香菜的功效与作用禁忌（香菜的功效与作用禁忌菜）

彩虹养生网精选：

• 1、香菜水的功效与作用
• 2、香菜的功效与作用有哪些
• 3、香菜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃香菜?

香菜水的功效与作用

1、香菜煮水的功效 香菜根煮水可促进散热退烧：香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。

2、香菜水主要是用香菜切段之后煮水而形成的一种饮品。香菜水主要可以吸收香菜中的植物纤维，从而促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，有助于内分泌的进行，可以减轻肾脏负担。其次香菜水放入一些冰糖，有一定的清热解毒的功效，可以预防感冒，对于咽喉肿。

3、防治感冒：它不仅是食材，还可做药材使用。主要是针对风热风寒，能防治感冒。且里面含的植物酸成分高，还可防治细菌性感冒。美容养颜：维生素C能抗氧化，而它里面的维生素C含量高，因此可消除自由基，可美容，爱美的人可经常食用，但要注意量。

4、给宝宝退烧 将香菜去掉叶子，留下根和茎，与白萝卜、生姜、冰糖一起煮水，15分钟即可，等不烫了就可以给宝宝喝，可以帮助宝宝出汗退热，免去吃药的烦恼。给成人排毒 取连根带叶的香菜4两左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟，或者内服，可以起到排毒的功效。

5、香菜煮水具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中、解毒调味的作用。香菜煮水还能够扩张血管、促进血液循环，有降低血压、降低胆固醇、软化血管的作用。同时还能预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的发生，还能抗炎的功效，能够增强身体免疫力，对于呼吸道感染疾病也有一定的辅助治疗作用。

6、你好：香菜辛散温通，向外能够发汗解表透疹、同时还能和胃调中、驱除寒气；橘皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；用香菜和橘子皮熬水喝可以治疗外感风寒所致的发热恶寒、头身疼痛、咳嗽等症状，这些既是药物也属于食物，所以对身体是没有副作用的。

香菜的功效与作用有哪些

1、抗炎作用：香菜中的化合物具有强大的抗炎作用，可以帮助减少炎症和疼痛。抗菌作用：研究表明，香菜提取物可以抑制多种细菌的生长，包括沙门氏菌和大肠杆菌。血糖控制：一些研究发现，香菜可以帮助调节血糖水平，使其成为糖尿病患者的一种有益食物。

2、香菜煮水的5大作用1，健胃消食 香菜开水有利于刺激食欲，促进人体肠胃蠕动，增强脾胃消化吸收食物的能力，具有开胃健脾，健胃和消食的功效。2，感冒和疼痛 香菜的提取液有发汗清热的功效，其特殊的香气有助于刺激汗腺分泌，促进出汗和皮疹，促进温胃，消寒，减轻胃痛的效果。

3、香菜的功效主要包括健胃消食、祛寒解毒、软化血管等，其吃法多种多样，可以生吃、熟吃或腌制等。首先，谈到香菜的功效，我们不得不提其对消化系统的助力。香菜富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化食物，减轻胃部不适。特别是对于胃胀、消化不良的人群，适量食用香菜可起到健胃消食的作用。

香菜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃香菜?

香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

因容易感冒的人常常存在不同程度的气虚，食用香菜会导致人体气虚加重。

香菜过敏的人：香菜含有丰富的营养物质，还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分，有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状，因此，对香菜过敏的人不适宜吃。有胃肠道疾病的人：香菜性温、味辛，含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于食物的消化。

香菜有损人精神、对眼不利 香菜有损人精神、对眼不利故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。

香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。

最后一种好处就是可以提高身体的抵抗力和免疫力，对于老人小孩来说是最好的，特别是可以针对现在冬季高发的呼吸道疾病和流感病毒，不妨在冬天多吃一些香菜吧~但是再好的东西也有人不适宜，营养学家建议有胃热火的人尽量不要食用香菜了，因为这样很不利于养胃，食用较多很容易导致我们消化不良，出现口臭。