土豆发芽了把芽去掉还能吃吗（土豆发芽了把芽去掉还能吃吗视频）

彩虹养生网精选：

• 1、发芽的土豆去掉芽还可以吃吗
• 2 、土豆发芽后把芽去掉还能不能吃
• 3
  、土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
• 4、土豆长小芽了削掉还能吃吗

发芽的土豆去掉芽还可以吃吗

1 、发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高 ，也可能会导致食物中毒 。从营养学的角度来说
，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险
。如果土豆表面霉变
、发青情况较严重 ，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。

2、如果只是发芽切掉是可以吃的
，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素 。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤 、呼吸中枢和运动中枢麻痹 ，还可引起脑水肿、胃肠炎等
。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。

3
、土豆发芽了
，把发芽的地方削去，不能吃 。因为▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍发芽的土豆这个时候已经含有毒素了 ，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西
，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用 ，严重的话
，还会出现暂时的呼吸困难。土豆正确的储存方法
。利用苹果储存土豆。

4、发芽土豆切掉发芽部分不能吃 。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质 ，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉
，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用
。

5 、发芽的土豆去掉芽不可以吃的。土豆发芽了如果情况不严重 ，如土豆新鲜没有腐烂
，只是有轻微的发芽，在削皮后把发芽部位去掉 ，同时将芽眼周围彻底挖干净，去掉青紫
、泛绿的部分
，再用水浸泡半小时，通常充分做熟后还可以继续吃 。但如果土豆发芽部位多、变青的面积较大 ，安全起见建议不要吃
。

6 、发芽的土豆去掉发芽的部分也是不可以吃的
，只要土豆是发芽的就最好不要吃，因为土豆中有一种毒素 ，吃了对身体健康有影响。

土豆发芽后把芽去掉还能不能吃

发芽的土豆把芽去掉的话不能吃 。发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高
，也可能会导致食物中毒
。从营养学的角度来说，即使削去长芽 ，也还是会有食物中毒的危险。如果土豆表面霉变
、发青情况较严重
，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉 。

土豆发芽了，把发芽的地方削去 ，不能吃
。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了
，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的 ，对呼吸也有抑制作用，严重的话
，还会出现暂时的呼吸困难。土豆正确的储存方法 。利用苹果储存土豆。

如果只是发芽切掉是可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱 ，较重要的是龙葵毒素
。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹
，还可引起脑水肿▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、胃肠炎等。如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费 。

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

土豆在发芽后会产生毒素 ，因此即使削去发芽部分
，也不建议继续食用
。以下是正确的处理方法： 检查并去除发芽部分：检查土豆表面，去掉任何可见的发芽部分。如果发芽面积较大或土豆表面出现软化或变色 ，应避免食用 。 削皮处理：如果土豆表面发芽较小
，可以安全地削去外皮
。

吃了发芽土豆以后，如果中毒症状严重 ，需要静脉注射葡萄糖生理盐水
，加快身体内毒素排出，也可以及时口服浓茶 ，并刺激咽喉，进行催吐处理
，这样也能让身体里的毒素快速排出体外。

发芽发绿的土豆是不能食用的，把不好的切除 ，经过一些手段处理可以食用 。如果有太多的土豆发芽发绿
，避免浪费
。可以把发芽发绿的部分切除，漏 出土豆正常的颜色 ，再用清水浸泡一段时间
，最少要半小时。后续在烹饪这些土豆的时候，时间也要相对的长一些 。

土豆如果发芽的话是会有龙葵素的 ，这种龙葵素是一种有毒物质
，对人体是有害的，所以尽量不要吃
。

可采取长时间高温加热的红烧
、炖或者煮食烹饪方法食用。如果土豆发芽较为严重 ，芽苗长度高于1厘米
，还带有黑斑腐烂现象的话，这样的土豆含有的龙葵素有毒成分加高 ，而且可能渗透进整个果实中，即使削去发芽部位食用
，也有一定的食物中毒风险，是不能继续吃的 ，要扔掉处理或采取栽培观赏利用 。

只是在正常情况下
，土豆中的龙葵素含量非常的少，不会给人体造成任何危害。但是如果保存不当而导致土豆发芽 ，或表皮变成青色
，则此时龙葵素的含量会大量增加，多吃就可能会引起食物中毒现象 ，尤其是发芽的土豆
，在芽眼及幼芽部份，龙葵素的含量最高 ，这也就意味着毒性最大
。

土豆长小芽了削掉还能吃吗

1、一般是不建议的
，发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒 指导意见：建议还是不可以继续吃的 ，注意饮食安全，食物多样化。

2 、那就要看土豆儿长得这个芽大小
，如果是很小的一个小芽，取下去就可以吃啦 ，如果是很长的大▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍芽那么指定不能吃 。

3
、如果只是发芽切掉是可以吃的
，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素
。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候 ，可以将芽以及芽眼挖掉
，剩下的部分还是可以吃的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉 。

4 、土豆长出一点芽挖掉还是能吃的 ，建议不要多吃
。从营养学的角度来说
，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险 ，但任何问题都必须综合考虑量的问题
，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽 ，挖掉吃也不会有什么问题。