中餐饮食（中餐饮食礼仪）

彩虹养生网精选：

• 1、中餐是什么?
• 2、宴请时中餐菜肴有什么饮食规范
• 3、中餐吃什么

中餐是什么?

中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

中餐，是一个汉语词语，意思是午饭，同时又有中国式的饭菜的意思。[1]中文名 中餐 外文名 chinese food，lunch，chinese meal 拼音 zhōng cān 词语释义 基本解释 午饭。 指中国式的饭菜，别于西餐。[1]分解解释 中：（zhōng，）中 zhōng 和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当中。

中餐的网络解释是：中餐中餐（Chinesefood），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

中餐是中国的传统饮食文化。中餐通常以烹饪技巧和口味的多样性著称。它包含了各种各样的烹饪方法和口味，从炒菜、炖菜、烧烤到蒸煮等，都有着独特的特点和魅力。中餐的食材丰富多样，包括蔬菜、肉类、海鲜、豆制品以及各种调料，这些食材的巧妙搭配和烹饪技巧的运用，使得中餐具有千变万化的风味。

中餐是一种具有独特烹饪技艺和口味的饮食文化。它涵盖了各种各样的烹饪方法和口味，包括炒、炖、煮、蒸、炸等烹饪手法，以及酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。中餐注重食材的新鲜和天然，以及烹饪过程中的精细处理，强调食物的色、香、味、形俱佳。

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。折叠编辑本段食材六品 色 有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。

宴请时中餐菜肴有什么饮食规范

1、中餐宴请礼仪的原则： 座位分配：在中国饮食文化中，座位的安排非常重要。主座通常是离门口最远的正中央位置，主宾和副宾应分别坐在邀请人的右侧和左侧。座位安排应体现对客人的尊重，同时也要考虑中国文化中不让人感到紧张的习俗。

2、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。

3、中华饮食，源远流长。中国人不但热衷饮食，而且还很讲究饮食礼仪。那么，你知道中餐上菜顺序和礼仪是什么吗？下面是懂视小编精心为大家搜集整理的中餐上菜顺序和礼仪，大家一起来看看吧。中餐上菜顺序开胃菜：通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。

4、中餐礼仪有：碗筷不要相互碰撞弄出声音。 不要在饭桌上剔牙、擦鼻子等不雅动作。吃东西时，尤其是喝汤和稀粥时，不要出声音。中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

5、餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。

6、在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。 在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。 有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。

中餐吃什么

每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

个人口味与饮食偏好：中午吃什么很大程度上取决于个人的口味和饮食偏好。有些人可能喜欢中餐，如米饭、面条、炒菜等；有些人可能更倾向于西餐，如三明治、汉堡、意面等。不同的地域和文化背景也会影响到人们的饮食选择。

一天之中，中午的饭食，时间一般在中午12点左右。一份营养丰富的午餐为人们提供整个下午的能量，合理搭配的午餐需要有主食：米饭或者面，北方也有以馒头为主食的；肉类：或者鸡蛋等提供蛋白质；蔬菜；汤等。