黄姜的作用（姜黄的功效作用与主治）

彩虹养生网精选：

• 1、黄姜和姜黄有什么区别?
• 2 、生姜对人体有哪些功效?
• 3
  、姜黄有哪些作用?

黄姜和姜黄有什么区别?

姜黄 ，别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎 。植物形态 多年生草本
。叶2列
，长椭圆形，长20～40cm ，宽6～15cm，先端渐尖
，基部渐狭成柄。

黄姜和姜黄区别产地不同黄姜的产地主要集中在我国北纬27的附近，在广西 、云南、台湾等地广泛栽培 ，姜黄则是产自我国台湾
、福建、云南 、西藏等地区
，多在东南亚地区分布 。味道不同黄姜是味辛性热的，吃起来辣味浓郁
、姜油丰富 ，而且其中的纤维是比价少的
，姜黄则是性辛味苦的，口感并不是特别好。

黄姜和姜黄不同
。黄姜 ，学名盾叶薯蓣
，是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。姜黄 ，是姜科姜黄属多年生草本植物
，株高1～5m，根茎很发达 ，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形
，叶顶端短渐尖 。

分布不同 小黄姜分布广东的海南及雷州半岛、广西 、云南
、台湾等地
。广东、云南并有栽培。产广东 、广西
、台湾等地 。姜黄产自中国台湾、福建 、广东
、广西、云南 、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培
。黄姜：小黄姜：属性不同 小黄姜味辛、性热；归脾；胃经。具有温胃散寒，消食止痛的功效 。

姜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍黄和生姜的区别：外形 姜黄的外形颜色偏黄 ，是长条状的形状
，生姜的表皮颜色偏淡黄色，形状属于不规则的 ，因此
，在外形上，两者还是很好区分的
。

生姜对人体有哪些功效?

开胃健脾 ，促进食欲。在炎热的夏天
，或者某些疾病的原因，人体唾液
、胃液分泌会减少 ，因而影响食欲
，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌 ，增加胃肠蠕动，增进食欲 。这就是人们常说的““饭不香
，吃生姜”的道理
。降温提神，在炎热的时候有兴奋 、排汗降温
、提神的作用。

生姜的功效及对人的好处：中医里面认为 ，生姜味辛、性温
，入药可走肺 、脾
、胃等经，有较好的“发散风寒、温中止呕 、温肺止咳 ”等功效 。生姜可以散体内寒邪 生姜药性辛温而善于发散体内的寒邪 ，平时食用生姜
，可以有效预防风寒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍表证的发生。像生活中因为不慎受寒出现的感冒，就可以用生姜煮茶喝
。

提高免疫力：生姜含有丰富的抗氧化物质 ，可以帮助身体抵抗疾病
，提高免疫力。帮助消化：生姜可以刺激胃液分泌，帮助消化 。对于消化不良
、胃胀气等问题有一定的缓解作用
。抗炎作用：生姜中的姜黄素具有强大的抗炎作用 ，可以帮助缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病。

排汗降温 。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用
，能加快血液循环，使毛孔张开 ，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热
，有一定的防暑作用
。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物 ，引起急性肠胃炎 。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之
，能起到防治肠胃炎的作用
。祛除风寒。

姜黄有哪些作用?

姜黄粉的功效与作用：抗菌消炎，？姜黄粉中含有的挥发油和姜黄素等营养成分都是重要的消炎物质 ，它们能消灭人体内炎症
，也能阻止金黄色葡萄球菌和链球菌在人体内滋生繁殖；清肝利胆，姜黄粉含有的姜黄素 ，会与钠盐之间产生反应
，能起到明显利胆作用 。

姜黄是一种中药材，具有悠久的药用历史
。它含有丰富的活性成分 ，如姜黄素等
，具有抗炎 、抗氧化
、抗菌等作用。在中医理论中，姜黄常被用于活血化瘀、舒经止痛 ，对于治疗一些风湿性疾病 、关节炎等有一定的疗效 。食用价值 除了药用，姜黄也是一种常见的调味料。

姜黄有什么作用？温散通滞姜黄既入血分
，又如气分，长于止痛 ，善治疗气滞血瘀、胸胁刺痛
、胸痹心痛、痛经闭经 、症瘕
、跌扑肿痛等症状
。温通经脉姜黄辛温而兼苦
，能外散风寒湿邪，内行气血 ，通经止痛。尤长于行肢臂而除痹痛 。常配羌活、防风 、当归等祛风湿活血之品同用
。

降血脂作用：姜黄醇或醚提取物
、姜黄素和挥发油灌胃
，并能降低肝胆固醇，但对内源性胆固醇无影响；对降血浆甘油三酯的作用更为显着。抗肿瘤作用姜黄醇提物能抑制癌细胞生长 。并对淋巴细胞和Dalton氏淋巴细胞具有细胞毒性作用 ，并能减少动物肿瘤的生长
，其活性成分主要是姜黄素
。