凉薯(凉薯怎样做好吃)

彩虹养生网 5个月前 37浏览 0评论

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凉薯又叫什么名字

凉薯又叫葛薯、地瓜、凉瓜 、地萝卜、沙葛、豆薯。凉薯,豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物 ,根较粗,呈扁球形,表面有须毛;叶子呈羽毛形 ,上面有脉络,深绿色;花朵较小,呈多边形 ,花瓣数较多,花冠浅紫色或淡红色;果实较大,表皮紫色或淡棕色;花期4—6月;果期7—8月。

拉丁学名 Pachyrhizus erosus 别 称 沙葛 ,地瓜,凉薯,番葛 ,葛薯 别名芒光 ,沙葛 、凉薯、土瓜,地萝卜,湖北、贵州大部分地方叫地瓜 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,海南则叫葛薯(又写作“葛藷”),福建等地称其为番葛(huan kua,义同外来特种加“番”表示) ,潮汕地区称其为力缚 、网关 。

是豆薯,别名沙葛、凉薯、地瓜。豆薯,别名沙葛 、凉薯 、地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲 。中国四川 、重庆地区、浙江绍兴嵊州市和台湾省栽培较多。凉薯属豆科 ,豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。

凉薯又叫葛薯、地瓜 、凉瓜、地萝卜、沙葛 、豆薯 。凉薯经常用来当水果吃的,有时候也会被用来炒菜吃。凉薯食用部分为肥大的块根。其皮薄而韧、肉质洁白、口感嫩脆 、香甜多汁 ,吃起来没有渣子,生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热和解酒的作用 。

蔬菜凉薯什么时候成熟

1、凉薯可在9月初至11月中下旬收获。蔓性草本植物,用种子繁殖。种子扁平略呈方形 ,成熟的种子为棕褐色 ,种皮坚硬,水和空气不易透入,故发芽较慢 。

2 、凉薯可在9月初至11月中下旬收获 。蔓性草本植物 ,用种子繁殖。种子扁平略呈方形,成熟的种子为棕褐色,种皮坚硬 ,水和空气不易▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍透入,故发芽较慢。茎蔓性,长达7~2m ,坚韧,呈右旋性,茎下部的节间短 ,上部长,被褐色毛茸 。叶为复叶,小叶3片 ,略呈扁纺锤形 ,浓绿色。

凉薯(凉薯怎样做好吃)

3 、月成熟。凉薯,又称地瓜、沙葛等,是一种秋季水果 ,适宜栽植的时间为4月至5月,成熟时间是9月,即可进行采收 ,但为了提高产量,应在不受霜冻的情况下尽量延迟采收,一般是11月进行采收 ,凉薯一般采用凉棚育苗移栽 。凉薯的肉质松脆,汁多味甜,适合作为水果或蔬菜食用。

凉薯(凉薯怎样做好吃)

4、凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种 ,因此,其成熟期很长,几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯 ,凉薯一般在种植后4个月便会开始生长地下块茎 ,但在地下待的时间越长,水分越重,并且口感越甘甜 。

凉薯怎么做简单又好吃?

1 、将凉薯洗净 ,剥去皮,先切成大薄片,再改刀成小片 ,放盘内。将凉薯片加上盐拌匀,腌30分钟,滗出水。将香菜去根 ,洗净,切成短段,撒在凉薯上 ,加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可 。

2 、烤凉薯 烤凉薯是一种简单又健康的吃法。将凉薯洗净,用刀在表面划几道▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍口子,这样可以帮助热气透出 ,防止凉薯在烤制过程中爆裂。预热烤箱至200摄氏度 ,将凉薯放入烤箱中层,烤制约45分钟至1小时,根据凉薯的大小和烤箱的实际温度调整时间 。烤至凉薯表皮焦脆 ,内部软糯即可取出 。

凉薯(凉薯怎样做好吃)

3、 凉薯去皮洗净,切成小丁备用; 小米淘洗干净,用冷水略微浸泡备用; 锅中加入约1200亳升冷水 ,将小米放入,先用旺火烧沸; 放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍入凉薯丁,再改用小火熬至小米熟烂; 下入白糖调好味 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍,再稍焖片刻,即可盛起食用。

凉薯(凉薯怎样做好吃)

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