黑米的功效与作用及食用方法（芸豆红豆黑米的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、...黑豆,红豆,核桃,百合,黑芝麻和红糖一起煲粥有什么功效?
• 2、黑米有什么营养价值
• 3、黑米的功效与作用分别是?

...黑豆,红豆,核桃,百合,黑芝麻和红糖一起煲粥有什么功效?

1、健脾？气；补肾补脑；养阴润肺；补气安神；补血养颜；延年益寿，黑米丶黑豆丶黑芝麻丶百合丶薏米丶核桃丶稻米丶花生仁丶赤砂糖一起煲粥有功效。一丶黑米知识介绍：用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。

2、你这此食材都很营养，黑色食物都能养肾补肾，还有核桃枸杞薏米百合红豆对脑肝肾肺都有补益作用。都可以长期吃。

3、增强机体免疫功能，防止血管硬化，通导大便，降糖、降脂。黑 豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。红小豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。花生：味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。

4、病情分析：可以的，黑豆、黑米、黑芝麻、能补肾，百合清肺火，薏米祛湿，核桃、花生健脑，加上红糖补血养肾健脑，你的方子太棒了，不会起冲突。

5、黑米：滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋 黑芝麻：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃：味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

黑米有什么营养价值

黑米作为典型的糯米，可以为身体补充糙米物质，尤其是粗脂蛋白以及粗脂肪，加强肠胃蠕动速度，吸收更多营养物质。黑米当中的微量元素要比大米饭丰富许多，尤其是钾元素，更有助于调控血压，维持血液 健康 。

黑米是所有米最能台补眚健脾的，有18种氨基酸，维生素和矿物质，对调节女性的 内分泌效果非常好。内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高。据1981年陕西省粮油检测站化验分析：黑米含蛋白质5%，比普通大米高7%；含赖氨酸等8种氨基酸，比普通大米高15%。

抗衰老 黑米外皮层中含有花青素类色素， 这种色素本身具有很强的抗衰老作 用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果 越强，黑米色素的作用在各种颜色的 米中是最强的。此外，这种色素中还 富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

谢谢！！解析：黑米 100克/333大卡（热量） 血糯米 100克/343大卡（热量）黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。

黑米的功效与作用分别是?

黑米的功效与作用 预防贫血 黑米中含有丰富的花青素和维生素e还含有一些微量元素硒和微量元素铁，这些物质可以增强人体造血功能，缓解人体贫血症状，能预防人体气血亏损，另外它含有的微量元素磷钾镁等物质被人体吸收以后还能提高血管通透性，防止血压升高。

维持血管渗透压。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。抗癌。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。改善心肌。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。抗衰老。黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

黑米的功效与作用延缓衰老黑米是一种表皮纯黑的食物，它黑色的外皮当中含有丰富的花青素，而说到花青素大家都知道这是很多口服保养的重要元素之一，花青素对于清除体内的自由基有着非常显著的作用，经常食用黑米，能抵抗衰老。

黑米的功效与作用（1）抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。