龟苓膏原料配方（龟苓膏用料）

彩虹养生网精选：

• 1
  、龟苓膏的做法与配方
• 2、为什么龟苓膏做出来是苦的
• 3 、龟苓膏的制作方法和材料
• 4
  、龟苓膏煮好多久才凝固
• 5、广东龟苓膏的做法与▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍配方

龟苓膏的做法与配方

1 、首先要购买龟苓膏粉
，然后按产品说明倒适量的龟苓膏粉在碗中，用适量的冷水把它和开 ，通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏
，按照龟苓膏粉的量，放适量的水 ，如果是10克龟苓膏就放一碗水
，如果是50克龟苓膏就放5碗水，水开以后把和好的龟苓膏粉糊倒入锅中 ，并不停的搅拌
，防止糊锅
。

2
、主料：龟苓膏粉30g 辅料：水650ml 龟苓膏粉称重，30g。先用150ML凉水冲开 ，拌到没有颗料感为止
，像是奶昔的那种感觉 。倒入60度-80度的55ML热水搅动均匀
。开始煮，用大火烧开 ，中间需要不断用勺子搅动。待感觉粘稠后即可关火▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，迅速倒入模具中
，待冷却即可 。

3、龟苓膏粉加半碗凉开水搅拌成无颗粒粉浆
。 3碗水烧开边搅拌边冲入粉浆里。 放在电磁炉里小火加热边搅拌至微开 。 把龟苓膏液过滤，这样更细滑
。 倒入容器放凉。 冰糖加入开水融化 ，放凉 。 等龟苓膏放凉凝固就可以食用
，也可以放冰箱冷藏再食用
。

为什么龟苓膏做出来是苦的

1 、正常现象。龟苓膏通常是由龟甲
、土茯苓、生地黄 、金银花等中药材制成的，另外一些祖传的龟苓膏配方中加入额外的中药材 ，而中药材一般都是带苦味的
，因此制作出来的龟苓膏也带有淡淡的苦味，这是非常正常的现象 ，在食用的时候也无需担心 。

2
、正常。龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料
，再配生地黄、蒲公英 、金银花、菊花等药物精制而成，这些药物中有些是带有苦味的 ，所以制作出来的龟苓膏也就带有了苦味
。龟苓膏苦了还能吃吗 龟苓膏苦了还能吃。

3
、成分 。龟苓膏含有多种草药和植物提取物
，其中一些成分可能是造成苦味的原因
。这些药材中可能含有苦味成分，如黄连、苦楝皮等。此外 ，龟苓膏中也可能添加了一些苦味的调味料或者具有苦味的天然食材，用以增加口感和营养价值 。

龟苓膏的制作方法和材料

1 、方法一：广东风味龟苓膏 材料：茯苓5公斤
，乌龟2公斤左右，水牛皮250克 ，金银花1公斤
，大生地1公斤▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，白糖5公斤
。以上原料可制250盅龟苓膏。做法：将茯苓洗净 ，刨成薄片；活乌龟宰净去掉肠杂
，然后连同水牛皮
、金银花▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时 。

2 、工具/材料 龟苓膏粉 ，水
，糖，蜂蜜 在碗里加入双钱龟苓膏粉50克 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍凉水200克搅拌 另拿一个碗装入1200克的水
，放入大约150克-180克的糖 把龟苓膏水糊倒入加糖的水里，搅匀
。燃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍气灶加热 ，不停搅动，防止粘底。

3
、先来洗材料
，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花 、菊花
、夏枯草、甘草 、土茯苓
、茵陈、罗汉果 。先清洗掉灰尘和泥土
。然后捞出来放入锅中，4个龟板 、100克金银花、150克菊花
、150克夏枯草、50克甘草 、1000克土▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茯苓
、150克茵陈、2个罗汉果 、5000毫升水。

4
、方法/步骤 将龟苓膏粉和水混合 将龟苓膏粉倒入碗中 ，加入纯净水搅拌 。请点击输入图片描述 加热粉糊 将粉糊倒入锅中
，开中火，不停地用筷子搅拌 ，防止糊锅。请点击输入图片描述 倒入器皿
，等待凝固 当锅内的粉糊沸腾即可关火，稍凉时倒入玻璃器皿或者模具 ，等待龟苓膏凝固
。

5、梧州龟苓膏是一种源自中国广西梧州的传统药膳甜品
，主要由龟板 、茯苓等中药材熬制而成，具有清热解毒
、养颜美容的功效。

龟苓膏煮好多久才凝固

将熬好的龟苓膏液体倒入容器中 ，摊平表面 。等待龟苓膏自然冷却至室温
，然后放入冰箱冷藏2-3小时，使其完全凝固
。步骤四：脱模和切块 龟苓膏凝固后 ，从冰箱中取出，用刀沿着容器边缘轻轻划一圈
，帮助脱模。翻转容器，轻轻敲击底部 ，使龟苓膏脱落 。将龟苓膏放在切板上
，切成适当大小的块状或条状
。

熬煮：继续用小火熬煮，大约需要30分钟 ，直到液体变得浓稠
，颜色变为深褐色。冷却：将熬好的龟苓膏液体倒入模具中，自然冷却 ，或者放入冰箱中加速冷却 。脱模：待龟苓膏完全冷却凝固后
，从模具中取出，即可食用
。以上就是龟苓膏的制作过程。

冷却凝固：将搅拌好的龟苓膏液体倒入模具中 ，放入冰箱冷藏
，待其凝固成型 。一般来说，冷藏时间为3-4小时
。脱模切片：将冷藏好的龟苓膏从模具中取出 ，切成适当大小的块状，即可食用。也可以根据个人喜好
，加入水果、蜂蜜等食材，增加口感和营养 。

浸泡：将龟板放入清水中浸泡 ，时间约为12小时
，使其充分吸水膨胀。同时，将茯苓放入清水中浸泡 ，时间约为6小时
。这样可以使药材更容易熬出药效。炖煮：将浸泡好的龟板和茯苓放入炖盅中
，加入适量的水，用文火慢慢炖煮 。炖煮时间约为3小时 ，期间要注意观察水量
，避免煮干
。

一般只要按照配方和正确的步骤来操作，鲜制的龟板龟苓膏只要在低温环境中如冰箱的冷藏室 ，就能够自然凝固的。因为龟苓膏中的龟板熬出来的龟板胶
，不仅营养价值很高，而且里面含有的动物胶原蛋白在低温环境中就会发生凝固的 。

广东龟苓膏的做法与配方

龟苓膏粉 、水
、蜂蜜
。做法：把火打开烧水 ，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌 。水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制
，期间注意用勺子不断搅拌
。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。熬好后放入冰箱冷却 ，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了 。

主料：龟苓膏粉30g 辅料：水650ml 龟苓膏粉称重
，30g
。先用150ML凉水冲开，拌到没有颗料感为止 ，像是奶昔的那种感觉。倒入60度-80度的55ML热水搅动均匀 。开始煮
，用大火烧开，中间需要不断用勺子搅动。待感觉粘稠后即可关火 ，迅速倒入模具中
，待冷却即可
。

做法一：广东风味龟苓膏 材料：茯苓5公斤，乌龟2公斤左右 ，水牛皮250克
，金银花1公斤，大生地1公斤 ，白糖5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏 。做法：将茯苓洗净，刨成薄片；活乌龟宰净去掉肠杂
，然后连同水牛皮 、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时
。