含铁的食物（含铁的食物吃多了有什么坏处）

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• 1、富含铜
  、铁、锌的食物有哪些?
• 2 、含铁的食物和水果蔬菜有哪些
• 3
  、含铁质的食物有哪些?

富含铜、铁
、锌的食物有哪些?

含铜食物：铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等） 、干豆
、谷类、禽类和一些蔬菜 、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高 ，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜 。含锌食物：牛肉
，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克
。

含铜锌铁的食物有以下几种： 动物内脏和瘦肉是铜的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍主要来源。如猪肝
、鸡肉等 。此外，牡蛎、鱼类 、坚果和豆类也是铜的良好来源
。 锌在动物性食物中的含量较高 ，特别是牛肉
、羊肉、猪肝和猪肾等。同时
，海产品如虾皮和蛋类等也是锌的良好来源 。植物性食品如豆制品也含有较多的锌
。

含铁较多的食品有海带，猪肝 ，海参
，黑豆，菠菜 ，黑木耳等。含锌较多的食品有海带，海参
，海鱼等海产品及鸡蛋，羊肉 ，核桃仁
，松子仁，葵花子等 。

含铁的食物和水果蔬菜有哪些

食物中含铁丰富的有动物肝脏 、肾脏；其次是瘦肉
、蛋黄、鸡 、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿
、菠菜、芹菜 、油菜
、苋菜、荠菜 、黄花菜
、番茄等
。水果中以杏、桃 、李
、葡萄干、红枣 、樱桃等含铁较多 ，干果有核桃
，其它如海带
、红糖、芝麻酱也含有铁。

含钙铁锌比较高的食物，有鱼虾 ，排骨
，牛肉，海带 ，木耳
，紫菜，核桃 ，樱桃，猕猴桃
，如果钙铁锌缺乏比较严重的情况下，需要及时补充的钙铁锌制剂 。

水果：包括桃 、梨、苹果
、 葡萄、樱桃 、香蕉
、樱桃、桑葚 、菠萝
、草莓、猕猴桃 、红枣
。蔬菜：包括韭菜
、荠菜、番茄 、芹菜
、菠菜、芥菜 、苋菜、菠菜
、西红柿、黑木耳以及各种豆类。食物中就包括水果和蔬菜 ，日常饮食中
，动物类食物相比较水果 、蔬菜，即植物类食物含铁较多 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，且较易被人体吸收 。

含铁的水果蔬菜有：樱桃
、草莓、龙眼 、桑葚
、紫葡萄、韭菜 、荠菜
、芹菜、黑木耳 、菠菜等
。樱桃 樱桃是色
、香、味 、形俱佳的鲜果
，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁
、樱桃罐头和果脯、露酒等 ，具有艳红色泽
，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料 。

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜 、荠菜
、芹菜、黑木耳 、菠菜
、葡萄、樱桃 、苋菜
、西红柿、韭菜 、芹菜
、香菇、花菜 、豇豆等
。含铁的水果有樱桃、草莓
、龙眼、桑葚 、紫葡萄
、桃子、菠萝 、红枣
、猕猴桃、苹果 、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃 ，是苹果的20倍 。

含铁质的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食物有哪些?

含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31毫克
，蛋白质8毫克
。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇 ，一次不宜吃得太▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍多 。牛肉每100克牛肉中含铁2毫克，蛋白质1毫克。牛肉营养价值高
，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗 ，在给宝宝食用的时候要煮透
、煮烂
。

芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克
，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中 ，深受儿童们欢迎 。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高
，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源
。

黑木耳 黑木耳含有蛋白质 、糖 ，尤其富含钙
、磷、铁
，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克 ，是猪肝含铁量的7倍。

动物性含铁食物 红肉：牛肉 、羊肉等红肉是铁元素的优质来源 。它们不仅铁含量丰富
，而且吸收率高
。 动物肝脏：猪肝、鸡肝
、鸭肝等含有丰富的铁，同时还富含维生素A、维生素B等营养素 ，有助于提高铁的吸收。

含铁的食物如下：动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼 、瘦猪肉
、牛肉、羊肉等 。在植物性食物中
，以大豆的含量为最高
。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜 、荠菜
、芹菜等，果类中桃子、香蕉 、核桃
、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，海带、紫菜 、香菇等也不小 。

动物肝脏：肝脏富含各种营养素
，是预防缺铁性贫血的首选食品
。