黄姜的作用（黄姜的作用与功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、黄姜的用途,用法?
• 2
  、生姜都有什么作用?
• 3、黄姜和小黄姜有什么区别?
• 4 、云南小黄姜功效与作用,可健胃温胃还能提神醒脑
• 5
  、黄姜可以泡水喝吗

黄姜的用途,用法?

1、【功能主治】解毒消肿 。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染 ，软组织损伤
，蜂螫虫咬
。【用法用量】外用适量，捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》盾叶薯蓣 （《中国药植志》）【异名】枕头根 、黄姜（《中国药植志》） ，黄连参、地黄姜野洋姜（《全展选编外科》） 。

2
、黄姜不能用来代替生姜
，因为它们的味道、用途都有很大区别
。黄姜的味道相对于生姜更加辛辣，它主要是用来磨成粉做咖喱 ，而生姜则常用来给菜肴提鲜 、增香或者是给肉类食材去腥。实际上黄姜是不能用来代替生姜的，因为黄姜和生姜在味道
、用途这几个方面都有很大的区别 。

3、黄姜的用途：根茎去皮磨碎与其他香料包括丁香
，芫荽子，小茴香 ，姜
，辣椒以及肉桂同为咖喱粉的组合成分，黄姜亦用於煮糯米饭时加色於水中而成黄姜饭 ，马来人在节日食用。欧洲食品加工厂亦用黄姜为某些食品的染料
。也可用提取鲜黄姜皂甙配基合成双烯醇酮。

生姜都有什么作用?

1 、生姜温中止呕的效果较好
，在中医里面，生姜还被医者视为“呕家之圣药” 。而且 ，生姜止呕的作用可以应用于很多方面
。比如平时因为受寒而出现的呕吐
、晕车晕船等出现的反胃呕吐、食物中毒引起的呕吐
，以及女士在妊娠期间导致的呕吐等情况，食用生姜都是可以起到很好的止呕效果的。

2 、俗话说“饭不香 ，吃生姜 ”
，生姜里含有一种物质叫辣姜素，它能够刺激胃液分泌 ，增加肠胃的蠕动，促进消化功能
，夏天吃饭没胃口的话，在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用 。

3
、生姜可以预防感冒 生姜水对于预防感冒有一定的功效 ，这主要是因为生姜水有发汗作用
。我们在喝了生姜水之后
，身体就会比较热，发汗的时候生姜就可以帮助我们祛除体内的寒气 ，寒气被祛除了之后
，我们也就不容易感冒了，或者是得了感冒也可以很快的治好。所以说 ，生姜水对于治疗感冒是非常的有效的 。

4、生姜的作用 中毒急救 生姜对于半夏 、乌头
、闹羊花、木薯 、百部等毒素有显著疗愈效果
，甚至还可以起到解鱼蟹毒之功用
。杀菌消炎 生姜有一定抗菌之效，尤对与沙门氏菌有显著抵抗之效用 ，常常进食一些生姜能够很好防止细菌感染导致的急性胃肠炎等疾。

黄姜和小黄姜有什么区别?

小黄姜：属性不同 小黄姜味辛、性热；归脾；胃经 。具有温胃散寒
，消食止痛的功效
。姜黄性辛
、苦，温。归脾、肝经 。具有破血行气 ，痛经止痛。属科不同 小黄姜是姜科 、姜属的
。而黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。

名称及年份不同：姜母是指三年以上的老姜
，是作为种子种植的那一部份，生姜 ，是姜科
、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎
，高40～100cm，小黄姜是生姜 ，黄姜
，学名盾叶薯蓣 又名，火头根 。

黄姜：小黄姜道：属性不同 小黄姜味辛、性热；归脾；胃经
。内▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍具有温胃散寒 ，消食止痛的功效。姜黄性辛 、苦
，温 。归脾
、肝经
。具有破血行气，痛经止痛。属科不同 小黄姜是姜科、姜属的 。而黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生容草本植物 ，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种
。

分布区域不同：大黄姜主要分布在山东
，而小黄姜则特指云南和湖南的两个品种。小黄姜分布于广东的海南及雷州半岛 、广西
、云南、台湾等地，尤其在广东和云南有栽培 。 属性差异：小黄姜的味道辛辣 ，性质偏热，归入脾胃经
，具有温胃散寒 、消食止痛的功效
。

名称及年份不同：大黄姜一般指三年以上的老姜，作为种子种植的那一部分 ，而小黄姜则是生姜的一种
，学名盾叶薯蓣，又名火头根。属科不同：大黄姜和小黄姜属于姜科
、姜属 ，而小黄姜属于薯蓣科薯蓣属多年生草本植物 。分布不同：大黄姜主要产于中国山东等地
，小黄姜则主要产于云南。

属科不同、外观不同等
。属科不同：大黄姜与小黄姜都是姜科 、姜属的，小黄姜是世界上薯蓣皂苷元含量最高的品种；大黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物。外观不同：大黄姜的姜茎较粗壮 ，长度为10至15厘米；小黄姜的姜茎细小
，长度只有3至5厘米 。

云南小黄姜功效与作用,可健胃温胃还能提神醒脑

1、抗氧化
、延缓衰老、抑制肿瘤 生姜的结构中常含有姜黄素和二苯基庚烷类化合物，具有很强的抗氧化和降胆固醇作用；肿瘤抑制作用；吃生姜可以延缓衰老 ，老年人常吃生姜可以去除“老年斑
”
。

2 、促消化 小黄姜性温
，食用可以去除胃部寒凉之气，有健胃暖脾的作用 ，可以增强消化功能，而姜辣素还会刺激胃粘膜等
，可以促进消化也分泌，有促消化的作用 ，同时小黄姜中的纤维可以促进肠道蠕动
，有帮助消化的作用。3 镇吐 小黄姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物 。

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、抗氧化 ，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老
，老年人常吃生姜可除“老人斑”
。防暑、降温 、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋
、排汗、降温，提神的作用。

4 、杀菌消炎 小黄姜中含有的姜辣素和姜黄烯等物质都是天然药用成分 ，对人体内的多种病原菌都有明显抑制和消灭作用 。

5
、小黄姜主要有以下作用：抗氧化
，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑 ”
。防暑、降温 、提神 在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋
、排汗、降温 ，提神的作用。

6 、排汗降温 。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用
，能加快血液循环，使毛孔张开 ，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热
，有一定的防暑作用
。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物 ，引起急性肠胃炎 。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之
，能起到防治肠胃炎的作用。祛除风寒
。

黄姜可以泡水喝吗

1、可以的，这个对身体很好的 ，姜可以暖身
，红枣补血补气，山楂又是开胃的 ，消腻的 
，甘草对身体很好，黑糖也是的 ，既可以提味也可以补血。

2
、姜黄可以泡水喝 。建议用姜黄粉泡水喝效果更加好
，因为磨成粉的姜黄更易被人体吸收，充分发挥姜黄的功效
。姜黄含有的姜黄素 ，具有抗氧化、抗肿瘤 、降血脂
、降血糖、抗溃疡 、保护肝脏
、抗心肌缺血、抗抑郁 、抗菌
、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，适当的食用姜黄
，具有一定的保健功效。

3 、姜黄可以泡茶喝的，姜黄的作用：姜黄辛
、苦 ，温
，归脾、肝经，姜黄能破血行气 ，通经止痛 。姜黄用于胸胁剌痛
，闭经，症瘕 ，风湿肩臂疼痛
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，跌扑肿痛
。姜黄治心痛不可忍：姜黄（微炒） 、当归（切，焙）各一两 ，木香、乌药（微炒）各半两。上四味
，捣罗为散，每服二钱匕 ，煎茱萸醋汤调下 。