粳米是糯米吗（粳米是糯米吗还是大米）

彩虹养生网精选：

• 1、粳米和糯米的区别是什么?
• 2、请简述一下糯米、籼米、粳米、软米的特点以及适合的产品~
• 3、粳米是糯米吗
• 4、粳米和糯米一样吗,有什么区别点
• 5、粳米和糯米一样吗

粳米和糯米的区别是什么?

1、品种不同 粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食，糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、梗米和糯米区别为：概念不同、用途不同、直链性淀粉值不同。概念不同 梗米：是粳稻的种仁，又称大米。糯米：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。用途不同 梗米：梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

3、品种不同：粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

4、粳米和糯米区别品种不同粳米和糯米在品种上就是完全不同的，粳米属于大米，可以用来蒸饭、煮粥，适合老人和孩子一起食用，而糯米属于黏米范围，柔软度和粘性都是很好的。功效不同糯米和粳米的功效也是有所不同的，粳米的主要功效是滋阴补肾、健脾暖肝，而糯米的主要功效是温脾胃、止腹泻、利小便。

5、首先，粘性不同。粳米因其硬质和高淀粉含量，煮熟后粘度较低，颗粒分明，容易分散，所以口感较为松软。而糯米因为淀粉粘性较高，所以煮熟后具有极强的粘性，口感Q弹。其次，营养成分略有差别。由于糯米的淀粉质构造不同，它富含糖分和纤维素，而低于粳米的蛋白质和维生素B12含量。

6、籼米和粳米有区别，而籼米、粳米同糯米没有多大区别。籼米是狭长的，一般是扁平的；粳米则短阔些，浑圆些；而糯米的形状，有的像籼米，有的像粳米。 吸水性 籼米的吸水最大，粳米次之，糯米最小。因此，煮饭的时候，籼米加水要多些，粳米要少些，糯米更少。 涨性 籼米最大，粳米小，糯米最小。

请简述一下糯米、籼米、粳米、软米的特点以及适合的产品~

1、糯米：糯米是稻米的变种，具有极强的黏性，因为它含有大量的支链淀粉。糯米适合制作各种传统食品，如粽子、年糕和八宝饭等，也常用于填充和裹制菜肴，如狮子头和肉圆等。 籼米：籼米是非糯性稻米，分为早籼米和晚籼米。它的米粒细长，出饭率较高，适合做快餐米饭和炒饭。

2、米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。

3、糯米与籼米、粳米的营养成分差异甚小。但是祖国医学认为：与籼米、粳米相比，糯米性偏于温，是重要的滋补食物。《本草纲目》里把糯米的功效归纳为四种：一是温脾胃，二是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗。

4、糯米：糯米是糯性稻米的统称，包括籼糯米和粳糯米。其特点是粘性极强，适合制作糕点、年糕、粽子等食品，也常用于酿酒。由于其粘性，糯米不适合作为日常米饭的主要成分，但可以作为配料增加米饭的粘稠度。 籼米：籼米是非糯性稻米的一种，分为早籼米和晚籼米。

5、籼米：籼米是由籼型非糯性稻谷加工而成，米粒通常细长或呈长圆形。这种米在中国南方较为常见，以其爽口、甘甜（淡味）且软而不粘的口感受到喜爱。 粳米：粳米是由粳型非糯性稻谷制成，米粒多为椭圆形或圆形，特征是粒型丰满肥厚，横断面近似圆形。

6、籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，米粒粒型多呈现细长或长圆形。籼米主要在我国南方种植及食用，好吃的籼米入口有一种爽口、甘甜（淡）、软而不粘的感觉。粳米 粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米称为粳米，米粒一般呈现椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。

粳米是糯米吗

不是。粳米和糯米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下：大米分为粳米，籼米，糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。 糯米，自古就是重要的滋补食物。

粳米不是糯米。粳米，又称粳粟米、白米、稻米，就是一般的大米。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模的种植。

粳米不是糯米。粳米和糯米看似一样，其实却不是一样食材，它们所含的营养物质都相差甚远。粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

粳米和糯米一样吗,有什么区别点

1、粳米和糯米不一样，区别如下：粳米是大米的一种，是常见的主食，糯米则是糯稻脱壳的米，黏性较强，属于黏米范围；粳米的米粒形状一般是椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，糯米的米粒细长，圆糯米形状是圆短的；粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状。

2、粳米和糯米区别品种不同粳米和糯米在品种上就是完全不同的，粳米属于大米，可以用来蒸饭、煮粥，适合老人和孩子一起食用，而糯米属于黏米范围，柔软度和粘性都是很好的。功效不同糯米和粳米的功效也是有所不同的，粳米的主要功效是滋阴补肾、健脾暖肝，而糯米的主要功效是温脾胃、止腹泻、利小便。

3、粳米和糯米的区别 品种 粳米和糯米的品种上同，糯米是黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。糯米自古就是非常有名的滋补食物，糯米的滋补性能更加温和，可以调理脾胃，对肠胃腹泻的帮助特别好。粳米则是大米，用来煮粥最能够滋养身体。

4、梗米和糯米区别为：概念不同、用途不同、直链性淀粉值不同。概念不同 梗米：是粳稻的种仁，又称大米。糯米：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。用途不同 梗米：梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

5、因此人们也可以适当的煮点糯米吃，煮粥就是一款不错的选择。粳米和籼米哪个好吃 看个人选择。

粳米和糯米一样吗

粳米不是糯米。粳米，又称粳粟米、白米、稻米，就是一般的大米。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模的种植。

粳米和糯米在品种上就是完全不同的，粳米属于大米，可以用来蒸饭、煮粥，适合老人和孩子一起食用，而糯米属于黏米范围，柔软度和粘性都是很好的。糯米和粳米的功效也是有所不同的，粳米的主要功效是滋阴补肾、健脾暖肝，而糯米的主要功效是温脾胃、止腹泻、利小便。

粳米和糯米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下：大米分为粳米，籼米，糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。 糯米，自古就是重要的滋补食物。

粳米不是糯米。粳米和糯米看似一样，其实却不是一样食材，它们所含的营养物质都相差甚远。粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

粳米和糯米江米不是一样的。粳米：是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。而糯米和江米就俗称的粘米。