西施舌是什么海鲜（西施舌是以西施命名的一道菜它其实是什么）

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• 1、西施舌是什么东西
• 2 、西施舌是什么海鲜
• 3、西施舌是什么
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  、西施舌的介绍

西施舌是什么东西

西施舌俗称海蚌、红蛋 、沙蛤，是一种双壳类经济软体动物。

西施舌是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类 。西施舌是一道鲁菜 ，其已经有很久的历史了。相传唐玄宗东游崂山时，一位厨师给他做了这道汤菜
，他吃后连声叫好
。由▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍此可见这道菜是非常的美味，其汤汁腻滑
、品质爽滑 ，味道鲜美
，它还有着天下第一鲜的美誉。

实际上，清汤西施舌是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类 。这道菜肴之所以被赐以西施舌的美名 ，相传当年唐玄宗东游崂山时
，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝 ，认为此汤汁腻滑
，品质爽滑，味道鲜美 ，可谓天下第一鲜
。

西施被王后构陷杀死后
，在沉没的江底中化为了一类贝壳叫做沙蛤，传说中她是期待有人可以找到她 ，然后她便吐出丁香小舌，向找到她的人去诉说自己的冤情
，自己的身世经历。这沙蛤它的长相也很漂亮，它的贝壳是呈三角形很小巧 ，然后外壳是那种淡黄褐色的顶部也有一些紫色 。

西施舌是什么海鲜

1、贝类海鲜
。西施舌
，也称作海蚌，为蛤蜊科动物 ，沙蛤的一种。日照西施舌是日照海产“四珍 ”之一
，其形状为三角扇形，外壳为淡黄褐色 ，顶端有点紫 。外壳形态俊秀
，足形扁似舌
。贝壳被打开时，吐出的白肉像是一条小舌头 ，故名：西施舌”。

2 、西施舌是舌尖上的中国中播过的
，是一种软体动物，学名车蛤 ，它的斧足在做熟的过程中像“西施舌
”而命名 。

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、西施舌俗称海蚌、红蛋 、沙蛤，是一种双壳类经济软体动物
。

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、这个海鲜是一种贝类动物。西施舌又称车蛤、土匙 、沙蛤
、海蚌
，属于软体动物门、瓣鳃纲 、帘蛤目、蛤蜊科 。西施舌的壳近三角形，背缘较直 ，腹缘平滑
，壳质薄而坚韧，壳顶凸出 ，呈淡紫色
，位于背缘略偏前方。足部肌肉发达，呈舌状 ，闭壳肌痕不明显
，无外韧带
。

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、其实“西施舌”是沿海文蜊的一个种类，肉质硬嫰 ，是一种叫“沙蛤 ”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类
，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的 ，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫
，打开外壳，就有一小截白肉吐出来 。因那贝壳被打开时 ，吐出的白肉象是一条小舌头
，不免令人联想多多，故名“西施舌
”
。

西施舌是什么

西施舌 ，别名车蛤、土匙 、沙蛤
，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式 ，是一种叫“沙蛤 ”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类
，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的 ，外壳是淡黄褐色的
，顶端有点紫，打开外壳 ，就有一小截白肉吐出来 。

西施舌俗称海蚌
、红蛋、沙蛤，是一种双壳类经济软体动物
。

这个海鲜是一种贝类动物。西施舌又称车蛤 、土匙
、沙蛤、海蚌
，属于软体动物门 、瓣鳃纲
、帘蛤目、蛤蜊科 。西施舌的壳近三角形，背缘较直 ，腹缘平滑
，壳质薄而坚韧▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，壳顶凸出 ，呈淡紫色
，位于背缘略偏前方
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。足部肌肉发达，呈舌状 ，闭壳肌痕不明显
，无外韧带。

西施舌是舌尖上的中国中播过的，是一种软体动物 ，学名车蛤
，它的斧足在做熟的过程中像“西施舌
”而命名 。

西施舌是广东 、福建等地有名的特产，广泛分布于印度-太平洋潮间带下区及浅海沙滩 ，我国东海
、南海均有分布，尤以福建和广东最常见
，具有极高的食用价值和经济价值
。生活习性 环境：西施舌是海洋贝类，栖息于河口附近潮间带的泥砂滩 ，栖埋深度约60～70毫米。

西施舌是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类 。西施舌是一道鲁菜
，其已经有很久的历史了。相传唐玄宗东游崂山时，一位厨师给他做了这道汤菜 ，他吃后连声叫好
。由此可见这道菜是非常的美味
，其汤汁腻滑、品质爽滑，味道鲜美 ，它还有着天下第一鲜的美誉。

西施舌的介绍

浙江杭州汉族传统风味小吃
，西施舌，又叫“兰花舌 。这个小吃所以称为“西施舌”或“兰花舌 ” ，就是因为它形如舌头
，清香甜润，使人联想到西施的娇美和兰花的馨香
。

汤菜西施舌 ，是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以“西施舌
”的美名
，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜 ，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响 。这道汤菜
，汤汁腻滑，品质爽滑 ，味道鲜美
，有“天下第一鲜”之称
。

西施舌是浙江杭州地区汉族名点，以糯米为原料 ，糕点师用吊浆技法
，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥 、核桃肉、桂花
、青梅等十几种果料拌成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的馅心 ，放在舌形模具中压制成型
，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口 。