石花菜（石花菜的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、石花菜口感爽利脆嫩,石花菜的吃法有哪些?
• 2
  、凉拌石花菜的简单做法有哪些?
• 3、清炒石花菜怎么做才香?
• 4 、石花菜和龙须菜是一种东西吗

石花菜口感爽利脆嫩,石花菜的吃法有哪些?

1
、芹菜拌石花菜准备适量的石花菜 ，然后再准备一些芹菜
，接着我们需要准备调料，比如说少许的食用盐 ，醋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，鸡精，生姜 ，蒜，生抽
，还有香油 。先提前把石花菜用水泡一段时间，最好是用40度左右的温水浸泡两个小时左右 ，然后要用手不停的去搓洗这些石花菜
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍这样才可以有效的把里面的杂质给清除
。

2、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻 ，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和
，不易长出小痘痘 。

3 、石花菜的做法：一，【黄瓜丝鱼皮拌石花菜】【主料】绿黄瓜、腌渍石花菜
、即食鱼皮【配料】蒜末、香菜【调料】盐 、一品鲜酱油
、白糖、辣椒油 、陈醋【做法】石花菜开袋清洗干净 ，入水中浸泡去鲜味
，把石花菜入沸水锅中焯烫一下，然后捞出过凉
。

凉拌石花菜的简单做法有哪些?

石花菜 黑木耳 油辣子或芥辣 蒜蓉 姜丝或姜汁 香油 酱油 醋 盐 凉拌石花菜的做法 把干石花菜泡在冷水里两个小时。黑木耳也泡在冷水里两小时.黑木耳过开水后捞出放冰水里 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍也可以不放
，自己变凉 。泡发的石花菜过凉开水捞起。把所以的调味料和黑木耳石花菜按照自己的口味调匀就可以了
。

方法 石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。芹菜焯水沥干水分 ，放入石花菜的碗中 。蒜末，姜末
，一大匙醋，一大匙生抽 ，盐
，鸡精，香油兑成料汁
。把料汁倒入石花菜和芹菜中 ，拌均▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍匀即可。

凉拌海石花可以不焯水
，具体做法如下：准备食材 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。海石花，海石花 ，葱姜蒜
。海石花和海木耳发泡过程
，准备酱料，葱姜蒜 ，切碎。姜蒜末
、辣椒粉1勺 。加入生抽1勺、醋1勺
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。加入盐1勺。加入糖半勺提味 。加点白芝麻拌匀
，酱汁就做好了
。准备泡好的海石花。

混合均匀：用筷子或勺子将所有材料充分拌匀，让调料均匀裹在石花菜上 。装盘：将拌好的石花菜装盘 ，撒上一些炒香的芝麻增加香味。冷藏入味：将装盘的石花菜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味
。出盘享用：冷藏入味后的石花菜即可出盘享用
，清凉脆嫩，酸辣开胃。

把主料石花菜 、菠菜和辅料准备好 。把石花菜洗洗 ，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时
。再用清水洗净
，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟。把洗净下开水里烫到变色变软立刻捞出来 ，凉开水
，捞▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍出来挤干水分，切段待用 。

清炒石花菜怎么做才香?

1
、沥干水分：将清洗干净的石花菜用筛网沥干水分 ，或者用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分
。这一步是为了让石花菜在炒制时能够更加爽脆。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油
，油温不宜过高，以免烧糊石花菜 。一般来说 ，油温达到五成热（约150℃左右）即可
。

2、花叶苔菜。苔菜富含碳水化合物 、蛋白质
、粗纤维及矿物质
，同时还含有脂肪和维生素 。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全 ，必需氨基酸含量较高，其中缘▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸
，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80
。

3、先提早把石花菜用小水泡一段时间 ，最好用40度以内的温开水泡浸两个小时上下
，随后要拿手不断的去手洗这种石花菜，那样才可以合理地把里边的残渣给消除。在锅里边放进水要大火烧开以后 ，先把莴笋装进去焯一下水
，随后捞出来沥干水分 。

4 、善于用料。四川厨师善用普遍材料制成多种佳肴
。如以一块猪肉可做出回锅肉、盐煎肉
、萸（鱼）香肉（以泡菜、泡辣椒等为配料做成的香辣菜） 、酱爆肉丁
、锅巴肉片、甜烧白（豆沙 、薯片夹扣肉）
、咸烧白（香芋、芽菜夹扣肉） 、粉蒸肉
、咕噜肉等等，这些菜主料相同 ，而风格各异。小吃丰富 。

5、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤
，放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可
。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和 ，不易长出小痘痘。石花菜凉拌：石花菜可用于凉拌
，在凉拌前用需要泡发，并用开水焯一下比较好 。石花菜炒食：石花菜可以用作简单炒食 ，用油清炒即刻
。

石花菜和龙须菜是一种东西吗

1 、石花菜和龙须菜不是同一种东西。首先，从植物学分类上来看
，石花菜和龙须菜分别属于不同的生物分类群 。石花菜是一种红藻，属于红藻门
、石花菜科、石花菜属 ，是海藻类植物的一种
。而龙须菜则是一种陆生植物
，属于百合科 、天门冬属，是一种多年生的常绿藤本植物。

2、生产环境不同：石花菜生长在海和沙石中间 。龙须菜生长在珊瑚礁上
。别名不同：石花菜 ，又名海冻菜
、红丝等
，属于红藻的一种。龙须菜，又叫麒麟菜 ，也是藻类植物 。用途不同：石花菜通体透明
，犹如胶冻，口感爽利脆嫩 ，既可以拌凉成菜吃
，又能够制成凉粉食用。

3、石花菜好像胶冻，能够凉菜食用 ，同时也是一种提炼琼脂的原料；而龙须菜主要生长在珊瑚礁上，也可以做成工业原料
。石花菜大量用作细菌培养基
，也是制作琼胶的原料。与石花菜生长在海与沙石之间不同，龙须菜生长在珊瑚礁 。龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一
。

4 、石花菜 ，属于红藻的一种。石花菜既可以拌凉成菜吃
，还是提炼琼脂的主要原料 。龙须菜，也是藻类植物
。与石花菜生长在海和沙石中间不同 ，龙须菜生长在珊瑚礁上。龙须菜可以提取可琼胶
，琼胶可以食用，也可以做工业原料 。

5
、不同于石花菜 ，石花菜生长在大海和沙子中间
，龙须菜生长在珊瑚礁上，常见于南海
。石花菜石花菜直立 ，分枝多
，一般20-30厘米长。石花菜的颜色有紫红、棕红 、浅黄等，因其形似珊瑚 ，故又称草珊瑚 。

6
、龙须菜和海石花不是一回事
。龙须菜和海石花区别为：性质不同、形态不同 、分布不同。性质不同 龙须菜：龙须菜是百合科天门冬属直立草本植物 。海石花：海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼。形态不同 龙须菜：龙须菜高可达1米
。根细长，分枝有时有极狭的翅。