陈皮的功效与作用及食用方法（生姜陈皮的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1 、新会陈皮的食用方法
• 2、老陈皮的功效与作用
• 3
  、陈皮的功效与作用
• 4、陈皮泡水喝的功效与作用及食用方法
• 5 、新会陈皮的功效与作用及食用方法

新会陈皮的食用方法

陈皮泡茶饮：陈皮3-8克，加适量开水泡茶 ，一般茶和水的比例为1：70，可以看个人习惯
、以及陈皮的年份浓淡自调 。降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱 、甘草一钱
、丹参二钱
，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟 ，过滤即可饮用。

凉拌菜：新会陈皮还可以用于制作凉拌菜
。将陈皮切成细丝
，与其他蔬菜一起拌入调味料，清爽开胃。糖水甜品：在制作糖水或甜品时 ，加入适量的新会陈皮
，可以增加风味，同时也有助于消化 。药材煎▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍煮：新会陈皮在中医中被用作药材 ，可以与其他药材一起煎煮
，用于治疗感冒、咳嗽等症状
。

食材：柠檬5个 、黄冰糖800克
、十年新会陈皮2片。柠檬用盐擦洗干净，晒干水份 。2片十年新会陈皮泡软 ，用小刀刮去里面白色部分切成小丁
。把柠檬切去两头只要中间
，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。柠檬切成小丁 ，方便炖的更烂更入味 。

新会陈皮的正确吃法：泡茶、烹饪 、调味
、零食、药用
。泡茶：将新会陈皮切成小块，放入茶具中
，加入适量沸水冲泡。等待片刻，待水温适中后 ，即可饮用 。烹饪：新会陈皮可以用于炖汤 、炖肉等烹饪方式
。在烹饪过程中
，将陈皮与食材一起放入锅中，慢火炖煮 ，让陈皮的香气与食材相互融合。

煲汤：新会陈皮作为辛香之物
，用来煲汤可以提升汤的香味 。因为汤属于滋腻之品、而新会陈皮能起到理气健脾
、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料 ，这样煲出来的汤鲜美可口
，还能用于防止食饱后脘腹胀痛，有助于增加胃口。

别名：广陈皮、新会皮 、陈柑皮
、贵老
。性味：性温、味辛微苦 ，入肺 、脾经。 陈皮优劣对比：内囊：优质陈皮内囊颜色会逐渐加深
，颜色变化层次感不会很明显 。劣质陈皮颜色过渡明显
。和泡水后晒干的纸皮变结实是一个道理。外皮：果皮表面会有轻微油光，油包颗粒较大 ，分布稠密，有明显的透光感 。

老陈皮的功效与作用

1
、陈皮的功效与作用 促消化 陈皮有促消化、增加食欲的功效
，非常适合消化不良 、吃太油腻的食物之后食物，尤其是春节期间 ，家里面备点陈皮用来泡水喝
，可以防治春节不良饮食给肠胃带来的负担
。

2
、促进消化 陈皮中含有丰富的挥发油和植物纤维，具有促进消化的作用 ，泡水喝陈皮水可以增加胃液分泌和消化酶活性
，帮助消化食物，缓解胃肠胀气、消化不良等症状。长期饮用陈皮水有助于改善肠胃功能 ，促进肠道蠕动 。

3 、陈皮作为一味中药来说
，它本身具有理气健脾，燥湿化痰的功效 ，以对于一些脘腹胀满
，食少吐泻和咳嗽痰多来说效果比较好
。陈皮可以用来治疗一些功能性的消化不良以及像是一些患者的脾胃比较虚弱。除此之外，陈皮还可以用来治疗一些像是呼吸道的疾病 ，比如说咳嗽咳痰 。

4
、陈皮水的功效与作用1 陈皮水功效作用：缓解胃痛 现代人由于生活节奏越来越快，所以饮食不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍规律、饮食不健康等情况都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症
。而陈皮泡水并且加适量的红糖
，这能够达到很好的养胃暖胃功效，能够缓解胃痛问题。

陈皮的功效与作用

用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温 ，气味芳香
，长于理气，能入脾肺 ，故既能行散肺气壅遏 
，又能行气宽中，用于肺气拥滞 、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香
、枳壳等配伍应用
。用于湿阻中焦、脘腹痞胀 、便溏泄泻 ，以及痰多咳嗽等症。

陈皮作为一味中药来说
，它本身具有理气健脾，燥湿化痰的功效 ，以对于一些脘腹胀满
，食少吐泻和咳嗽痰多来说效果比较好 。陈皮可以用来治疗一些功能性的消化不良以及像是一些患者的脾胃比较虚弱
。除此之外，陈皮还可以用来治疗一些像是呼吸道的疾病 ，比如说咳嗽咳痰。

功效作用 预防动脉硬化，陈皮中的果胶对高脂饮食所引起的动脉硬化也有一定的预防作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。利水通便
，陈皮辛苦宣降，其行气之功 ，又能利水通便
，故常用于水肿
、小便不利、大便不通等症
。

陈皮泡水喝的功效与作用及食用方法

1 、陈皮泡水喝的功效与作用：健脾开胃：陈皮有健脾开胃的作用，可以提高食欲 ，促进食物消化和吸收。消食化积：陈皮有化湿消积的功效
，可以帮助消化系统排出体内多余湿气，解决胃部不适等问题 。缓解咳嗽：陈皮的挥发油和黄酮类化合物具有镇咳作用 ，能够缓解喉咙不适和咳嗽症状
。

2
、陈皮的食用方法：泡茶喝陈皮是可以用来泡茶喝的
，这样既不会影响到陈皮的营养价值，同时也能够有效的避免直接咀嚼于酸的口感。若是脾胃不是特别的好 ，可以选择用陈皮泡茶来喝
，这样能够改善食欲不振的情况 。而且本身陈皮的属性是比较温和的，并不会对人体造成不好的影响
。

3、我们用它泡水 ，喝了以后会对我们的肠胃产生刺激，能加快消化液的分泌
，促进肠道中积气的排出。能起到健胃消食的效果 。咱们平时经常吃的江中牌健胃消食片儿，里边儿的主要原料也是山楂和陈皮。所以对于肠胃消化不好的人非常适合喝陈皮水 ，能够起到非常好的缓解作用
。

4 、理气健脾
，药理研究表明，陈皮中所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和作用 ，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌
，排除肠管内的积气。因而，老陈皮泡水喝有理气健脾的作用 。止咳祛痰 ，陈皮中的挥发油除了有温和作用之外
，还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出 ，有止咳祛痰的功效
。

5
、陈皮具有促消化
，祛痰止咳的功效，适合孕妈妈的陈皮食用方式有什么？陈皮的食用方法有很多 ，可是一般大家喜爱拿陈皮泡水喝，或是可以直接服用。可是除此外
，陈皮还能够制成美味可口营养健康的菜式，下边详细介绍三种陈皮的食用方法 。

6、在临床经常用陈皮泡水喝 ，治疗和辅助治疗一些相关疾病
，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤 ，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服
，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶 、红豆
、生姜、菊花 、大枣等等一起食用
。

新会陈皮的功效与作用及食用方法

1、陈皮是将成熟的橘皮晒干或晾干制成，第二年后才能使用。每隔一年 ，陈皮中挥发油的含量大大降低
，而黄酮类化合物的含量相对增加，从而体现陈皮的药用价值 。陈皮具有理气祛湿化痰的功效▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良
、痰湿所致的腹胀、咳喘等
。

2 、煲汤：新会陈皮作为辛香之物
，用来煲汤可以提升汤的香味。因为汤属于滋腻之品
、而新会陈皮能起到理气健脾、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料 ，这样煲出来的汤鲜美可口，还能用于防止食饱后脘腹胀痛
，有助于增加胃口 。

3 、理气健胃 新会陈皮具有理气健胃的功效，陈皮内的挥发性油成分对肠胃有一定刺激作用 ，可以帮助排出肠管内的积气
。而陈皮内的酸性物质和挥发性油促进肠胃蠕动
，加强肠胃消化和吸收功能，对溃疡症状也有一定的抑制效果。

4
、味苦、辛 ，性温 。功效理气健脾
，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻 ，咳嗽痰多
。相关配伍 与苍术 、厚朴等同用
，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛
、恶心呕吐、泄泻。与山楂 、神曲等同用 ，用于食积气滞
，脘腹胀痛者 。与枳实
、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者
。用法用量 3至10g。

5、直接食用：将新会陈皮晒干后 ，可以直接嚼食，其独特的香味和微苦的味道
，可以起到提神醒脑的作用 。新会陈皮因其独特的香气和药用价值，在中华美食中占有一席之地
。无论是作为烹饪调料 ，还是直接泡水饮用
，都能让人体验到它的独特魅力。在使用新会陈皮时，应注意适量 ，过量可能会引起不适 。