螃蟹要蒸多久才能蒸熟（冷冻螃蟹要蒸多久才能蒸熟）

彩虹养生网精选：

• 1
  、螃蟹隔水蒸多久能熟?

螃蟹隔水蒸多久能熟?

隔水蒸蟹15-20分钟
，蒸到螃蟹变成红色就可以了，下面是具体做法：用料：梭子蟹4只 ，生姜3片
，葱2把，料酒适量 ，醋适量
，盐适量。准备好所有材料，将买来的梭子蟹清洗干净 。锅内加入适量的水 ，下入姜片
，葱结，料酒
。将洗净的梭子蟹摆入盘内 ，水开后入锅蒸。

三十分钟左右 。在蒸螃蟹的时候
，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右 ，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟
，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透
。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长 ，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。

蒸螃蟹的时间因螃蟹大小而异：小螃蟹（500克以下）：10-15分钟 中型螃蟹（500-1000克）：15-20分钟 大螃蟹（1000克以上）：20-25分钟 步骤：将螃蟹洗净
，用刷子刷掉表面的泥沙和杂质 。将蒸锅中加入足量的水，放入蒸格 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，再将螃蟹放入蒸格上
。盖上锅盖
，大火蒸制。根据螃蟹大小，按照上述时间蒸制 。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右
。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生
，寄生虫不耐高温▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死 ，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时
，一定要凉水下锅，这样蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍腿才不易脱落 。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。