豆、粳米 、赤砂糖等食物 ，既达到了营养均衡的目的
，又可以增加产妇的食欲 。增加抵抗力 女性坐月子期间，抵抗力明显下降 ，自身不仅容易出现疲乏无力
、精神不济等状况
，还容易影响到婴儿的哺乳与喂养
。

5、产妇坐月子是能吃黑米粥，因为黑米粥营养物质较多 ，还含有较多维生素和微量元素。产妇月子期间吃黑米粥
，可以改善产妇气血亏虚的情况，还能起到滋补调理身体的作用 。月子里的产妇适量吃黑米粥 ，有利于产后身体的恢复
。不过
，黑米不太好消化，产妇一定要把黑米粥熬煮烂后再食用。

6 、健脾暖肝 ，明目活血，滑涩补精之功
，对于少年白发
、妇女产后虚弱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层 ，故不宜精加工
，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7021 ，食物防病指数为305
，具有较强的保健功能
。

黑米的功效与作用及注意事项?

1 、预防▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍动脉硬化 黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多，能够维持血管正常渗透压。减少缓解血管脆性 ，预防防止血管破裂和止血
，对于预防动脉硬化有着很大的作用 。降血糖 黑米中包含着膳食纤维比较多，淀粉消化速度有点慢 ，血糖指数只有55
。吃黑米不会像吃白米造成血糖剧烈波动摆动。

2
、黑米有抗菌
，降低血压、抑制癌细胞生长的功效 。

3 、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾 ，健脾暖肝
、补益脾胃，养肝明目等疗效
。适宜搭配：那么
，黑米适合和哪些食物进行搭▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍配呢？黑米和牛奶搭配，可益气补血、生津止咳 、还可保护脾胃。黑米和燕麦搭配 ，能够降低胆固醇
，延缓衰老 。黑米和莲子搭配，可补肝益肾、丰肌润发 ，镇静安神
。

4
、黑米的作用。黑米含有丰富的蛋白质
，脂肪，碳水化合物 ，维生素B族
，维生素E以及钙，铁 ，磷
，镁等多种矿物质，营养丰富 ，能为人体提供必须的营养，增强体质
，提高人体免疫力和抗病能力，具有很好的食疗保健作用 。黑米的适宜人群
。

5、黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外 ，这种色素中还富含黄酮活性物质
，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用 。控制血压 ，黑米中的钾 、镁等矿物质还有利于控制血压
、减少患心脑血管疾病的风险
，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑豆和黑米的营养价值

1、黑豆黑米粥功效如下 黑豆营养含量 ，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%
，相当于肉类的2倍 、鸡蛋的3倍
、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸 ，其不饱和脂肪酸含量达80%
，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外 ，还有降低血中胆固醇的作用
。

2、黑米黑豆黑芝麻糊，这是比较常见的一些五谷类的食物
，里面的营养物质相对来说也是比较多的，甚至是含有多种氨基酸物质。在平时饮食中多添加一些黑芝麻的话就会对身体内部氨基酸物质的补充起作用比较大的 。后期注意在平时饮食不好的时候是可以用黑米黑豆和黑芝麻糊代替主食的
。

3 、黑米 ，助消化 黑米膳食纤维含量高
，有利于肠道蠕动
、助消化。其维生素B维生素B烟酸、钾 、镁
、锌、硒含量也比普通稻米要高 。平时入粥入饭均可，还可做成黑米饭团 ，每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险
。

4 、五黑麦片
，又称五谷黑麦片，是一种以黑麦、黑米
、黑芝麻、黑枸杞 、黑豆等五种黑色食材为主要原料的营养食品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。五黑麦片具有丰富的营养价值 ，对人体健康有很多益处 。

黑米的功效与作用禁忌是什么?

《本草纲目》中记载
，黑米有滋阴补肾
、健脾暖肝、明目活血的功效，用它入药 ，对头晕贫血 、白发
、眼疾等疗效甚佳
，已被现代医学证实
。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素 ，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

黑米没有禁忌的食物，多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝 、明目活血
、滑涩补精的功效
，具有清除自由基、改善缺铁性贫血 、抗应激反应以及免疫调节等生理功能 。对于少年白发
、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用
。

为何一吃黑米就上火 一般来说 ，吃黑米是不会上火的
，反而有开胃益中 、健脾活血、明目的功效。如果你一吃黑米就上火，应该检查一下与黑米同食的东西 ，或看看自己体质是否不好
，是不是对黑米过敏所致 。如果是自己体质问题，那以后就少吃黑米 ，这样可以避免上火症状。

当然可以吃了
，但是也不能每天吃
。一方面：早上食物单调容易吃腻；再者，要看我们的生活习惯比如南方人喜欢大米粥 ，北方人喜欢小米粥或面食
，山东人早上喜欢吃煎饼包子；然后每样食物几乎都有它的功效与食用禁忌。黑米：具有滋阴补肾
、健脾暖肝、明目活血之功效 。

黑米红豆薏米粥的禁忌有哪些 薏米属于中药材，同时也是一种常见的食物 ，味甘性凉，具有很好的利尿消肿以及舒经活络还有清热健脾的作用
。老中医告诉我们
，经常服用薏米能够很好的美容养颜，令面板越来越细腻 ，同时还具有消除斑点 、粉刺
、痘痘的功效
，对于痤疮以及皲裂等效果也很不错。