早餐吃什么有营养（早餐如何搭配营养均衡）

彩虹养生网精选：

• 1、早上吃什么早餐比较有营养
• 2、早餐吃什么比较健康?
• 3、早饭吃什么东西最有营养?
• 4、早餐怎么吃最营养健康?

早上吃什么早餐比较有营养

最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3 类： 谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头 动物 类食物——鸡蛋或肉类 牛奶或豆浆等大豆制品 新 鲜蔬菜和水果 嫌麻烦的话，一个苹果，两支香蕉，即饱 又不会发胖，而且很营养。

绿茶富含抗氧化剂，可以保护你的身体免受自由基的伤害。它还能帮助你提神醒脑，为你的早晨提供能量。你可以搭配早餐一起喝绿茶，或者在早餐后作为饮品享用。根据你的个人喜好和营养需求，你可以随意组合这些早餐选择，开启你营养充沛的一天。

下面向您推荐几种营养早餐搭配：周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

早餐营养搭配 1谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。2蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。

奶及奶制品。早餐吃什么最有营养？乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。

早餐吃什么比较健康?

1、健康、营养、简单的早餐只需要掌握住基本的原则就可以了，营养学上要求，早餐要吃好，荤素搭配、牛奶或豆浆，一份水果。可以吃混合面的馒头、蔬菜粥、带馅的包子、饺子类，基本都可以做到荤素搭配，三明治，拌小菜都可以，牛奶或豆浆很重要，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋尽量每天一份蛋类，饭后一小时补充一份水果。

2、全麦面包 许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。

3、八宝粥，（赤豆，绿豆，花生，桂圆，红枣，等等可根据自己的口味熬煮），或者在来点香肠，鸡蛋，豆腐之类的小菜一起吃。八宝粥本身就是粗粮的一种，本身没有什么热量，同时粗纤维含量非常高，配上些小菜，到也是不错的营养早餐。

4、早餐食谱4 买什么：一袋三明治面包（7元）一瓶肉松（5元）一瓶花生酱（8元）一袋早餐奶（7元）一个番茄 怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

5、早餐并不是固定要吃哪一种食物，就是最有营养的食物，还是要尽量做到饮食的合理搭配。做到饮食的多样化，这样才能够保证营养的充分，可以适当的吃一些少量的肉类比方说牛排或者是培根等。要搭配一些牛奶、鸡蛋，也要搭配一些清淡的蔬菜和水果，要控制好饮食的总量和饮食的总热量。

6、新鲜的果熟，是多种维生素及多种矿物质的来源，对于机体的营养供给很重要哦，并且含有很多营养成分，用热水泡一下就可以，这样可以保持果蔬中几乎全部的营养了，既省时间，食用起来又健康。

早饭吃什么东西最有营养?

1、包子油条+豆浆中国的传统早餐搭配，可以去附近的早餐店也可以自己准备。食材：速冻包子，豆浆粉锅里盛冷水，包子蒸笼上蒸15分钟。豆浆更适合乳糖不耐的中国人，热水冲泡搅拌豆浆粉。也可以一次性多包点包子，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻。

2、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。

3、一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

4、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。

5、营养又不会发胖的早餐：蒸蛋 蛋打散后加入水及调味料，用滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中。隔水蒸约10分钟，洒上葱粒，就是滑嫩顺口的蒸蛋了。早餐吃鸡蛋吃淀粉和水果都是很好的，鸡蛋里面丰富的蛋白质让你早餐吃得饱，一整天的新陈代谢都好。

早餐怎么吃最营养健康?

包子油条+豆浆中国的传统早餐搭配，可以去附近的早餐店也可以自己准备。食材：速冻包子，豆浆粉锅里盛冷水，包子蒸笼上蒸15分钟。豆浆更适合乳糖不耐的中国人，热水冲泡搅拌豆浆粉。也可以一次性多包点包子，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻。

用电饭煲预约的杂粮粥，放了红芸豆、黑豆、花生、莲子、白扁豆、糯米，加上清水，设置好预约时间，早上起来就能吃了。开水焯熟菠菜、切小段，开水煮熟木耳，切小一点，豆皮用热水泡开，切小块，三种食材放在小盆里，加盐、生抽酱油、糖、香油、醋拌均匀即可食用。

一，早餐 早上吃好，意思是质量要高，体现在食物营养平衡上：不仅有主食（面包、馒头、饼、米饭、粥等），还至少要有两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一种蔬菜和水果（最好是不止一种，比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果），如果再加上一小把坚果，那就更完美了。

那早餐如何搭配才足够营养呢？一份营养早餐它必须包含以下三类。谷物类。也就是我们平常所说的碳水化合物，包括五谷杂粮粥、面包、馒头、煎饼等等。它的主要作用是提供我们人体所需要的能量。为了防止血糖上升的比较快，我们可以选择一些粗粮，比如说燕麦小米等等。

因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。吃鸡蛋，不要用煎的 鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对于早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。

酸奶、包子、蔬菜 酸奶中含有丰富的乳酸菌，比牛奶对人体的贡献更加大，不过早上空腹的时候不能喝酸奶，应该和包子、馒头这些搭配一起吃，素包的话营养是最齐全的，如果是肉包，最好再补充点蔬菜或者水果。