柿饼的营养价值（柿饼的营养价值和功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、干柿饼吃有什么好处
• 2 、柿饼是由柿子经过物理加工而成,柿饼的营养价值有什么?
• 3、老年人可以吃杮子饼吗
• 4
  、柿子饼的营养高吗?

干柿饼吃有什么好处

1、干柿饼表皮覆盖的柿霜 ，纯净白色，类似面粉
，对于治疗咽喉炎和口腔溃疡具有显著效果 。 干柿饼经过适当的加工处理，能够用来治疗便血和缓解老年人的咳嗽 ，同时对肝炎有一定的辅助治疗作用。

2 、干柿子饼表面附着一层柿霜
，洁白似面，可治咽炎
、口疮
。干柿子饼经过加工熬制 ，可治疗便血和老年人咳嗽
，对肝炎也有一定的疗效。干柿子饼富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维 ，有良好的润肠通便作用
，对于缓解便秘，保▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。

3、柿子具有清热 ，润肺
，止渴，镇咳 ，祛痰的功效，也是高血压
，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之营养功效：柿饼呈圆饼形 ，柿饼性甘湿无毒
，软硬适度，食之味甜 ，有滋补 、止血
、解酒毒、 、润心肺
、止咳化痰、清热解渴 、健脾涩肠润喉之功效
。

4
、食用柿饼能调和胃肠
，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。减肥期间可不可以吃柿饼 减肥也可以稍微吃一点柿饼，里面虽然有糖 ，热量也不低
，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止 ，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的 。

5、润肺止咳 柿子饼的表面有一层白色的霜
，这是一种天然的药用成分，可以清热润燥 ，还能止咳化痰，感冒时候的咳嗽是由于肺热引起的
，这时我们吃柿子饼把白霜一起吃下去，有润肺功效 ，可以效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛的症状
，此外，它还能防止口舌生疮和口腔炎症的发生
。

6 、防治、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠 ，对于防治和痔疮出血等症有一定的好处▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。坏处：柿子饼吃多了会影响钙等矿物质的吸收 。干柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙
、锌、镁 、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物
，使这些营养素不能被利用，故而多吃干柿子饼容易导致缺乏这些矿物质
。

柿饼是由柿子经过物理加工而成,柿饼的营养价值有什么?

1
、含有丰富的糖分：柿饼中含有多种糖分 ，分别有蔗糖、葡萄糖 、果糖
，这些糖分都可以为人体提供热量，补充体内的糖分需求。含有丰富的维生素：维生素也是人体所必须的物质之一 ，而且维生素可以提高人体的抵抗力
，还可以促进人体的新陈代谢，因此可以改善皮肤 。

2
、柿饼的营养丰富 ，含有蛋白质、脂肪 、磷
、钙、铁，还有维生素C 、胡萝卜素等
，可以直接食用，口感更好 ，而且容易保存
。

3
、柿饼是由柿子经过物理加工而成
，加工的过程中可以不添加任何的化学物质，因此柿饼保留了柿子的营养价值 ，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素 、维生素C、蔗糖
、果糖、葡萄糖和瓜氨酸以及钙 、铁等微量元素。

4
、营养：柿饼性甘湿无毒、润心肺 、止咳化痰
、清热解渴、健脾涩肠 。新鲜的柿子里含有大量水分 、葡萄糖和果糖等
，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发 ，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮
，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆 ，堪称柿饼的精华。同时
，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的
。

5
、但当柿子被制成柿饼之后，在风干脱水的过程中水分快速流失 ，那么自然其中的糖分就开始渐渐析出表面。而这些糖分的主要成分就是葡萄糖，这种糖本身甜味不是特别强烈
，而且不太容易吸附空气中的水分，所以就在柿饼的表面以“白霜 ”的物理形态出现 ，并赋予柿饼入口清甜不腻的风味 。

老年人可以吃杮子饼吗

1、适者如斯：一般人皆可食用
。便血者 、老年人咳嗽
、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后 、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用 。糖尿病患者禁食
。每次1~2个足矣。特别提示：忌与螃蟹同食 。空腹时胃酸浓度较高
，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症
。柿饼水分少 ，可常年保存。

2
、柿▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍子中的有机酸等有助于起到胃肠消化、增进食欲 、涩肠止血之功用 。柿饼表面附着一层柿霜洁白似面
，可以应用于疗愈咽炎
、口疮等疾状
。柿饼经由加工熬制便可以应用于疗愈便血和老年人咳嗽等等，对肝炎也有一定疗愈效果。

3、由于柿饼为干果类果脯 ，天然晒制而成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出 ，形成柿霜 。柿子饼柿子虽好吃
，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多 ，如一次超过3个，又是未成熟 、未去皮的柿子
，便易在胃内形成团块，既不易消化 ，又不能通过幽门从胃中排出
，容易形成胃柿结石
。

4
、串蛇丹又名缠腰蛇丹，西医被称为带状疱疹 ，是皮肤科常见的病毒感染类疾病。得串蛇丹的老年人以下几类东西不能吃 。辛辣类：包括辣椒、胡椒 、生姜
、大蒜、韭类 、花椒
、青葱、芥末 、酒类等
。

5、收获的柿子削皮后进行晾晒
，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后 ，糖结晶积累到表面就形成了白霜。这层白霜里主要成分就是葡萄糖
，葡萄糖属于甜度较低的糖，低于果糖 ，所以吃起来并不是非常甜
，可以直接吃不用洗掉的 。

柿子饼的营养高吗?

1
、是用柿子手工加工而成的柿饼
。柿饼的味道细腻、甘甜 、顺滑。它可以被男人
、女人和孩子吃，所以很多人喜欢在业余时间把它当作零食吃 。然而 ，尽管柿子很好，但吃太多对身体不好
。柿饼的作用、功能和禁忌是什么？什么是柿饼的作用？柿饼具有润肺生津的作用
，能补充人体必需的营养成分。

2 、柿饼上那层霜能吃，它是柿子本身含有的糖分 ，含有葡萄糖和果糖以及纤维素和果胶等多种营养
，人们吃柿饼对身体有诸多好处 。

3
、柿饼比柿子的好就是一来储存方面，二来晒干的过程也是脱涩的过程
。但是是我们北方柿子可以放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍在外面冻起来 ，这个冻的过程也是一种较完美的脱涩过程
，而且，柿子经过化了冻、冻了化之一个 ，那种软软的
，稀溜溜的 、甜甜的之后会更好吃。

4
、因此就不能够促进肠道的蠕动▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，难以消化就会引起我们发胖 ，而且柿饼里面的糖分也是很高的
，长时间的吃柿饼也会导致我们的血糖偏高，加大我们获得糖尿病的风险 。

5、柿子饼有什么营养价值？柿饼含有丰富的营养成分 ，包括蛋白质 、脂肪
、磷、钙 、铁、维生素C
、胡萝卜素等，可直接食用
，口感更佳，且易于保存。在临床上也具有很高的药用价值
。中医认为它具有润肺、清肠 、止血的功效 ，常用于治疗各类血液病。它还可以缓解支气管炎和肺炎引起的咳嗽和咳痰 。

6
、都很好的
，柿子饼是柿子晒干的产物，营养都差不多 ，但是柿子饼要注意不要一次吃太多
，因为感觉好像只吃了几个，其实已经比较多了（相当于吃了几个新鲜柿子） ，还有不要空腹吃
。