什么是普洱茶（什么是普洱茶黄金叶）

彩虹养生网精选：

• 1、什么是普洱茶
• 2 、什么叫普洱茶?
• 3
  、普洱茶是什么茶
• 4、普洱是什么茶
• 5 、普洱茶是什么茶?

什么是普洱茶

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 ，采用渥堆工艺
，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖 ，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮
，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底红褐均匀 。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料
，经过渥堆发酵后制成的茶叶
。大叶种普洱茶，是云南普洱茶的主要品种。普洱茶严格的定义是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料 ，经过渥堆发酵后制成的茶叶 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术
，可清饮，可混饮。

根据国标GB/T22111-2008的定义 ，普洱茶
，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 ，具有独特品质特征的茶叶
。按其加工工艺及品质特征
，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

什么叫普洱茶?

什么叫做普洱茶？根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义，普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过发酵加工成的散茶和紧压茶 。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶
。

普洱茶是全发酵茶叶
，里面含有多种活性酶。对人的身体比较有好处 。

从工艺来看，普洱熟茶则被归为黑茶类无疑 ，因为普洱熟茶属于后发酵茶（外因发酵）
，有微生物参与发酵
。

普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来 ，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的。由于中国近代战乱频繁
，云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕 ，产量降到了5万担
，商品量仅2万担 。新中国诞生后，云南茶叶获得了新生
。

普洱茶 ，源于云南大叶种晒青茶
，其加工工艺独特，根据品质特征可分为生茶和熟茶。普洱茶在中国茶文化体系中 ，虽常被争议是否属于六大茶类，但因其后期转化和生熟之分
，使其独具特色 。传统上，生茶被归类为绿茶 ，熟茶则视为黑茶
。

普洱茶是什么茶

1
、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料
，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温 ，促进有益菌繁殖
，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮 ，香气独特陈香
，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。

2 、普洱茶 ，属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶
。用云南大叶种鲜叶制成
，因历史上滇南
、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始 ，至今已有千年历史 。明代时普洱茶生产、消费己很普遍
。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退 。

3 、普洱茶是黑茶
，属于后发酵茶
。普洱茶因原产于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶区▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍生产的茶 ，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料
，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮 ，可以散发出一种独特的沉香
，滋味醇厚回甘 。

普洱是什么茶

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺 ，经后发酵（人为加水提温
，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化 ，去除生茶苦涩以达到入口顺滑
、汤色红浓之独特品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍性）加工形成的散茶和紧压茶
。其品质特征为：汤色红浓明亮
，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底红褐均匀。

普洱茶是黑茶，属于后发酵茶 。普洱茶因原产于云南省普洱市而得名
，目前泛指普洱茶区生产的茶，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶
。普洱茶的外形呈褐红色
，冲▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种独特的沉香 ，滋味醇厚回甘。

普洱茶属于什么茶 普洱茶
，属于黑茶 。 普洱茶是我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ，故以普洱命名
。普洱茶产销自唐代开始
，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产 、消费己很普遍 。清代中叶▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍达到了鼎盛时期
。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。

普洱茶属于黑茶 。普洱茶（Puer tea）是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶
，普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅
、版纳、临沧等地，集散今云南普洱市思茅区 ，故名“普洱茶”
。

普洱茶是什么茶?

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺
，经后发▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖 ，加速茶叶熟化
，去除生茶苦涩以达到入口顺滑 、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香 ，滋味醇厚回甘
，叶底红褐均匀 。

普洱茶属于黑茶，产自云南普洱府如今的普洱市 ，因此而得名
，普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵工艺 ，加工成散茶和茶
，普洱茶的外形呈现红褐色，冲泡后茶汤红浓明亮 ，香气悠长，饮用口感醇厚回甘
。

普洱茶属于什么茶 普洱茶
，属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南
、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ，故以普洱命名
。普洱茶产销自唐代开始
，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍 。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退
。

普洱茶是一特种茶 ，不属于任何一种茶类。至普洱茶地理标识下来后
，这种说法就更加有根据了 。另外，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的
。历史上确有把普洱茶归为黑茶类 ，泛指普洱茶区生产的茶
，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶属于▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍黑茶 ，因产地旧属云南普洱府（今普洱市）
，故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶
。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮
，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ，叶底褐红。有生茶和熟茶之分
，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。

普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶；普洱茶的原料必须采用晒干的方式；普洱茶必须经过后发酵加工 ，后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵 ”又名陈化
。仓储是普洱茶加工中的关键一环
，它不仅是贮藏，也是向香 、醇、甘
、润、滑方向转变的重要步骤。