马肉的营养价值（马肉的营养价值及功效好吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1、马肉的营养价值
• 2、马肉的营养价值及功效
• 3、吃马肉的好处和坏处分别是什么?

马肉的营养价值

营养丰富：马肉含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求相近，易于消化吸收。此外，马肉还含有多种矿物质，如铁、锌、硒等，以及维生素B群，对人体健康有益。低脂肪：相较于其他肉类，马肉的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸含量较少。因此，适量食用马肉有助于控制体重和降低心血管疾病的风险。

马肉的营养价值较高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效。

马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

马肉的营养价值及功效

1、营养丰富：马肉含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求相近，易于消化吸收。此外，马肉还含有多种矿物质，如铁、锌、硒等，以及维生素B群，对人体健康有益。低脂肪：相较于其他肉类，马肉的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸含量较少。因此，适量食用马肉有助于控制体重和降低心血管疾病的风险。

2、马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。

3、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积。

吃马肉的好处和坏处分别是什么?

1、可以吃。马的数目不多，所以卖的不多。马肉食用方法不恰当会带有腥味。马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

2、食用禁忌 （1）忌食用病死的马肉：病死的马肉中含有大量的细菌及毒素，人食后容易感染传染病，影响身体健康。（2）忌食用未摘除甲状腺的马肉：动物的甲状腺中含有甲状腺素和干扰人体内分泌功能的物质。

3、马肉的功效补中益气：马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健作用。防止贫血：马肉可有效防止贫血，食用马肉可以促进血液循环，对贫血患者来说有一定的好处。

4、补中益气 补中益气是女人吃马肉的重要好处，因为马肉的滋补功效比较强，它能缓解中气下陷和体系虚弱，对人类因中气不足导致的身体不适都有良好调理作用。女人吃马肉还能起到补血养血的重要作用，就是贫血高发人群，他们在日常生活中多吃一些马肉，能补益气血，阻止贫血症状发生。