凤眼果（凤眼果的功效与食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、凤眼果怎么剥皮
• 2、凤眼果菱角红焖肉
• 3、凤眼果几年结果实,种植几年有收成
• 4、凤眼果的储存方式和保鲜技巧有什么?

凤眼果怎么剥皮

1、凤眼果剥皮的方式是放锅里炒一炒、用水煮。放锅里炒一炒 要想将凤眼果的壳快速去除的话，那么可以选择把凤眼果直接放到锅里面炒一炒，用大火将其炒一炒以后凤眼果的壳会自然打开，放温后就可以直接把它开了，这样的话是比较方便的，操作起来也很简单。

2、凤眼果怎么剥皮的方法如下：凤眼果放锅里炒一下。果壳会爆开，再去皮就很容易。在凤眼果的壳上划个十字（要大一点）。然后放水里煮熟捞出即可。凤眼果又叫苹婆，乔木，高达10米。树皮黑褐色，小枝幼时略被星状毛。叶互生；叶柄长2-3。

3、将凤眼果放锅里炒一下，果壳会爆开，然后去皮就很容易。一些稍嫩的不会爆开，所以买时要选老一点的。在凤眼果的壳上划个十字（要大一点），然后放水里煮熟捞出，就可以轻松去皮了。凤眼果的效果：和胃消食。凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。

4、剥皮步骤：从果顶的切口处开始，用手指或小刀背面沿着果肉和果皮的交界处轻轻地剥离果皮。在剥离的过程中，要特别注意力度，以防止伤害到果肉。 细节处理：在剥皮的过程中，如果遇到果肉与果皮粘连或者果皮不易剥离的情况，可以轻柔地用刀背敲击果肉，这样有助于果皮和果肉的分离。

凤眼果菱角红焖肉

凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟，备用；光鸭洗净斩件，放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中，大火翻炒片刻，攒米酒，下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖，中火焖10分钟，然后加入凤眼果，慢火焖10分钟至鸭入味，最后收汁调味便成。凤眼果煎 材料：凤眼果壳60克。做法：凤眼果又称苹婆、九层皮。

凤眼果菱角红焖肉 材料：凤眼果，俗称苹婆，与谐音贫婆相似，有些人不喜欢它的俗称。凤眼果是较为稀有的果品，无论色、香、味都十分诱人，这种食材可汤可菜，更因含有健肤、健胃的有机物质而被视为美容、减肥的佳品。而菱角作为广州有名的泮塘五秀之一深受众食客青睐。今天选用凤眼果和菱角配搭红焖肉。

将五花肉切成3×2公分的小块；用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。凤眼果菱角红焖肉 材料：凤眼果，俗称苹婆，与谐音贫婆相似，有些人不喜欢它的俗称。

主料：原五花肉200克，棱角肉50克，姜10克，蒜子10克，香葱10克。做法：五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段。烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。

凤眼果几年结果实,种植几年有收成

1、凤眼果的生长速度较快，一般在种植后的2-3年就可以结果，到了第三年后结果量就会显著增加，但具体的结果时间还是以实际情况为准。凤眼果喜欢温暖湿润生长环境，对于土壤的要求是疏松肥沃、排水良好，有着耐荫蔽的特点。

2、适时采收：苹婆树定植后3～4年结果，15年达盛果期，产量趋于稳定，30龄生株产果实125千克。正造果3～5月开花，7～9月果熟，次造果8～10月开花，12月中开始果熟。

3、种植的凤眼果树可以跟苹果树嫁接。凤眼果苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。凤眼果繁殖容易，可插干成苗，也可利用其根荚功繁殖，种子育苗发芽率很高，只要气候适合，生长发育迅速。

4、一般种植后2-3年即可结果，第三年后果实数量会明显增加，但具体结果时间仍以实际情况为准凤眼果不结果原因如果水葫芦在生长过程中缺乏各种营养元素，也会导致植株不开花不结果，所以要及时补充营养。凤眼莲也可能是养护方法不当造成的。在植物的开花和幼果期，要经常浇水，保持土壤微湿。

凤眼果的储存方式和保鲜技巧有什么?

1、储存方式：a） 室温储存：将晾干水分的凤眼果放入纸箱或竹篮中，放置在阴凉通风的地方。避免将凤眼果堆放过高，以免压坏果实。室温下，凤眼果可保鲜约3-5天。b） 冷藏储存：将晾干水分的凤眼果放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，然后将袋子放入冰箱的果蔬保鲜层。冷藏温度最好控制在5-8摄氏度。

2、用保鲜膜包好，放冰箱里冷藏即可。苹婆，梧桐科常绿乔木，又称凤眼果，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。

3、新鲜凤眼果怎么保存 建议常温或者冰箱冷藏保存。

4、凤眼果急冻可以保存一年以上的时间。凤眼果 释义 凤眼果，中药名。为梧桐科植物苹婆Sterculia nobilis Smith的种子。别名 罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。入药部位 种子。性味 甘，平。功效 和胃消食，解毒杀虫。

5、凤眼果具有消除热气、消烦降火的作用，能够清热降火。保存秘诀 凤眼果放置在通风干燥的环境即可，注意不要湿水，否则容易发芽。食用方法 凤眼果煮食：凤眼果用开水煮熟，剥去黑色的外种皮、半透明淡褐色的中种皮后，即可食用。凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。