草莓的作用与功效（草莓的作用与功效百度百科）

彩虹养生网精选：

• 1、草莓的功效和营养价值
• 2、吃草莓有哪些功效?
• 3、草莓有哪些功效

草莓的功效和营养价值

1、果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

2、清热去火 中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。调和脾胃 草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

3、草莓的功效和作用：抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。护心。

4、草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一杂交种，属多年生草本植物，亲本为原产于北美洲的弗州草莓及来自南美洲智利的智利草莓，后在法国进行杂交繁殖。现在是栽培最广泛的草莓品种。八倍体植物，种子发芽期需10-14天。深红色圆形或心脏形浆果体，肉纯白，萼片和苞片展开。

5、保护视力和助消化、防便秘。保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

6、草莓的功效和作用是美容养颜、增强免疫力、促进消化、改善贫血、保护视力等。草莓保存的技巧：冷藏保存将草莓放入密封的容器中，然后放入冰箱中冷藏。这种方法可以延长草莓的保鲜期，并保持其口感和营养价值。冷藏时要注意保持温度在0-5℃之间，避免过低的温度冻伤草莓。

吃草莓有哪些功效?

1、提高免疫力：草莓中的维生素C有助于提高免疫力，抵抗感冒和其他疾病。维生素C还可以帮助身体吸收铁质，预防贫血。抗氧化作用：草莓中的抗氧化剂，如花青素、槲皮素等，可以帮助抵抗氧化应激，预防细胞损伤，降低患慢性病的风险。

2、补充维生素 草莓元素当中含有非常多的维生素、微量元素和矿物质，可以很好的补充人体所需的各种营养素，尤其是维生素的补充，因此多吃草莓能够很好的来补充身体的维生素的缺乏。防老年痴呆 草莓含有丰富的花青素，它可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

3、吃草莓的好处（1）补血益气草莓味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有很好的润肺生津，健脾消暑，清热止渴，解酒利尿等多种功效，尤其是铁元素含量较高，有很好的补血造血功能。

4、强免疫力草莓有解毒、促进伤口愈合，加速抗体形成的作用。这是因为草莓中含有丰富的微量元素，日常通过食用草莓可以保证身体的骨骼、肌肉、血管、牙齿的健康发育，帮助细胞生殖发育，进而起到强健体质，增强免疫力的作用。

5、草莓是凉性食物。草莓性凉，味甘酸，具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒之功效，尤其可以改善高血压、降低胆固醇，草莓属性碱，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效加强肠道的蠕动。

草莓有哪些功效

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

【功效】润肺生津，清热凉血，健脾解酒，滋养补血，开胃明目，助消化，利咽止烦渴。【主治】主治肺热咳嗽，咽喉肿痛，食欲不振，小便短赤，体虚贫血及疮疖，酒醉不醒等病症。【食疗方】（1）草莓蜂蜜饮 [配方]新鲜草莓50克，蜂蜜25克。

草莓的功效：增强免疫力 草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。促进消化 草莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，草莓中含有的酶类成分还有助于分解食物，减轻胃部负担。

保护视力和助消化、防便秘。保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。