鲳鱼的营养价值（斗鲳鱼的营养价值和功效）

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  、鲳鱼的营养价值有哪些?

鲳鱼的营养价值有哪些?

平鱼
，又称鲳鱼，是一种常见的海鱼 ，其肉质鲜美
，营养丰富，被誉为“海中鸡肉”。平鱼的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：平鱼的蛋白质含量非常丰富 ，每100克鱼肉中含有约18克蛋白质 。蛋白质是人体生命活动的基础
，对于维持人体的正常生理功能、增强免疫力 、促进生长发育等都有重要作用
。

鲳鱼的营养价值：平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血
、柔筋利骨的功效 ，可以缓解消化不良、脾虚泄泻 、贫血
、筋骨酸痛等症。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸
，有降低胆固醇的功效 。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 ，并能延缓机体衰老
，预防癌症的发生
。

营养价值：鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。鲳鱼每100克的热量为1300大卡（581千焦） 。鲳鱼富含丰富的微量元素 ，尤以钙、磷 、钾
、镁和硒的含量最高
。鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%
，并▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。

鲳鱼的营养价值：鲳鱼含有多种营养 。100克鱼肉含蛋白质16克 ，脂肪6克
，碳水化合物0.2克，钙19毫克 ，磷240毫克
，铁0.3毫克
。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁 ，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用
，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。