白豆蔻（白豆蔻归经）

彩虹养生网精选：

• 1、白豆蔻和豆蔻一样吗
• 2 、白豆蔻别名
• 3
  、草豆蔻与白豆蔻有何区别?

白豆蔻和豆蔻一样吗

1、豆蔻和白豆蔻不一样，白豆蔻和豆蔻的外形上是有明显的区别的 ，首先白豆蔻是球形的
，且身上有一定的裂纹，是从内向外裂开的 ，而豆蔻多为椭圆形状，且在根部处有撕裂的 。豆蔻的主要产地在我国的海南 、云南、广西等省份
，原产地在印度尼西亚等地，白豆蔻一般产自于东南亚地区
。

2
、白豆蔻和豆蔻虽然名称相似 ，但是它们是不同的植物
，并且在形态特征、功能和用途方面也有所不同。白豆蔻的学名为Amomum krervanh Pierre ex. Gagnep ，属于姜科 ，是一种生长在热带地区的多年生草本植物
，其果实较小而圆，具有芳香的气味和辛辣的口感 。

3 、豆蔻是统称 ，比较嫩的叫白豆蔻
，简称白蔻；比较老的，色泽较重 ，所以叫紫蔻
，也叫老蔻。豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实
。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。多年生常绿草本植物 ，产岭南 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

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、不一样
。外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹
，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的 ，根部撕裂。产地不同：肉蔻产自于热带地区
，白蔻一般产自于东南亚地区 。吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁
。在吃果肉以前首先要洗干净白豆蔻，要去除杂质。肉豆蔻通常是做成茶喝 。

5、有 ，外形不同
，内部结构不同
。豆蔻球形，外表披了一件不规则的棱形“黄金甲 ”。而白蔻呈黄白色小圆球 ，外壳有类似于南瓜身上的三道棱
，外壳软能轻松剥开 。豆蔻内里有黄白色的隔膜，隔膜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍将种子团分成3瓣
。而肉蔻用刀破开 ，内里呈棕黄色小粉末1。白豆蔻壳掰开后
，身体里住了一颗棕色种子团 。

白豆蔻别名

白豆蔻别名白豆蔻的别名有很多。比如，白蔻 ，白叩，白蔻仁
，叩仁，蔻仁 ，豆蔻
，豆叩，豆蔻仁 ，豆叩仁
，叩米，扣仁 ，蔻米
，圆豆蔻，十开蔻 ，十开叩
，紫蔻，紫叩 ，小白蔻，小白叩
，枫蔻，枫叩等等
。白豆蔻的其他名字 在商业上 ，白豆蔻有商业名
，叫紫蔻：又名紫巾 、紫豆蔻
、紫豆叩、十开蔻。

白豆蔻的功效与作用 别名：原豆蔻 、紫豆蔻
、豆蔻、豆叩 。产地：出产于越南 、泰国
、柬埔寨、印尼等地
。性状鉴别：果实类圆球形，具不显著的钝三棱 ，顶端有突起的花柱基
，下端带有果柄或果柄脱落后凹入的痕迹。直径约为2~7厘米 。

白豆蔻别名是豆蔻 、白蔻仁、白蔻
、蔻米
。白豆蔻，为芭蕉目、姜科 、豆蔻属植物。主产于越南
、泰国等地 ，广东、广西 、云南等地亦有栽培 。原植物生于气候温暖潮湿
、富含腐殖质的林下
，临床用名白豆蔻
。茎丛生，株高3米 ，茎基叶鞘绿色。

豆蔻和白蔻是同为姜科植物白豆蔻的干燥果实
，是不同的叫法 。豆蔻又名白豆蔻、多骨 、壳蔻
、白蔻、圆豆蔻 、扣米等
。

白豆蔻又名多骨
、壳蔻、白蔻 、百叩、叩仁。白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实 。10-12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取。主产于越南
、泰国等地 ，广东、广西 、云南等地亦有栽培
。原植物生于气候温暖潮湿
、富含腐殖质的林下。白豆蔻的植物形态：茎丛生，株高3米
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，茎基叶鞘绿色 。

草豆蔻与白豆蔻有何区别?

1、外形不同：白豆蔻的外形像圆球，表面颜色通常是白色的 ，也有一些表面是淡淡的黄色
，所以被称之为白豆蔻
。而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的，没有白豆蔻圆实饱满 ，表面也不是白色
，而是呈现灰灰的棕色，因此我们是完全可以通过外形就区分出两者区别的了。

2 、草豆蔻和白豆蔻的区别 草豆蔻与白豆蔻的外形不同 白豆蔻的外形像圆球 ，表面颜色通常是白色的
，也有一些表面是淡淡的黄色，所以被称之为白豆蔻 。

3
、豆蔻即白豆蔻 ，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实
。白豆蔻外形呈圆球形
，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色 ，果皮为木质且脆，易纵向裂开
，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍苦香、味辛凉微苦 ，烹调中可去异味
，增辛香，常用于卤水以及火锅等 。

4 、但它们还是有区别的 ，有两点区别
。草豆蔻是燥湿
，是通过干燥湿浊来祛湿；白豆蔻是化湿，是比较轻柔的 ，就像黏痰不好咳
，先用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一些化痰药把痰化稀一点，不那么黏 ，就好咳了。

5
、豆蔻与草豆蔻都是土产的香辛调味料
，分别来自两种不同的姜科植物种子 。 豆蔻，也称白豆蔻 ，具有苦香的味道，略带辛凉和微苦的口感
，常用于去除异味和增加辛香味，尤其在卤水和火锅等菜肴中使用
。

6、烤肉用白豆蔻好。草豆蔻有燥湿 、温中
、行气的功效 。适用于脾胃寒湿阻滞、脘腹胀痛 、呕吐、腹泻等 ，比白豆蔻偏热一些
，怕凉的人更适合用草豆蔻，烤肉偏热 ，配用草豆蔻容易热上加热。白豆蔻能健脾
、行气、化湿 、温中止呕
。用于湿阻中焦及脾胃气滞证
，以及胃寒呕吐。