鸡头米的功效与作用（鸡头米的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、芡实有哪些作用?有哪些功效?
• 2 、什么是鸡头米
• 3、芡实鸡头米的功效与作用
• 4
  、鸡米头有什么营养价值
• 5、芡实的用法与功效?

芡实有哪些作用?有哪些功效?

1 、芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物 ，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效
，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

2
、芡实是生活中一种十分常见的中药材▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，既可以药用也可以食用
，那芡实有什么功效、作用与禁忌呢？益肾固精 芡实味甘 、涩，偏平性 ，归脾
、肾经
，其中含有较多的淀粉和蛋白质，具有一定的补肾作用 ，对于肾虚所导致的尿频尿急、腰膝酸软 、身体乏力等症来说
，平时可以适当地吃一些芡实，可以起到比较好的缓解作用 。

3
、芡实的功效 芡实具有固肾涩精 ，补脾止泄
，利水渗湿的作用，对于遗精 ，淋浊，带下
，小便不禁，泄泻方面都有很好的效果。

4、功效与作用： **益肾固精**：芡实味道甘涩 ，性平
，含有较多的淀粉和蛋白质，对肾脏具有滋养作用
。适用于肾虚引起的尿频 、腰膝酸软
、全身乏力等症状 ，适量食用有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍助于缓解这些不适。

什么是鸡头米

鸡头米就是新鲜芡实
，又名鸡头肉，俗称鸡头 ，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形
，尖端突起，状如鸡头 ，有健脾益气
，固肾涩精等作用
。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市 ，在苏州有“南塘鸡头大塘藕 ”的美誉。鸡头米是一年生大型水生草本 。

芡实是一种水生植物
。芡实，又叫鸡头米、鸡头荷 、鸡头莲、刺莲藕
、假莲藕、湖南根。睡莲科 、芡属一年生大型水生草本 。茎长达一丈余
，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食
。五六月开紫花 ，花开时面向阳光结苞
，苞▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙 。剥开后有软肉裹子 ，壳内有白米
，形状如鱼目
。

芡实。鸡头米又名鸡头肉，俗称鸡头 ，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形
，淡黄色，尖端突起 ，状如鸡头。鸡头米
，即新鲜芡实，又名鸡头肉 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物
。果实呈圆球形
，淡黄色，尖端突起 ，状如鸡头。

为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁 。别名：鸡头米
、卵菱、鸡瘫 、鸡头实
、雁喙实、鸡头 、雁头
、乌头、鸿头 、水流黄
、水鸡头、刺莲蓬实 、刀芡实、鸡头果
、苏黄、黄实
。

芡实鸡头米的功效与作用

1 、芡实‘除湿能健脾胃’的作用。芡实生于水中
，先天就带有一种除湿之效 。而且芡实性平，除湿而不伤正
、祛湿而不燥烈 ，是一味比较理想的助人排湿气的良药
。尤其是对于脾胃之内的湿浊之气
，芡实入药尤为有效。

2、鸡头米，即新鲜芡实 ，又名鸡头肉
，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形 ，尖端突起
，状如鸡头，有健脾益气 ，固肾涩精等作用
。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市
，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。

3 、鸡头米就是新鲜芡实，又名鸡头肉 ，俗称鸡头
，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形，尖端突起 ，状如鸡头
，有健脾益气，固肾涩精等作用
。鸡头米为苏州葑门南塘特产 ，每年中秋前后上市
，在苏州有“南塘鸡头大塘藕
”的美誉。鸡头米是一年生大型水生草本 。

4
、它的功效与莲子相似，都具有补中益气和滋养强壮的特点 ，但芡实的收敛和镇静作用更为显著。古代药书称赞芡实为具有延年益寿效果的佳品
。现代营养学则认为▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，芡实中含有的淀粉能提供能量，而多种维生素和碳水化合物则可以补充人体所需的营养。

5、芡实的功效与作用包括： **补中益气**：芡实被认为具有补益脾胃 、增强体力的作用 ，适合体质虚弱的人群食用 。 **滋养强壮**：它能够滋养身体，增强体质
，尤其适合需要调养的人群
。 **收敛镇静**：芡实具有较强的收敛作用，对于一些夜间遗尿
、尿频等症状有一定的改善作用。

6、鸡头米 ，与鸡无关
，是水生作物芡实的别称 。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名
。芡实的功效作用：芡实性味甘涩平 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍具有固肾补脾 、止带止泻
、益气养血的功效。使用时分为生用和炒用两种：生芡实以补肾为主
，而炒芡实以健脾开胃为主 。

鸡米头有什么营养价值

鸡米头含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪 、碳水化合物等 ，常被用于制作各种美食
。由于其独特的口感和营养价值
，鸡米头在烹饪中受到广泛的欢迎和应用。此外，鸡米头在中医中也有一定的药用价值 ，常被用于调理身体和增强免疫力 。总之
，鸡米头不仅是一种美味的食材，还具有一定的药用价值
。

鸡头米具有多种药用价值 ，包括解暑、开胃消食和清肠通便等功效。以下是鸡头米的几种食用方法： 鸡头米虾仁：将鸡头米和新鲜虾仁结合，制作出既健康又美味的菜肴 。虾仁经过腌制后
，与煮熟的鸡头米一起炒制，简单易行。这道菜不仅能降血压
、降血脂 ，还有养心、防中风和防癌抗癌的好处
。

鸡头米
，即新鲜芡实，又名鸡头肉 ，俗称鸡头
，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起 ，状如鸡头
，有健脾益气，固肾涩精等作用 。鸡头米为苏州葑门南塘特产 ，每年中秋前后上市
，在苏州有“南塘鸡头大塘藕 ”的美誉
。

芡实的用法与功效?

1 、【功效】益肾固精，补脾止泻 ，除湿止带。【主治】用于遗精滑精，遗尿尿频
，脾虚久泻，白浊 ，带下 。【相关配伍】治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）
、芡实（蒸）、莲须各二两
，龙骨（酥炙） 、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两
。共为末 ，莲子粉糊为丸
，盐汤下。

2
、芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝 ，具有很好的补肾功效
，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果 。

3、芡实治精滑不禁
。芡实有治精滑不禁的作用 ，可以用二两蒸芡实 、二两炒沙苑蒺藜
、一两炙龙骨、二两莲须 、一两煅牡蛎这五味中药一起研磨为末
，再用莲子粉糊为丸，用盐汤服下。芡实治肾虚滑遗 。