什么是普洱茶（什么是普洱茶的发酵）

彩虹养生网精选：

• 1 、什么是普洱茶
• 2
  、普洱是什么茶
• 3、什么是普洱茶???
• 4 、普洱茶是什么茶?

什么是普洱茶

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺 ，经后发酵（人为加水提温
，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化 ，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香
，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀
。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料 ，经过渥堆发酵后制成的茶叶。大叶种普洱茶
，是云南普洱茶的主要品种 。普洱茶严格的定义是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵后制成的茶叶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍艺术 ，可清饮
，可混饮
。

根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶 ，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料
，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征 ，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。

什么是普洱茶普洱茶分为生茶和熟茶：普洱生茶是指用滇西
、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶
，这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶
。普洱熟茶是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶，它的销售比重大 ，传播最广。

普洱茶，属于黑茶 。因产地旧属云南普洱府（今普洱市）
，故得名
。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红
，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘
，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵 ，熟茶人工催熟
。

普洱是什么茶

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料
，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温 ，促进有益菌繁殖
，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮 ，香气独特陈香，滋味醇厚回甘
，叶底红褐均匀 。

普洱茶是黑茶，属于后发酵茶
。普洱茶因原产于云南省普洱市而得名 ，目前泛指普洱茶区生产的茶
，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶的外形呈褐红色 ，冲泡后汤色红浓明亮
，可以散发出一种独特的沉香，滋味醇厚回甘 。

普洱茶属于什么茶 普洱茶 ，属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶
。用云南大叶种鲜叶制成
，因历史上滇南 、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始 ，至今已有千年历史 。明代时普洱茶生产
、消费己很普遍
。清代中叶达到了鼎盛时期。清末
，普洱茶生产又逐渐衰退 。

普洱茶属于黑茶
。普洱茶（Puer tea）是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 ，普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳 、临沧等地，集散今云南普洱市思茅区
，故名“普洱茶”。

普洱茶属于黑茶，产自云南普洱府如今的普洱市 ，因此而得名
，普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵工艺 ，加工成散茶和茶
，普洱茶的外形呈现红褐色，冲泡后茶汤红浓明亮 ，香气悠长
，饮用口感醇厚回甘 。

普洱茶是一种特种茶类，因产自云南省普洱市而得名 ，必须满足五个基本条件才能成为普洱茶：产地须是云南境内的一定区域
、树种须是云▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍南▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍大叶种、原料须是晒青毛茶
，并且须经过一定程度的发酵，水浸出物含量不低于38%
。

什么是普洱茶???

1 、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 ，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温
，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化 ，去除生茶苦涩以达到入口顺滑
、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍亮
，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底红褐均匀 。

2、普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种（云南省大叶类茶树品种的总称）晒青毛茶为原料
，经过发酵加工而成的散茶和紧压茶
。 　普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ，未经过渥堆发酵处理。经过渥堆工序
，人工发酵的则为熟茶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

3 、根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶 ，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料
，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征 ，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型
。

普洱茶是什么茶?

普洱茶属于黑茶，产自云南普洱府如今的普洱市
，因此而得名，普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过发酵工艺
，加工成散茶和茶，普洱茶的外形呈现红褐色 ，冲泡后茶汤红浓明亮
，香气悠长，饮用口感醇厚回甘。

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 ，采用渥堆工艺
，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖 ，加速茶叶熟化
，去除生茶苦涩以达到入口顺滑
、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀
。

普洱茶是云南西南部出产的一种黑茶
，多压制成块。普洱茶云南省的西双版纳、临沧 、普洱等地区，大乔木 ，高达16米
，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛 。叶薄革质 ，椭圆形
。花腋生
，被柔毛。苞片2，早落 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ，可清饮
，可混饮
。

普洱茶属于黑茶。普洱茶，属条形黑茶之一 ，我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成
，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名
。普洱茶是后酵茶 ，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和
，熟茶温和醇厚 。

普洱茶，是以云南特产的大叶种晒清茶为原料加工而成的茶叶。直接加工为成品的 ，叫生普；经过发酵后加工而成的
，叫熟普
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。从形制上，又分为散茶和紧压茶两类。普洱茶属于后发酵茶 ，成品一直持续着氧化作用
，具有越陈越香
、越温和的独特品质 。普洱茶冲泡后有独特的陈香味儿，可连续冲泡10以上
。