卵磷脂的作用（鱼油和卵磷脂的作用）

彩虹养生网精选：

• 1、卵磷脂的功效作用及适用人群
• 2 、什么是卵磷脂
• 3
  、卵磷脂的作用是什么?

卵磷脂的功效作用及适用人群

1、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用 ，能确保脑细胞的营养输入及废物输出
，保护其健康发育
。所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿 ，卵磷脂就是最为关键 、最重要的益智营养素。卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源 。

2
、高血压人群
，大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环 ，改善血清脂质
，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低 ，减少脂肪在血管内壁的滞留时间
，促进粥样硬化斑的消散，对高血脂和高胆固醇具有显著的功效
。

3 、卵磷脂对于血清脂质的调节功效也是特别明显的：对于很多胆固醇比较高的用户 ，可以选择使用卵磷脂来降低胆固醇的含量，这样就能够保护肝脏不受到影响
，能够正常的工作，除此之外还能够增加身体的免疫力和抵抗力。卵磷脂的功效与作用大家应该有所了解了 ，对于心脏有着很好的保护工具 。

4
、卵磷脂又称之为蛋黄酥
，它能够增强大脑的活力，消除大脑疲劳 ，增强记忆力
，对于长期用脑的脑力工作者来说可以适当的摄入卵磷脂物▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍质，另外卵磷脂还能够预防老年痴呆 ，故而该物质的适应人群广泛
，老年人，青少年等都可以服用
。

5、卵磷脂的功效与作用主要如下：卵磷脂是血管的“清道夫” ，卵磷脂具有乳化 、分解油脂的作用
，能将附着在血管壁上的胆固醇
、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液 ，并运往肝脏被代谢排掉。可以降低血液表面张力，使血液黏度降低
，减少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍流向大脑 。

什么是卵磷脂

1 、卵磷脂 属于一种混合物 ，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质
，其构成成分包括磷酸、胆碱
、脂肪酸、甘油 、糖脂
、甘油三酸酯以及磷脂
。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素 ”。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词 。

2 、卵磷脂的词语解释是：又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质
、维生素并列的“第三营养素
”
。卵磷脂的词语解释是：又称为蛋黄素 ，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”结构是：卵（左右结构）磷（左右结构）脂（左右结构）拼音是：lunlnzh。

3 、卵磷脂
，又称为蛋黄素，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍被誉为与蛋白质
、维生素并▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍列的“第三营养素 ” ，卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充
，有利于消除疲劳，缓解神经紧张 。补充卵磷脂没有年龄限制 ，从小孩到老年人均可服用。对胎儿、婴儿来说
，它更是神经发育的必需品，因此妈妈也可根据需要适当补充卵磷脂
。

4 、卵磷脂是生命的基础物质 ，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统
、血液循环系统、免疫系统以及肝 、心、肾等重要器官 。目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂
，而这两种磷脂在本质上有什么区别呢？下面我们将会谈到
。

卵磷脂的作用是什么?

病情分析： 卵磷脂被称为血管“清道夫
”，它有乳化分解油脂的作用 ，可增进血液循环
、改善血清质
，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低 ，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。

卵磷脂的作用： 肝脏的保护神
，磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足 ，则会影响脂肪代谢
，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀 。卵磷脂不但可以预防脂肪肝 ，还能促进肝细胞再生
，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量 ，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复
。

作用：卵磷脂应用于巧克力生产中，主要作为减粘剂、乳化剂 、增湿剂和增溶剂。添加磷脂可加速可可粉
、糖粉、及其他组分在可可脂中的分散速度 、降低可可粉
、可可脂及其他组分亲油性表面的表面张力
，能使其完全分散，均匀地分布于巧克力中 。

卵磷脂的主要功效：乳化、分解油脂 ，降低血脂及胆固醇
，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生
。 是营养强健脑细胞，神经发育的必需品 ，可增强记忆力
，预防老年痴呆。 帮助脂肪代谢，是脂肪肝 、肝硬化等肝病患者或胆结石患者的调养品 。 辅助血糖的稳定 ，是糖尿病患者的良好营养补充品
。