茭白是什么(茭白是什么科)

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茭白是什么食材?还有别名吗?

1、茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰” 。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培 ,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷 ”(稌、黍 、稷、粱、麦 、菰)之一。

2、茭白是一种水生蔬菜。茭白,一般指菰 ,别名菰笋、菰米 、茭白、茭儿菜、茭笋 、菰实 、菰菜等,原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜 。是禾本科、菰属多年生浅水草本 ,具匍匐根状茎。秆高大直立,高1-2米。叶舌膜质,长约5厘米 ,顶端尖;叶片扁平宽大,长50-90厘米,宽15-30毫米 。

3、茭白别名:出隧 、绿节、菰菜、茭首 、菰首、菰笋、菰蒋子 、菰手、茭笋、茭粑 、茭瓜、茭耳菜、高笋多年生草本 ,常有根茎。秆直立 ,高90-180cm。叶鞘肥厚,长于节间,基部者常有横脉纹;叶舌膜质 ,略成三角形,长达15mm;叶片扁平而宽广,表面粗糙 ,背面较光滑,长30-100cm,宽10-20mm 。

4 、茭白是一种水生蔬菜 ,别名菰笋 、菰米、茭白、茭儿菜 、茭笋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、菰实、菰菜等。茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科 、菰属多年生浅水草本,具匍匐根状茎 。秆高大直立 ,高1-2米 。叶舌膜质,长约5厘米,顶端尖;叶片扁平宽大 ,长50-90厘米 ,宽15-30毫米。

茭白是什么(茭白是什么科)

5、茭白是水生蔬菜,菰是禾本科菰属多年生浅水草本,别名菰笋、菰米 、茭白、茭儿菜、茭笋 、菰实、菰菜、茭首 、高笋 、茭草。原产中国及东南亚 ,是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物 。

6 、简介:别名:菰笋、菰菜、茭瓜,为禾本科水生草本植物菰的花茎经一种穗菌侵入后 ,嫩茎部形成的肥大菌瘿。自古▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以来茭白就被誉为名菜。《西湖梦寻》记载:“法相寺前茭白笋,其嫩如玉,其香如兰 ,入口甘芳,天下无比 。

茭白是什么?

茭白(学名:Zizania latifolia (Griseb.) Stapf),是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白 ,双季茭白产量较高,品质也好▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南 。

茭白是禾本科 、菰属多年生浅水草本 ,具匍匐根状茎。秆高大直立 ,高1-2米。叶舌膜质,长约5厘米,顶端尖;叶片扁平▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍宽大 ,长50-90厘米,宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,分枝多数簇生 ,上升,果期开展 。颖果圆柱形,长约12毫米 ,胚小形,为果体之1/8。

茭白是什么(茭白是什么科)

在海拔高度500米以上山区,利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白 ,一般称为高山茭白。夏季平原茭白不利孕茭,而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭,茭白可在7~9月上市 ,能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺 ,还能促进山区农业结构调整,增加山区农民收入 。

茭白是禾本科菰属植物。一种多年生长的宿根草植物,古人称茭白为“菰” ,这种植物经过黑粉菌感染之后变成了茭白。茭白肉质鲜嫩,吃起来口感清甜,它是非常受人们欢迎的一种蔬菜 。最适宜茭白生长的温度在10-25℃。简介:茭白 ,又名茭瓜、茭笋。

茭白是什么(茭白是什么科)

茭白,是我国特有的水生蔬菜 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培 ,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷 ”(稌 、黍、稷、粱 、麦、菰)之一 。

茭白在中国分布于黑龙江、吉林 、辽宁 、内蒙古、河北、甘肃 、陕西、四川、湖北 、湖南、江西、福建 、广东、台湾等地。茭白的经济价值大,它的嫩茎为真菌寄生后 ,粗大肥嫩,类似竹笋,称茭白、茭瓜 ,是美味的蔬菜;颖果称菰米 ,作饭食用,有营养保健价值;全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。

什么叫茭白?

1 、在海拔高度500米以上山区 ,利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白,一般称为高山茭白 。夏季平原茭白不利孕茭,而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭 ,茭白可在7~9月上市,能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺,还能促进山区农业结构调整 ,增加山区农民收入 。

2、茭白是禾本科 、菰属多年生浅水草本,具匍匐根状茎。秆高大直立,高1-2米。叶舌膜质 ,长约5厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50-90厘米 ,宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ,分枝多数簇生,上升,果期开展。颖果圆柱形 ,长约12毫米,胚小形,为果体之1/8。

3 、茭白 ,是我国特有的水生蔬菜 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡 ,是“六谷”(稌、黍、稷 、粱、麦、菰)之一 。

4 、使用提示:每次约50~100克 茭白知识介绍:茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国,生于湖沼水中 ,全国大部分地区均有栽培,于秋季上市 。

茭白是什么(茭白是什么科)

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