吃芹菜叶子的危害（吃芹菜叶子的危害视频）

彩虹养生网精选：

• 1 、芹菜的叶子有毒吗?为什么不能吃?
• 2、芹菜的叶子有毒吗?为什么不能吃
• 3
  、芹菜叶可以吃吗?或许还有很多人不了解,来看看医生怎么说
• 4、芹菜叶子危害健康吗

芹菜的叶子有毒吗?为什么不能吃?

量不大芹菜不是专门的绿叶菜，它所产出的叶比较少 ，丢掉之后不会觉得可惜 。加上现在人们生活水平比较高，营养和口感已经成了餐桌饮食必备条件
，像芹菜叶这样的存在，自然就无法入选。当然 ，这只属于个别现象
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，生活中有很多人都喜欢吃芹菜叶
。

芹菜的叶子无毒，可以食用。常说的吃芹菜不吃芹菜叶 ，主要说的是西芹这一类
，因为西芹叶味道重，口感差 。

然而 ，芹菜叶子并不是可以随意食用的
，它们含有一种叫做芹菜素的物质，这种物质对人体有害 ，因此不能吃
。芹菜素是一种有毒物质
，它可以抑制人体内的一种酶，这种酶可以帮助人体消化食物 ，如果抑制了这种酶，就会影响人体的消化功能
，从而导致消化不良 、腹泻等症状。

在上面文章中已经提到过了，芹菜茎当中的钠元素含量要高于芹菜叶 ，而钠摄入过多的话
，可能会让身体健康造成不利的影响，所以想要合理的控制血压 ，不但要控制钠盐的摄入
，同时还要适当地补充钾元素，而芹菜叶就实在好不过了 。

芹菜的叶子有毒吗?为什么不能吃

1
、量不大芹菜不是专门的绿叶菜 ，它所产出的叶比较少
，丢掉之后不会觉得可惜
。加上现在人们生活水平比较高，营养和口感已经成了餐桌饮食必备条件 ，像芹菜叶这样的存在
，自然就无法入选。当然，这只属于个别现象 ，生活中有很多人都喜欢吃芹菜叶 。

2、芹菜的叶子无毒，可以食用
。常说的吃芹菜不吃芹菜叶
，主要说的是西芹这一类，因为西芹叶味道重 ，口感差。

3 、在上面文章中已经提到过了
，芹菜茎当中的钠元素含量要高于芹菜叶，而钠摄入过多的话 ，可能会让身体健康造成不利的影响
，所以想要合理的控制血压，不但要控制钠盐的摄入 ，同时还要适当地补充钾元素
，而芹菜叶就实在好不过了 。

芹菜叶可以吃吗?或许还有很多人不了解,来看看医生怎么说

这个问题的答案是肯定的 ，虽然芹菜的叶子味道比较苦涩 ，如果厨艺不好的人
，很难将它做成美味的菜肴，但是这并不能证明芹菜叶是不可以吃的 ，根据营养学家介绍，芹菜叶中的营养成分甚至比芹菜的茎还要高
。

对于脾胃虚寒的人来说
，最好不要吃芹菜叶 ，芹菜叶属于寒性药材 ，对于脾胃虚寒的人来说
，吃芹菜叶很有可能会加重病情，不利于病情的恢复 ，还容易引起胃痛
、腹泻等情况
，不建议多吃。

口感不好 有些人会把芹菜叶子炒熟来食用， 我们在食用这种熟的芹菜叶子时就像吃草一般 ，大家肯定会因为口感不好将其扔掉 
，这也是很多食材中都▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用芹菜茎，却不用芹菜叶子的原因之一 。

除了营养价值高 ，芹菜叶还具有一定的药用价值
，如安神、降血压等功效，高血压患者可以适量食用。 对于很多人来说 ，芹菜叶不可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食用的观念可能来源于从小的生活习惯，或是对芹菜叶口感和烹饪方法的不了解
。

芹菜叶子危害健康吗

芹菜的叶子没毒。能吃但芹菜叶有苦味 。芹菜叶是很可惜的
，因为其中的大量营养素不能被人体利用
。 芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10% ，并含钙 、磷
、铁、维生素A ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、C
、P及烟酸等。此外
，还含有元荽甙、挥发油 、甘露醇、环己醇等 。

芹菜叶子无毒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。从营养学的角度看，芹菜叶子比杆（芹菜叶柄）营养更丰富 ，含有更多的维生素和微量元素。我们家里吃芹菜
，叶子一定是不会丢弃的 。当然，有一种植物 ，叫毒芹
，那是不管叶片还是叶柄都有毒
。毒芹一般不会出现在市面上。

适量食用，芹菜叶子是没有什么危害的 。据相关统计 ，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍
、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍 、蛋白质含量是茎的11倍
、钙的含量则超过茎2倍
。所以总的来说
，芹菜叶子比芹菜茎更有营养。

在上面文章中已经提到过了，芹菜茎当中的钠元素含量要高于芹菜叶 ，而钠摄入过多的话，可能会让身体健康造成不利的影响
，所以想要合理的控制血压，不但要控制钠盐的摄入 ，同时还要适当地补充钾元素
，而芹菜叶就实在好不过了 。

款芹菜叶菜谱 芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪 、碳水化合物
、粗纤维、钙 、磷
、铁等多种营养物质 ，同时具有较高的药用价值。其性凉
，味甘，无毒 ，具有散热、健胃利血 、清肠利便
、润肺止咳、降低血压 、健脑镇静的作用
，对高血压、血管硬化
、神经衰弱、头痛脑涨 、小儿软骨症等都有辅助治疗作用
。