老年人吃绿豆的危害（老年人吃绿豆的危害有多大）

彩虹养生网精选：

• 1、老年人吃绿豆汤好不好
• 2、绿豆的功效与禁忌?
• 3、绿豆不能与什么同食
• 4、绿豆的副作用
• 5、绿豆粥真的适合食欲不振的老人和儿童食用吗?
• 6、每天都喝绿豆汤的利与弊是什么?

老年人吃绿豆汤好不好

1、绿豆汤：消暑解毒必备 绿豆汤可谓是夏季消暑解毒的经典之作。绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑除烦的功效。煮一锅绿豆汤，清凉爽口，是老年人夏季必不可少的解暑良品。荷叶粥：清热降暑，安神助眠 荷叶荷香四溢，具有清热降暑、利尿安神的功效。

2、过度食用绿豆汤的坏处我们并不需要每天都喝绿豆汤，过度食用绿豆汤也会带来一些不好的问题，因为绿豆汤属于凉性物质，如果过度食用，可能会造成肠胃不适，甚至是腹泻的问题，患有腹泻以及脾胃虚弱的患者，不宜经常喝绿豆汤。

3、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

绿豆的功效与禁忌?

绿豆汤食用禁忌：体质寒凉的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

绿豆是植物中口感也比较好的来源之一，包括优良的不饱和脂肪酸和卵磷脂等；而这些脂质成分对于低血脂和去除自由基具有重要的作用。绿豆富含多种维生素，包括维生素BBC和E等。特别是其丰富的维生素B1和B2能促进人体的代谢和消化功能，同时，维生素C和E的高度抗氧化能力有助于预防慢性疾病的发生。

抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。

清热解毒：绿豆有很好的清热解毒作用，能够帮助人体去除多余的火气，对于治疗高烧、肝炎、黄疸、暑热等都有很好的缓解作用。利尿消肿：绿豆中富含钾元素，而钾元素能够帮助排泄体内多余的水分和盐分，对于肿胀水肿等症状有一定的改善作用。

绿豆属于寒性食物。寒性食物指的是有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证的一类食物。中医认为绿豆味甘性凉，有清热去火的功效，带皮的绿豆煮的汤（绿豆沙、绿豆汤）或和大米煮成的粥（绿豆粥）是亚洲地区传统的夏季解暑食品，绿豆中所含无机盐和矿物质可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质。

绿豆是一种常见的食品，也被称为青豆、小豆，是常见的民间药用食材之一。它有多种功效与作用，并且历史悠久，被广泛应用于保健、治疗和美容等领域。然而，在使用绿豆时，也需要注意其禁忌事项。

绿豆不能与什么同食

和绿豆相克的食物　　狗肉与绿豆食物相克同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。　　榧子与绿豆食物相克绿豆与榧子同食，多食能致死。　　番茄与绿豆食物相克绿豆与番茄同食也会伤元气。绿豆食用禁忌有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。

绿豆汤不能和狗肉一起吃 绿豆不宜与狗肉同食，吃狗肉后再喝绿豆汤，会令狗肉发大，就会使人腹涨、腹痛，严重者可致死命，并非产生毒素。但是，吃两三颗空心菜可以缓解，或者用甘草一两煎水服也可缓解。

白酒忌柿子---同食心闷。 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。

与绿豆相克的食物都有：狗肉、番茄、西瓜、虾、榧子、鲤鱼。绿豆汤的功效与作用：消暑解渴：绿豆性凉、味甘，具有清热解毒等功效，夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，特别适合夏季出汗后饮用。

绿豆和鲤鱼同食，会产生风动疾。绿豆+狗肉 绿豆与狗肉不能一起食用，同时食用狗肉和绿豆会对身体造成伤害，会导致腹胀和疼痛，轻者呕吐，重则胀破肚皮。食量少的话，吃空心菜2到3棵就可以治愈。

绿豆的副作用

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

2、但值得注意的是，长期食用含绿豆的食品有可能导致人体对甲状腺功能下降，进而导致甲状腺机能亢进。此时，体内会过多产生甲状腺激素，从而口干、体重迅速下降以及体温升高等症状，因此应该适量食用。

3、一般吃绿豆是没有什么副作用的，如豆芽、绿豆糕等。但是，做防暑降温的绿豆汤，是有讲究的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，可以达到很好的消暑功效。

4、对身体不好 一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

5、第一点，绿豆面膜可能导致皮肤敏感和过敏。由于绿豆中含有大量的蛋白质和淀粉质，这些物质可能会在敏感肌肤上引起不适甚至产生过敏反应。尤其是面膜的使用周期过长或面膜得不到彻底清洗时，会使得面膜中的有害物质残留在皮肤上，增加了肌肤过敏的风险。第二点，绿豆面膜容易引起皮肤暗沉。

6、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

绿豆粥真的适合食欲不振的老人和儿童食用吗?

1、绿豆粥的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，开胃解毒利尿消肿健脾胃，是很不错的养生食材。

2、红枣粥：红枣含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助改善胃肠功能。红枣粥甜味适中，对于食欲不振或消化不良的人来说是很好的选择。莲子粥：莲子性质温和，有补脾止泻的功效。莲子粥适合脾胃虚弱、腹泻等症状的人群食用。绿豆粥：绿豆性凉，有清热解毒的作用。

3、绿豆粥：绿豆性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用。对于胃热引起的不适，绿豆粥可以起到一定的缓解作用。煮绿豆粥时，可以将绿豆提前浸泡，然后与大米一起煮成粥。莲子粥：莲子味甘、性平，有补脾止泻、养心安神的功效。莲子粥适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。

4、小米绿豆粥香甜嫩滑，有清肝泻热、开胃解渴的功效，适合夏季食欲不振及燥热人群食用。绿豆有利水消肿的功效，常喝小米绿豆粥能消水肿，起到减肥的效果。小米绿豆粥由大米、小米、绿豆熬煮而成，中富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，能提供身体所需的多种营养成分。

每天都喝绿豆汤的利与弊是什么?

1、天气热的夏天是可以喝绿豆汤或者吃绿豆粥解暑，有清热解毒的功效，但是也不建议大量喝，因为绿豆汤比较容易消化，很容易产生饥饿感，可以搭配其他食物一起吃。

2、利湿退肿 适度喝一些绿豆汤，也可以具有利湿退肿的功效，针对这些小便不畅而引发浮肿，尿少、腹水、四肢水肿的人可以适度饮用一些绿豆汤。

3、绿豆汤可以助人利水、除湿 绿豆的味道甘润平淡，入药有渗湿利水之功，可以有效帮助人们除去体内的湿浊之气。夏季暑湿较重，我们体内很容易出现湿邪凝滞，经常喝绿豆汤是可以起到除湿的效果的。

4、引起肥胖 绿豆汤虽然能清热祛暑，但是味道并不是很好，因此，很多人喝绿豆汤都喜欢加糖，这样的绿豆汤喝多了就容易肥胖。脾胃虚寒 绿豆汤虽然有很多好处，但绿豆性质较寒，用绿豆煮出来的绿豆汤也是寒性的，饮用过多会导致脾胃虚寒，从而出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。

5、绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。绿豆汤食用禁忌：体质寒凉的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

6、夏季人体排汗量大，水分和电解质流失速度快。绿豆汤中富含水分和电解质，如钾、钠等，能够为人体及时补充所需的水分和矿物质，维持体液平衡。促进消化：绿豆中含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化。

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