茭白是什么（茭白是什么植物）

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• 1 、茭白是什么菜
• 2
  、茭白是什么东西?图片素材
• 3、茭白是什么
• 4 、茭白的意思茭白的意思是什么

茭白是什么菜

茭白又叫水笋，是一种蔬菜~江淮地区称茭（高）瓜 ，南方地区有叫高笋
， 中国植物志上称水生菰。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收 ，凡患有心脏并尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者
，不宜多食 。不宜与豆腐同食，否则易形成结石
。

由于其质地鲜嫩 ，味甘实
，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒 ，其味更鲜。 茭白营养分析：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用 。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在
，并能提供硫元素，味道鲜美 ，营养价值较高
，容易为人体所吸收
。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

茭白 ，是我国特有的水生蔬菜 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南
。古人称茭白为“菰 ”。在唐代以前
，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡 ，是“六谷
”（稌
、黍、稷 、粱
、麦、菰）之一 。

茭白
，又名高瓜 、菰笋、菰手
、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物
。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭） ，双季茭白（两熟茭）产量较高
，品质也好。古人称茭白为“菰” 。

茭白是水生蔬菜，菰是禾本科菰属多年生浅水草本 ，别名菰笋、菰米 、茭白
、茭儿菜、茭笋 、菰实
、菰菜、茭首 、高笋
、茭草
。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本 、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料
，为鱼类的越冬场所
。也是固堤造陆的先锋植物。

茭白，又名高瓜
、菰笋、茭笋等 。为多年生挺水型 ，水生草本植物
。也是一种较为常见的水生蔬菜。茭白属喜温性植物
，生长适温10~25℃，不耐寒冷和高温干旱 。中国茭白品种较多 ，主要分为单季茭和双季茭两类
，采用分株法进行繁殖
。茭白在整个生长期间均不能断水，水位要随着不同生育阶段进行调节。

茭白是什么东西?图片素材

1 、茭白别名称菰笋、菰米
、茭白、茭儿菜 、茭笋
、菰实、菰菜 、茭首
、高笋、茭草 。属于禾本目禾本科植物。多年生浅水草本 ，具匍匐根状茎
。秆高大直立
，高1-2米。叶舌膜质，长约5厘米 ，顶端尖；叶片扁平宽大
，长50-90厘米，宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ，分枝多数簇生，上升
，果期开展
。

2 、茭白，又名高瓜
、菰笋、菰手 、茭笋 ，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭）
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好
。古人称茭白为“菰 ”。

3
、图片素材 （拉丁学名：Zizania aquatica L）又名茭瓜、茭笋 、菰手、雕胡 ，属禾本科
，多年生水生草本植物 。茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜
、鲈鱼并称为江南三大名菜
。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实 ，被视为蔬菜中的佳品 。茭白的种子称为菰米
，为古代六谷之一
。

茭白是什么

1 、茭白（学名：Zizania latifolia （Griseb.） Stapf），是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白 ，双季茭白产量较高
，品质也好 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。

2
、在海拔高度500米以上山区 ，利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白，一般称为高山茭白
。夏季平原茭白不利孕茭
，而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭，茭白可在7～9月上市 ，能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺
，还能促进山区农业结构调整，增加山区农民收入。

3 、茭白 ，是我国特有的水生蔬菜 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南
。古人称茭白为“菰
”。在唐代以前
，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡 ，是“六谷”（稌
、黍、稷 、粱
、麦、菰）之一 。

4 、茭白拼音：jiobi
。植物名。茭白又叫菰（学名：Zizanialatifolia（Griseb.）Stapf）禾本科
、菰属多年生浅水草本
，具匍匐根状茎 。秆高大直立，高1-2米
。叶舌膜质 ，长约5厘米
，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米 ，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生
，上升，果期开展 。

茭白的意思茭白的意思是什么

1、茭白的词语解释是：又名菰笋 、菰手、茭笋
。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后 ，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎 。可食用。见明李时珍《本草纲目_草八_菰》
。 茭白的词语解释是：又名菰笋
、菰手、茭笋。蔬菜 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。菰的花茎经黑穗菌侵入后
，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎
。可食用。

2 、茭白（学名：Zizania latifolia （Griseb.） Stapf）▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白 ，双季茭白产量较高
，品质也好
。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。

3
、在海拔高度500米以上山区 ，利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白
，一般称为高山茭白 。夏季平原茭白不利孕茭，而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭 ，茭白可在7～9月上市
，能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺，还能促进山区农业结构调整 ，增加山区农民收入
。