豆角（豆角焖面的家常做法）

彩虹养生网精选：

• 1、豆角长什么样子
• 2、豆角种类
• 3、豆角和四季豆一样吗
• 4、豆角是什么

豆角长什么样子

摘要 扁豆：它的外形扁平，表皮有质感，非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚。四季豆：它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角：荚果比较的丰满，颜色翠绿，会带有紫色纹路，果肉肥厚。

豆角形状是细长呈线形，少部分长到一定阶段会呈弯月形，颜色呈绿色，有的会是紫红色，表面较为光滑无毛，摸起来有一定的质感荚果下垂，直立或斜展，长5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实。有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6~12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。

豆角样子豆角颜色：豆角的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，种子形状为矩圆形或者球形，颜色为蓝黑、白色、褐色或绛红色。豆角的根的样子：豆角的再生能力弱，但是根系较发达，苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80厘米。

豆角形状是细长呈线形，少部分长到一定阶段会呈弯月形，颜色呈绿色，有的会是紫红色，表面较为光滑无毛，摸起来有一定的质感荚果下垂，直立或斜展，长5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6~12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。

描述豆角的颜色：豆角的豆荚瘦长、圆润、果肉厚，颜色呈嫩绿色，种子形状为矩圆形或者球形，颜色为蓝黑、白色、褐色或绛红色。 描述豆角的根的样子：豆角的根系较发达，苗期根的生长速度比地上部分快，成熟植株的主根可深达地下80厘米。

豆角什么样子豆角大多数是长条状的，内部有果实，有的品种是长椭圆形、圆柱形或者肾形的，表面较为光滑，没有绒毛，有的品种摸起来有明显的肉质感。形容豆角形状豆角是流线型的，有点像眉毛，但是比较长，呈弯月形状，但是摸起来有起伏，还有的扁豆角的身体是扁扁的，非常薄。

豆角种类

扁豆 扁豆在北方市场上，是一种非常普通的豆角，因为它的外形扁平而得到了这个名字，扁豆的表皮有质感，而且非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚，豆子不饱满的时候口感会更好，适合焖、炖、烧等方式。四季豆 四季豆的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色。

白不老 白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。 也是豆角的一个品种，其特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。扁豆 扁豆又名娥眉豆、鹊豆等原产于印度，我国栽培历史悠久 。扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。

蛇豆角 蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。豇豆 豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

豆角和四季豆一样吗

豆角和四季豆不一样。四季豆和豆角不是一样的，四季豆属于豆角，但不是同一个种类，四季豆是豆角其中的一个品种，四季豆的长度比较短，豆角的长度比较长，四季豆一年四季都可以成熟，豆角只在夏季成熟。

四季豆不是豆角。四季豆不是豆角，它们虽然都是豆科的植物，但是四季豆是菜豆属的植物，它又被人们称为菜豆、芸扁豆和四月豆等。而豆角是豆科植物的统称，它一般指的是豇豆，它属于豇豆属的植物，这是它们最大的区别。四季豆和豆角的果实有很大的区别，四季豆的果实呈条状，比较宽，长度在10-15厘米。

四季豆不是豆角，它们虽然都是豆科的植物，但是四季豆是菜豆属的植物，它又被人们称为菜豆、芸扁豆和四月豆等，而豆角是豆科植物的统称，它一般指的是豇豆，它属于豇豆属的植物，这是它们最大的区别。

豆角是什么

1、豆角是什么 豆角，是各种豆科植物果实的统称，属于果菜类中的荚果类，基本上所有的豆类菜都属于荚果类蔬菜。这类蔬菜的特点是种子繁多，食用部位是它的果实。常见的豆角品种有豇豆、刀豆、扁豆、四季豆、油豆角、蛇豆等。我们日常所说的豆角一般特指豇豆。

2、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

3、豆角是豆科豇豆属一年生攀援植物。豆角（Vigna unguiculata），又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。荚果下垂，嫩时多少膨胀，嫩荚作蔬菜，品种依荚的色泽可大致为白皮种、青皮种、红皮种及斑纹种四种；种子呈肾形，长8~12毫米；花、果期夏季。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。