龙须菜的营养价值（龙须菜的营养价值及功效）

彩虹养生网精选：

• 1、龙须菜的营养价值,龙须菜的食用方法
• 2 、芦笋的功效与作用
• 3、龙须菜有哪些营养价值?

龙须菜的营养价值,龙须菜的食用方法

补充蛋白质：龙须菜（干藻）中粗蛋白含量为19%，与陆地蔬菜相比 ，海藻含有更高的蛋白质。因此，龙须菜可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用 。提供氨基酸：龙须菜含有人体全部必需氨基酸
，它们的构成比例与FAQ/WHO推荐的理想蛋白质模式相近。

从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为4g ，胡萝卜素为220mg
，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg ，维生素C为2mg
。

龙▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍须菜的食用方法凉拌龙须菜两把龙须菜是龙须菜最常见的食用方法
，之后需要把新鲜龙须菜洗净，用沸水焯烫一下 ，去掉水分后再把它切成段状
，加入适量白糖香醋和食用盐以及少量生抽和适量的蒜泥调匀以后淋上麻油提味就可以。

芦笋的功效与作用

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、芦笋的功效与作用 清口解腻 每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时 ，大鱼大肉
，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者 。绿芦笋色泽鲜艳 ，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便
。降脂减肥 芦笋具有低糖 、低脂肪
、高纤维素的特点。

2、芦笋味甘 、性寒
，归肺
、胃经，有清热解毒 ，生津利水的功效 。富含蛋白质、多种维生素和钙 、磷等矿物质
，是具有较高营养价值
。而三月是芦笋大量上市的季节，因此推荐大家食用。

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、祛燥养生又防癌：芦笋是一种常见蔬菜 ，富含多种营养物质
，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应 。芦笋中的甾体皂▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种
。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用 ，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

4、功效 （1）吃芦笋有清口解腻的好处 。主要是因为芦笋里面含有丰富的维生素和纤维素
，食用之后能清口解腻 、增进食欲
、帮助消化，在西方是一种高档而名贵的蔬菜 ，被誉为“十大名菜之一 ”
。由此可见它受欢迎的程度。（2）吃芦笋还能降脂减肥 。芦笋里面含有的糖分很少
，脂肪也少，纤维很多。

5、【功效】健脾益气 、滋阴润燥、生津解渴
、抗癌解毒等作用
。【主治】可用于全身倦怠、食欲不振 、急慢性肝炎
、肝硬化、尼古丁中毒 、动脉硬化
、神经痛、湿疹 、皮炎等症。【食疗方】（1）芦笋粥 [配方]鲜芦笋100克 ，红枣10枚，粳米100克 。

龙须菜有哪些营养价值?

贡菜
，也被称为皇帝菜
、龙须菜等，是一种营养丰富的蔬菜
。它含有丰富的蛋白质、脂肪 、碳水化合物
、维生素和矿物质等多种营养成分 ，对人体健康有着重要的影响。首先
，贡菜富含蛋白质 。蛋白质是人体生命活动的基础，对于维持人体正常生理功能、增强免疫力 、促进生长发育等都有着重要作用
。

龙须菜的营养价值：每百克鲜龙须菜含蛋白质为4g ，胡萝卜素为220mg
，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg ，维生素C▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍为2mg。100公克龙须菜的热量只有17大卡
，却有9公克的膳食纤维 。龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取 ，可以取代红肉
、猪肝及鱼贝类食物
。

龙须菜的营养价值龙须菜色泽嫩绿
，口感鲜嫩，它含有丰富的碳水化合物和维生素B ，还含有一些叶酸和微量元素硒与磷还有铁等营养物质，这些营养成分又是人体正常代谢时必须的重要存在。根据专业人士的介绍
，人们每天只需要食用二百克的龙须菜就能满足人体正常代谢时这些营养的需要 。

营养功效：豌豆苗营养丰富，含有钙质、B族维生素 、维生素C
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、维生素E以及胡萝卜素等
。经常食用豌豆苗能有效清除皮肤表面的油脂 ，非常适合油性皮肤的人群食用。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的
，高血压患者适量食用可起到降压的作用 。