鲳鱼的营养价值（鲳鱼的营养价值及功效作用）

彩虹养生网精选：

• 1
  、鲳鱼的营养价值都有哪些
• 2、鲳鱼的营养价值及食用功效简介
• 3 、平鱼的营养价值有哪些?
• 4
  、鲳鱼的功效与价值是什么?

鲳鱼的营养价值都有哪些

平鱼
，又称鲳鱼，是一种常见的海鱼 ，其肉质鲜美
，营养丰富，被誉为“海中鸡肉”
。平鱼的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：平鱼的蛋白质含量非常丰富 ，每100克鱼肉中含有约18克蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础
，对于维持人体的正常生理功能、增强免疫力 、促进生长发育等都有重要作用 。

鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一，鲳鱼的营养价值极为丰富 ，而且具有益气养血
、补胃益精、滑利关节 、柔筋利骨之功效
，对消化不良
、脾虚泄泻、贫血 、筋骨酸痛等很有效；建议大家经常食用，以下是鲳鱼的营养价值介绍 ，一起来了解一下吧
。

高蛋白质：鲳鱼含有丰富的蛋白质
，蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童的生长发育
、成人的体力恢复以及老年人的健康都有重要作用。丰富的不饱和脂肪酸：鲳鱼含有较高的不饱和脂肪酸 ，如欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对降低血液中的胆固醇和甘油三酯有很好的效果
，有助于预防心血管疾病 。

鲳鱼的营养价值：鲳鱼含有多种营养
。100克鱼肉含蛋白质16克，脂肪6克 ，碳水化合物0.2克
，钙19毫克，磷240毫克 ，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸
，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 ，并能延缓机体衰老
，预防癌症的发生 。

其他：鲳鱼还含有一些其他的营养物质，如卵磷脂、脑磷脂等 ，对于提高记忆力 、保护大脑健康有一定的帮助
。总的来说
，鲳鱼是一种营养价值非常高的食物，适合各种人群食用。但是 ，由于鲳鱼含有较高的嘌呤，痛风患者应适量食用 。同时
，鲳鱼也含有一定的胆固醇，高血脂、高胆固醇的人群也应适量食用
。

鲳鱼分有体型大
、肉厚的银鲳 ，与体型小、肉较薄的暗鲳等
，其中以银鲳的营养价值较高。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素 A 含量较高的 ，对眼睛的健康有良好的帮助 。

鲳鱼的营养价值及食用功效简介

鲳鱼的食用功效：鲳鱼具有益气养血 、补胃益精
、滑利关节、柔筋利骨之功效
，对消化不良 、脾虚泄泻
、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚 、气血不足
、倦怠乏力、食欲不振等症
。

鲳鱼的营养价值：平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血 、柔筋利骨的功效 ，可以缓解消化不良
、脾虚泄泻、贫血 、筋骨酸痛等症。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸
，有降低胆固醇的功效 。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 ，并能延缓机体衰老
，预防癌症的发生
。

极为丰富，而且具有益气养血、补胃益精
、滑利关节、柔筋利骨之功效 ，对消化不良 、脾虚泄泻
、贫血、筋骨酸痛等很有效；建议大家经常食用，以下是鲳鱼的营养价值介绍
，一起来了解一下吧。

海水鱼如金鲳，暖水性中上层鱼类 ，体型较大
，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海 ，冬季又游到外海深水区
，为名贵的食用鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象 。

平鱼
，又称鲳鱼，是一种常见的海水鱼类 ，广泛分布在我国的东海 、南海以及印度洋
、太平洋等海域
。平鱼肉质鲜美
，营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值 ，被誉为“海中之珍 ”。首先，平鱼的营养价值非常高 。它含有丰富的蛋白质、脂肪 、矿物质和维生素
，尤其是蛋白质含量高达20%，远高于其他鱼类
。

平鱼的营养价值有哪些?

1
、补气养血：比目鱼肉性温 ，味甘
，具有补气养血、滋阴润燥的功效，对于贫血 、虚弱等症状有一定的改善作用。安神助眠：比目鱼肉中的镁元素对神经系统具有镇静作用 ，可以缓解紧张情绪
，改善睡眠质量 。除了食用价值外，比目鱼还具有一定的药用价值
。

2
、其次 ，从营养价值来看
，鲳鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸 、矿物质和维生素。其中，蛋白质是人体生长发育的基础物质 ，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要 。不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇
，预防心血管疾病，对中老年人的健康非常有益。

3、含有胶原蛋白：平鱼皮富含胶原蛋白 ，胶原蛋白对皮肤有很好的保湿
、抗衰老作用，同时也有助于关节的健康
。含有卵磷脂：平鱼含有丰富的卵磷脂
，卵磷脂对大脑发育和记忆力有很好的促进作用，同时也有助于肝脏的健康。总之 ，平鱼是一种营养丰富、健康的食材
，适合各个年龄段的人群食用 。

4 、平鱼，又称鲳鱼 ，是一种常见的海鱼
，其肉质鲜美，营养丰富 ，被誉为“海中鸡肉
”
。平鱼的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：平鱼的蛋白质含量非常丰富
，每100克鱼肉中含有约18克蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础，对于维持人体的正常生理功能
、增强免疫力、促进生长发育等都有重要作用 。

鲳鱼的功效与价值是什么?

1 、其次 ，平鱼还具有很好的药用价值
。中医认为
，平鱼性温味甘，有益气养血
、健脾开胃、利尿消肿等功效。对于贫血 、食欲不振
、水肿等症状有一定的缓解作用 。同时 ，平鱼还含有丰富的硒元素，硒是一种强力抗氧化剂
，能够清除体内的自由基，防止细胞老化 ，增强免疫力
，防癌抗癌
。

2、美容养颜：鲳鱼中的不饱和脂肪酸 、维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老 ，保持皮肤弹性
，具有一定的美容养颜作用。促进消化：鲳鱼肉质细腻，易于消化吸收 ，对于消化不良的人群具有一定的改善作用 。预防贫血：鲳鱼富含铁元素
，对于缺铁性贫血具有一定的预防作用
。

3
、补气养血：鲳鱼具有补气养血的功效，对于贫血、气血不足的人群具有很好的食疗作用。滋阴壮阳：鲳鱼具有滋阴壮阳的作用 ，对于肾阳虚 、阳痿早泄等症状有一定的缓解作用 。健脾胃：鲳鱼具有健脾胃的作用
，对于食欲不振、消化不良等症状有较好的改善作用。

4
、增强免疫力：鲳鱼富含锌元素，锌是人体免疫系统的重要成分 ，能增强免疫力，提高抵抗力
。同时
，鲳鱼中的蛋白质、维生素和矿物质也有助于增强人体的抗病能力。健脾胃：鲳鱼性味甘 、咸，归脾
、胃经 ，具有健脾胃的作用 。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用
。