大闸蟹死了还能吃吗（大闸蟹死了还能吃吗在冰箱里）

彩虹养生网精选：

• 1、刚死的大闸蟹能吃吗
• 2 、大闸蟹死了能吃吗
• 3
  、死掉的大闸蟹有多毒?死蟹究竟能不能吃?吃秋蟹有哪些注意事项?
• 4、怎么辨别大闸蟹是否死了,为什么死的大闸蟹不能食用
• 5 、大闸蟹死的可以食用吗?

刚死的大闸蟹能吃吗

1
、你好，能吃 ，但是很不好吃 。我是也往回带过.我的方法：是先用盐水洗好
，速冻的话能好些，要加水速冻最好冰把蟹包围.吃的时候 ，从冰箱里那出来直接放锅里烹
。

2、可以吃的
，刚死的大闸蟹其实还算比较新鲜的，还是可以吃的 ，味道不会差太多的呢。

3 、刚死去的大闸蟹是否能食用
，主要取决于其死亡原因 。如果大闸蟹因自然死亡或人工捕捞后因缺氧而死，一般情况下是可以食用的
。但需要注意的是 ，如果大闸蟹死于疾病或食用污染物，则可能携带病菌或有毒物质
，不宜食用。认识大闸蟹的自然死亡现象 大闸蟹在自然死亡过程中，体内会产生一定量的组胺 。

4
、您好 ，不能吃了
，螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ，在螃蟹体内便会感染一定的细菌
。尤其是河蟹
，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。

大闸蟹死了能吃吗

1 、大闸蟹死了不能吃：首先 ，死蟹不能吃的主要原因是因为大闸蟹一旦死亡
，蟹体内的细菌就会快速的繁殖，分解蟹肉 ，产生一种毒素
，若有人吃了这样死了的阳澄湖大闸蟹，是会引起中毒的 ，情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐
、腹泻等，严重的还会发生脱水
，甚至休克、昏迷等 。

2 、如果细菌没有迅速繁殖的环境，或者没有繁殖足够的时间 ，螃蟹还是新鲜的
，是可以吃的。其实死螃蟹不能吃主要还是分品种的，一般淡水蟹死了是坚决不能吃的 ，而海水蟹有些只要是刚死的
，或者是远洋捕捞而来，保鲜技术过关的都是可以食用的
。

3
、大闸蟹死了不能吃。一般来说 ，螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖
，如果吃死掉的螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，从而引起腹泻、腹痛等症状 ，严重情况下还可能会造成食物中毒
，危害人体健康 。大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了能吃吗大闸蟹又叫做河蟹 、毛蟹
、清水蟹，学名中华绒螯蟹 ，是中国传统的水产珍品
。

死掉的大闸蟹有多毒?死蟹究竟能不能吃?吃秋蟹有哪些注意事项?

大闸蟹之所以不宜食用刚刚死亡的螃蟹，是因为蟹体内的酶会迅速分解
，导致食用后口感变差。 大闸蟹的新鲜程度是确保食用安全和美味的关键因素之一 。当螃蟹刚死后，酶的分解作用将会加速 ，螃蟹体内的组织开始变质
，变得不再适合食用
。这是为什么许多人建议在螃蟹刚死后，尽可能快地进行烹饪 ，以保持其新鲜度和口感。

大闸蟹死了不能再吃 。死螃蟹体内会产生大量的组胺
。人食用死螃蟹会出现组胺中毒
，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。对组胺过敏的人 ，即使吃一口也能引起反应
。

在确保食品安全的前提下
，可以适量食用。但如果死亡时间较长或者储存条件不佳，为了健康考虑 ，最好不要食用 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。消费者在购买和食用大闸蟹时
，应选择信誉良好的商家，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍并注意观察大闸蟹的新鲜度和品质 ，以确保食用安全。

不能吃
。死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒
。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。螃蟹生活在水中
，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌 。

河蟹大多生长在污浊的河塘中 ，喜欢吃水中死鱼 、死虾等腐败的动物尸体
，所以，它很容易感染细菌 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，一般蟹体内外均沾有大量微生物
。活着的时候
，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡 ，体内的细菌就会大量繁殖
，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。事实上 ，死河蟹所藏的毒远非如此 。

怎么辨别大闸蟹是否死了,为什么死的大闸蟹不能食用

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、被捆绑好的大闸蟹一动不动
，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛 ，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的
。看吐泡泡 也可以将大闸蟹放入盆中
，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。看蟹爪 蟹爪最细的部分都是弯曲的 ，判断是否鲜活的螃蟹的时候 。

2、怎么判断大闸蟹死没死 碰眼睛 用手指轻轻触碰大闸蟹的眼睛
，看是否会动
。掀蟹脐 把大闸蟹腹部的蟹脐掀开，看大闸蟹是否▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有反应。冲冷水 如果上述方法都不管用 ，就把大闸蟹放在水龙头下冲凉水2分钟
，看大闸蟹是否能“苏醒 ”，如果这样也不能苏醒的话 ，说明这只蟹已经彻底死亡了 。

3 、看眼睛。活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时
，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动
。闻气味。活的大闸蟹是水草的腥味 ，而死蟹会有氨的气味 。看蟹爪
。用手拉伸大闸蟹的小腿
，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的。当螃蟹垂死或已死时 ，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。

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、看眼睛 被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话
，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动 ，会眨动的是鲜活的
。看吐泡泡 也可以将大闸蟹放入盆中
，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。看蟹爪 蟹爪最细的部分都是弯曲的 ，判断是否鲜活的螃蟹的时候 。

大闸蟹死的可以食用吗?

1、刚死或者已经死的大闸蟹是不能吃的
。这是因为当螃蟹垂死或已死时
，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长 ，蟹体积累的组胺越来越多
，毒气越来越大，即使蟹煮熟了 ，这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出
，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的
。

2 、死了的大闸蟹不能吃。大闸蟹死后，体内容易滋生细菌或者微生物 ，且大闸蟹体内的含氧酸会分解成组胺，组胺属于有毒物质
，会使大闸蟹体内的毒素增多 。 死了的大闸蟹会加速细菌或者微生物的繁殖，而烹饪方式不能完全把大闸蟹体内的毒素、细菌以及微生物消除。

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、大闸蟹死了不能吃：首先 ，死蟹不能吃的主要原因是因为大闸蟹一旦死亡
，蟹体内的细菌就会快速的繁殖，分解蟹肉 ，产生一种毒素
，若有人吃了这样死了的阳澄湖大闸蟹，是会引起中毒的 ，情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐 、腹泻等
，严重的还会发生脱水，甚至休克
、昏迷等
。

4、大闸蟹死了不建议食用 ，因为大闸蟹死后会口感和品质下降 、食用安全问题
、影响食欲。口感和品质下降：大闸蟹死后
，其体内的蛋白质会迅速分解，导致蟹肉口感变差 ，鲜美度降低 。同时，大闸蟹体内的营养物质也会因死亡而受到影响
，降低了食用价值
。