香菜的功效与作用禁忌（鹅蛋加香菜的功效与作用禁忌）

彩虹养生网精选：

• 1 、香菜是什么?
• 2
  、为什么有人讨厌吃香菜?爱吃香菜有什么好处
• 3、香菜生姜枸杞煮水的功效与作用是什么?
• 4 、香菜水的功效与作用

香菜是什么?

香菜，原名：芫荽 ，别名：香荽、胡荽
，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科
、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本 ，高20-100厘米。根纺锤形，细长
，有多数纤细的支根 。茎圆柱形，直立 ，多分枝
，有条纹，通常光滑
。根生叶有柄 ，花柱幼时直立
，果熟时向外反曲。

香菜又名芫荽、盐荽 、胡荽
、香荽、延荽 、漫天星等 。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb ，原产于中亚和南欧
，或近东和地中海一带
。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀
、提味之品 。

芫荽 ，别名胡荽、香菜 、香荽
。为双子叶植物纲
、伞形目、伞形科 、芫荽属的一个植物种
，二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜 ，状似芹，叶小且嫩
，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茎纤细，味郁香 ，是汤
、饮中的佐料
，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜 ，又名芫荽 、盐荽、胡荽
、漫天星 H等 。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味
，所以民间俗称香菜
。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物 ，原产地为地中海沿岸及中亚地区
，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

为什么有人讨厌吃香菜?爱吃香菜有什么好处

不喜欢香菜的人可有些亏了 ，因为香菜有很高的营养价值和功效 。香菜中含有胡萝卜素
，维生素c，维生素K ，以及钙、铁 、磷
、镁等矿物质，另外还含有比较多的膳食纤维
。其中
，维生素C的含量，比普通蔬菜高很多 ，一般人食用7～10克香菜叶
，就能满足人体对维生素c的需求量。

香菜能刺激食欲 。香菜含有甘露糖醇、正葵醇 、仁醇和芳樟醇等挥发油
。这些营养物质对刺激我们的味蕾有很好的作用，使你的食欲大开。正是因为这些营养物质和味道 ，大多数人总是避免厌恶香菜 。因此
，对于没有食欲的人来说，在菜中放一些香菜是一件非常好的事情。香菜可以增强体质
。香菜可以帮助我们。

促进血液循环 香菜还具有促进周围血液循环的作用 ，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状 。这是因为中医认为
，香菜辛温香窜，内通心脾 ，外达四肢
，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品
。

香菜生姜枸杞煮水的功效与作用是什么?

增进食欲
、促进消化的功效 ，因为生姜生菜根煮的水性温，对于脾胃虚寒有着很好的散除寒气的功效。香菜根有着特殊的芬芳
，能够刺激味蕾敏感性▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，促进肠道蠕动 。因此对于食欲不振、消化不良的人 ，适当饮用生姜香菜根煮水
，而达到增进食欲 、促进消化的功效
。

可以煮水喝，生姜有助于减肥的功效。枸杞子是补肾阴的 ，香莱有解毒的作用
，也可以促进消化，起到健胃的效果 。生姜味辛
、性温和 ，具有解表发汗、温中散寒的作用
。生姜能够加快身体的血液循环
，对于体寒 、手脚凉的人有很有帮助，能有效的缓解虚寒的症状 ，有助于减轻体重达到瘦身的目的。

香菜枸杞姜煮水喝能不能减肥：不能 。将枸杞
、红糖、生姜一起煮水喝
，有驱寒暖胃暖宫的功效，经常食用能补血养颜 ，手脚暖和，改善寒性体质
。香菜枸杞生姜煮水喝并不能起到减肥的作用
，缴减肥需要通过坚持运动锻炼和节食才会有效果，枸杞生姜煮水喝只是起到养身的作用。

枸杞子是补肾阴的 ，香菜和生姜都是食物
，没有减肥的效果 。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食 ，发汗透▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍疹
，利尿通便，祛风解毒。香菜营养丰富 ，香菜内含维生素c 、胡萝卜素、维生素bb2等
，同时还含有丰富的矿物质，如钙
、铁、磷 、镁等
。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜水的功效与作用

1
、香菜煮水的功效 香菜根煮水可促进散热退烧：香菜根具有促进血液循环的作用 ，能够排汗退烧
，香菜去叶留茎、根，与白萝卜 、生姜加冰糖加水煮15分钟 ，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热 。

2
、香菜水主要是用香菜切段之后煮水而形成的一种饮品
。香菜水主要可以吸收香菜中的植物纤维
，从而促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除 ，有助于内分泌的进行
，可以减轻肾脏负担。其次香菜水放入一些冰糖，有一定的清热解毒的功效 ，可以预防感冒
，对于咽喉肿 。

3、防治感冒：它不仅是食材，还可做药材使用
。主要是针对风热风寒 ，能防治感冒。且里面含的植物酸成分高
，还可防治细菌性感冒 。美容养颜：维生素C能抗氧化，而它里面的维生素C含量高 ，因此可消除自由基
，可美容，爱美的人可经常食用 ，但要注意量
。

4 、给宝宝退烧 将香菜去掉叶子，留下根和茎
，与白萝卜
、生姜、冰糖一起煮水，15分钟即可 ，等不烫了就可以给宝宝喝
，可以帮助宝宝出汗退热，免去吃药的烦恼。给成人排毒 取连根带叶的香菜4两左右煎水 ，熏蒸并擦洗全身大约10分钟
，或者内服，可以起到排毒的功效 。

5 、香菜煮水具有发汗透疹
、消食下气、醒脾和中 、解毒调味的作用
。香菜煮水还能够扩张血管、促进血液循环 ，有降低血压
、降低胆固醇、软化血管的作用。同时还能预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的发生
，还能抗炎的功效，能够增强身体免疫力 ，对于呼吸道感染疾病也有一定的辅助治疗作用 。

6 、你好：香菜辛散温通
，向外能够发汗解表透疹
、同时还能和胃调中、驱除寒气；橘皮具有理气健脾 、燥湿化痰的功效；用香菜和橘子皮熬水喝可以治▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍疗外感风寒所致的发热恶寒
、头身疼痛、咳嗽等症状，这些既是药物也属于食物 ，所以对身体是没有副作用的。