五黑鸡的营养价值（五黑鸡营养价值及功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、五黑鸡跟乌鸡哪个更好
• 2、五黑鸡和乌鸡的区别
• 3、五黑鸡的营养价值
• 4、大家听说过五黑母鸡吗,营养价值高不高?

五黑鸡跟乌鸡哪个更好

1、五黑鸡。五黑鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素营养成分，具有高的营养价值，而乌鸡的营养成分含量低，没有五黑鸡营养丰富。五黑鸡被认为有一定的药用价值，能够帮助人们增强体质、预防疾病和促进健康，而乌鸡则没有这样的药用价值，仅能作为普通的家禽品种饲养。

2、都好。五黑鸡和乌鸡都是优质的鸡种，在营养价值和口感上都有各自的特点。五黑鸡是一种新型鸡种，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的五黑特征，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，具有很高的营养价值。五黑鸡的产蛋量较高，蛋壳呈绿色，蛋黄呈桔红色，深受消费者喜爱。

3、乌鸡。营养成分方面：乌鸡的蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分含量高，而五黑鸡只含黑色素、氨基酸等营养成分，营业成分少。口感方面：乌鸡的肉质细嫩，味道鲜美，而五黑鸡的肉质则更加紧实，口感不好。

五黑鸡和乌鸡的区别

五黑鸡和乌鸡的区别：外观不同、养殖环境不同、养殖周期不同等。外观不同 五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品；而乌鸡除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。

【五黑鸡与黑乌鸡区别】外形上的区别 五黑鸡：又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是绿色，妇女坐月子，做药引子。

两种鸡有外观、养殖环境、营养价值的区别：外观：五黑鸡，又称“五黑一绿鸡”，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的“五黑”特征，其鸡蛋外壳为绿色。乌鸡，又名乌骨鸡，其羽毛可以是白色，但喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑色的。

五黑鸡的营养价值

购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的，完全生态散养的方式，很少有。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之最。

五黑鸡。五黑鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素营养成分，具有高的营养价值，而乌鸡的营养成分含量低，没有五黑鸡营养丰富。五黑鸡被认为有一定的药用价值，能够帮助人们增强体质、预防疾病和促进健康，而乌鸡则没有这样的药用价值，仅能作为普通的家禽品种饲养。

营养价值：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质，以及B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量低。五黑鸡则是典型的“三高一低”——高维生素、高微量元素、高氨基酸，低脂肪，胆固醇含量也较低。

大家听说过五黑母鸡吗,营养价值高不高?

1、本鸡体小骨细、皮薄肉嫩、清香味浓、营养丰富。 经中国农科院测定分析，南城五黑鸡含有人体所需的18种氨基酸和微量元素， 其中赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和黑色素比其它乌骨鸡更高，而脂肪、 胆固醇含量特低（只有普通鸡的1/3～1/4），具有较高的营养价值、 增强机体的免疫功能。

2、自古以来，有“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。五黑鸡因具有肉质细嫩营养丰富，成为广大消费者喜爱的禽类产品。

3、营养控制：五黑鸡属于优质鸡，其生长速度较慢，所需营养水平不宜过高。蛋白质源应该使用植物性蛋白。例如，粕、花生粕等动物性蛋白质的使用和促进生长剂的含有是严禁的。

4、五黑鸡（五黑一绿鸡）的公鸡大概能长到5-8kg，母鸡大概能长到1-4kg。作为绿壳蛋鸡的一种，五黑鸡所产的蛋是深绿色的，绿壳率最高，可达到85%左右，而且营养丰富，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种。