驴肉的功效与作用（马肉的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、吃驴肉有什么功效与作用减肥吃驴肉会胖吗
• 2
  、驴肉对人有什么好处?什么人不能吃驴肉?
• 3、你知道驴肉火烧吗?驴肉火烧有什么功效与作用?
• 4 、驴肉的营养价值及禁忌有哪些
• 5
  、驴肉汤有什么营养?
• 6、驴肉的功效与禁忌是什么?

吃驴肉有什么功效与作用减肥吃驴肉会胖吗

1 、减肥期间是可以吃驴肉的 。驴肉的含脂肪量并不高，主要以瘦肉为主 ，蛋白质含量也不过多
，但是单纯的说，它的瘦肉成分相对比猪肉要高 ，对减肥的人群的话影响不是特别大
。

2
、驴肉适宜所有人群食用
，身体瘦弱者更适宜。据《本草纲目》记载，驴肉性温 ，具有补气养血、益精壮阳 、滋阴补肾、利肺作用
，尤其▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍是对止烦
、安神清脑有独到效果 。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的 ，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效
。

3、少量吃驴肉是不会长胖的。驴肉不仅肉味鲜美
，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效 。据测定 ，每百克驴肉中含蛋白质高达27克
，脂肪15克，钙10毫克 ，钾114毫克
，钠207毫克，磷170毫克 ，镁30毫克
，铁3毫克，硒29微克 ，维生素A25微克
。

4 、下面就来了解一下减肥可以吃驴肉吗？驴肉肉质细嫩
，远非牛羊肉可比，有补气
、补虚之功。营养价值 驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物 ，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养 。

5 、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白
，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化
、冠心病、高血压有着良好的保健作用
。另外还含有动物胶 ，骨胶朊和钙等成分
，能为老人 、儿童
、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉对人有什么好处?什么人不能吃驴肉?

平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉 。适宜人群 适于积年劳损 ，久病之后的气血亏虚
，短气乏力，倦怠羸瘦 ，食欲不振
，心悸眼差，阴血不足 ，风眩肢挛
，不寐多梦 、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症
。驴肉的药用 驴肉是一种高蛋白
、低脂肪、低胆固醇肉类。

常用来治疗气血不足的心悸 、健忘、少寐多梦之症 。中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品，对人滋补养生尤为合适
。其皮熬炼成胶 ，即为有名的中药补品“阿胶 ”。驴肉不但能补益健脑，而且烹制得法
，味极鲜美，历来有“天上龙肉 ，地下驴肉
”之美称 。可见驴肉是一味很好的健脑美食
。

孕妇及患有慢性肠炎或正处于腹泻状态的人群不宜食用驴肉。 驴肉适宜于多数人食用
，尤其是那些体质较弱的人 。 驴肉的功效与作用包括帮助恢复体力，其内含的动物胶
、骨胶原和钙、硫等成分 ，对于身体虚弱及康复期的人群提供了良好的营养补充
。

你知道驴肉火烧吗?驴肉火烧有什么功效与作用?

驴肉火烧具有补充能量 、安神养血
、补钙等功效。补充能量：驴肉火烧含有丰富的动物胶、骨胶原和钙 、硫等成分
，能为人体补充能量 。

驴肉火烧是山东人特别喜欢的一种特色美食，也是当地的名菜之一。驴肉具有滋补强壮
、祛风除湿以及舒筋活血等功效 ，对人体有着很好的保健效果和作用
。而驴肉火烧也被称为“山羊肉”
，因其色泽红亮，味香醇美 ，且营养丰富。

药用价值：中医认为
，驴肉具有滋阴养血、益气补虚 、安神定志等功效，对于治疗贫血
、虚弱、失眠等症▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍状具有一定疗效 。综上所述 ，驴肉火烧不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值
。它富含优质蛋白质 、氨基酸
、矿物质、维生素等多种营养成分
，具有滋阴养血 、益气补虚、安神定志等药用价值。

同时，火烧中还含有一定量的膳食纤维 ，有助于促进肠道蠕动
、预防便秘等 。综上所述
，驴肉火烧具有丰富的营养价值，对于人体健康具有多方面的益处
。然而 ，需要注意的是
，虽然驴肉火烧具有诸多优点，但过量食用仍可能导致摄入过多的热量和脂肪。因此 ，在享受美食的同时
，还需注意饮食的均衡和适量 。

驴肉烧起来很便宜，但不油腻
。而且 ，它还有滋阴养颜的功效
，可以说是一种补品而不夸张。著名的阿胶是用驴皮做成的，在河间有“火烧驴肉 ”之称 ，风味独特 。它有很长的历史
。最早的传说是唐玄宗李隆基在成为皇帝之前来到河间。一位学者“杀驴煮高粱
”款待了李隆基 。吃完饭，他继续说：“好吃”。

驴肉的营养价值及禁忌有哪些

有很好的滋补强壮、补血养颜功效
。心血管疾病患者：驴肉是高蛋白 、低脂肪
、低胆固醇▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肉类
，对心血管疾病患者有很好的补益作用。男性：驴肾有益肾壮阳、强筋壮骨的功效，可治疗阳痿不举 、腰膝酸软等症 。餐桌宜忌枸杞与驴肉一起煲汤服食 ，可疏肝理气
、养心安神
，适用于忧郁及更年期综合征等症状
。

驴肉不能和猪肉一起吃，驴肉和猪肉同食的话 ，很容易导致腹泻。驴肉不能和金针菇一起吃
，驴肉味甘，性凉 ，含有动物胶等营养成分
，而金针菇富含赖氨酸和锌 。即使这样，驴肉的营养非常丰富 ，金针菇含有多种生物活性物质
，但两者同时食用能引发心痛
。

脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉 ，孕妇不宜多吃。驴肉不能和金针菇一起吃 。驴肉不宜与猪肉同食，否则易致腹泻 驴肉最好也不要和狗肉 、栗子
、姜、槐花等一起吃
。驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉的食用方法 驴肉既可以作为卤菜凉拌食用
，也可配素菜炒食和炖汤 。

孕妇 、脾胃虚寒
、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用
。

【不适宜人群】： 平素脾胃虚寒 、有慢性肠炎、腹泻患者。【选 购 忌】： 肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉  。【食 用 宜】： 驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化 ，是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血
、益脏腑等功效
，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品
。

营养价值：驴肉的营养成分全面，包含丰富的氨基酸 、碳水化合物以及必需氨基酸 ，对人体的营养需求有很好的补充作用。 功效：驴肉中的不饱和脂肪酸含量较高
，蛋白质含量超过牛肉和猪肉，而脂肪含量较低 ，是一种高蛋白
、低脂肪的食物 。

驴肉汤有什么营养?

营养分析： 驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品
，富含多种氨基酸和矿物质，如铁 、锌
、硒等
。此外 ，驴肉还含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白
，对皮肤有很好的保养作用。而驴肉汤则是一种营养丰富的汤品，不仅能够提供足够的蛋白质和矿物质 ，还能够增强人体免疫力、促进新陈代谢 。

驴肉汤不腥 、不燥，风味独特
，鲜美无比，营养丰富 ，四季皆宜
。肉驴中以黑驴肉吃起来口味最佳。营养价值：驴肉蛋白质含量在20%～25%之间
，脂肪含量小于1%，是一种理想的高蛋白
、低脂肪、低胆固醇的肉类 。

营养丰富：驴肉富含蛋白质 、氨基酸
、矿物质等多种营养成分 ，具有很高的营养价值
。同时
，驴肉性味甘温，具有补气养血、滋阴壮阳的功效 ，对于身体虚弱 、气血不足的人群具有很好的食疗作用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。味道鲜美：洛阳驴肉汤的味道鲜美
，汤汁浓郁，肉质鲜嫩 。

驴肉汤的功效：驴肉是一身高蛋白、低脂肪
、低胆固醇的肉类
。每百克含蛋白质16克 ，脂肪0.7克
，钙10毫克，磷144毫克 ，铁16毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用 。肉性味甘凉
，有补气养血、滋阴壮阳 、安神去烦等功效。

驴肉的功效与禁忌是什么?

1
、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉
。适宜人群 适于积年劳损 ，久病之后的气血亏虚
，短气乏力，倦怠羸瘦 ，食欲▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍不振
，心悸眼差，阴血不足 ，风眩肢挛
，不寐多梦 、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。驴肉的药用 驴肉是一种高蛋白
、低脂肪、低胆固醇肉类 。

2 、驴肉不能和金针菇一起吃
。两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。驴肉不能和猪肉一起吃 。驴肉和猪肉同食的话 ，很容易导致腹泻
。驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的
，应该忌同食 。

3
、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳 、安神去烦等功效
。对体弱劳损
、气血不足和心烦者 ，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶 。