洋葱的营养价值（洋葱的营养价值有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、说说洋葱头的营养价值有哪些?
• 2、红洋葱的营养价值有哪些?你有什么看法?
• 3、洋葱的营养价值及功效与作用
• 4、洋葱有什么营养价值?
• 5、洋葱的营养价值
• 6、如何评价洋葱的营养价值?

说说洋葱头的营养价值有哪些?

使孩子知道洋葱头和大蒜头等有气味的蔬菜不仅有丰富的营养，而且还具有杀菌的特殊功效。教育孩子不怕异味和辣味，愿意吃这些蔬菜。品尝活动《洋葱头炒鸡蛋》。中班科学《洋葱头找朋友》教案2 活动目标 区分认识洋葱、大蒜、蒜苗这类的蔬菜，通过观察比较分辨它们之间的异同。

它的主要内容是：洋葱头的爸爸老洋葱因为不小心踩到了它们的——柠檬王，被关进了牢房。

爱情是一棵洋葱头，你一片片剥下去，总有让你流泪的时候。 爱是亘古长明的灯塔，它定晴望着风暴却兀不为动，爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。 爱一个人，你是会自爱的。 当你真心相信一切都会好的时候，一切就会真的好了。

红洋葱的营养价值有哪些?你有什么看法?

1、生红洋葱可促进心脏 健康 。红洋葱含有促进心脏 健康 的黄酮类化合物和有助于降低心血管疾病发病风险的有机硫化合物。洋葱中的硫代亚磺酸盐是天然的血液稀释剂，可降低中风的风险。生红洋葱可增强免疫系统。红洋葱含有的硒可增强免疫系统并刺激免疫功能。洋葱还具有抗炎特性，可帮助缓解哮喘患者的病情。

2、营养成分：（1）富含维生素C：红皮洋葱含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，抵抗疾病，促进伤口愈合，抗氧化，预防心血管疾病等。（2）富含硒：硒是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防癌症、心血管疾病等。

3、洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。

洋葱的营养价值及功效与作用

1、有助于抗炎：洋葱中的一些化合物具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症症状，对于患有关节炎和其他炎症性疾病的人来说尤其有益。支持心脏健康：洋葱中的硫化物和抗氧化剂有助于降低血压，减少动脉硬化的风险，从而支持心脏健康。

2、洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。

3、洋葱里面含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。、洋葱里面含的硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

洋葱有什么营养价值?

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。

富含抗氧化剂：洋葱含有多种抗氧化剂，包括黄酮类化合物和类黄酮。这些抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的损害，从而降低慢性疾病的风险。低热量：对于正在控制体重的人来说，洋葱是一个很好的选择，因为它们的热量很低，但营养丰富。

保护心血管 洋葱中含有一种挥发油，这种挥发油能够有效的分解胆固醇，还能起到扩张血管的作用，能够很好的防止动脉粥样硬化，对血管有着很好的保护作用。杀菌 洋葱种还含有大蒜素等物质，这些物质有着很强的杀菌功效，能够对流感病毒等多种病菌起到很好的防御作用，可以很好的预防感冒等病症。

洋葱的营养价值

1、富含维生素C：洋葱是维生素C的良好来源，这种维生素对于增强免疫系统、促进伤口愈合、抗氧化以及维持皮肤健康都至关重要。含有硫化物：洋葱中含有多种硫化物，这些化合物有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病，并且可能具有抗癌作用。

2、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化。这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果。

3、炒洋葱的营养价值：洋葱富含维生素c，蛋白质，纤维素，钙，铁，硒等营养元素。炒洋葱有以下功效：（1）杀菌消炎，有效预防大肠杆菌，葡萄球菌的滋生。（2）祛痰利尿，保护泌尿系统，缓解水肿。（3）洋葱具有刺激消化腺分泌胃液的作用，从而起到健脾助消化的作用。

如何评价洋葱的营养价值?

1、洋葱如有“菜中皇后”之称，营养价值丰富，深受大众的喜爱。相关研究显示，洋葱中含有前列腺素A，能够起到扩张血管、降低血液粘滞度的功效，同时常吃洋葱还能调节人体血脂，综合来看，洋葱对于高血压患者的治疗有一定的辅助作用。

2、在我国国内很多人会对洋葱特有的辛辣香气而感到厌恶，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，因为它的营养价值不低，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。

3、洋葱中含有黄色色素成分槲皮素，是黄酮类物质多酚的一种，与红葡萄酒、可可中含有的有益健康的成分属同类物质。多酚优异的抗氧化作用已经得到了确认，其中洋葱中含有的槲皮素的抗氧化能力得到了很高的评价。换句话说，槲皮素的抗癌效果非常好。

4、洋葱洋葱，又称葱头，性平，味甘、辛，具有健胃消食和行气宽中的功效。洋葱在欧美国家被誉之为“菜中皇后”。一位美食家说：“没有葱头，就不会有烹调艺术。