海参可以吃吗（骨折海参可以吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1、海参的吃法与做法煲汤
• 2、海参可以每天吃一个吗
• 3、海参可以生吃吗

海参的吃法与做法煲汤

1、海参羊肉汤做法：海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。海参杞参汤海参150克，党参和枸杞子各12克。

2、鸡汤海参煲汤：材料：海参、鸡肉、鸡骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉。做法：1）鸡骨放入锅中煮沸，撇去浮沫，加入料酒煮10分钟，然后捞出备用。2）将鸡肉切块后焯水，捞出备用。3）将鸡骨、鸡肉块、海参洗净，一同放入炖盅中。

3、海参羊肉汤 做法：取水发海参150克和羊肉120克，分别切片后一同煮汤。待羊肉煮熟后，加入适量的盐和姜等调料即可食用。 海参煲鸭汤 取海参200克和一只处理干净的老鸭。将老鸭与海参一同加水慢炖至鸭肉熟透，然后加入食盐、葱花、姜末和味精等调味即可食用。

4、海参蒸鸡蛋羹：1。鸡蛋打成蛋液，倒入1： 1或1： 5的水搅拌均匀；将蛋液用筛子筛入蒸碗中，将一半海参切成块放入碗中，用牙签刺破蛋液表面起泡；盖上保鲜膜，煮沸后用小火蒸8-10分钟；然后将另一半海参放入碗中蒸3-5分钟；煮好后撒一点香葱，用酱油和香油调味。

5、做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

海参可以每天吃一个吗

1、每天食用一个海参是比较好的，既能够保证高品质的营养摄入，又不会导致摄入的量过多，而造成营养的浪费。每天一个海参的食用量是比较适宜的，不过也可以根据自己的实际情况来增加或者减少海参的食用量。

2、海参是可以天天吃的，但是需要注意的是，即使天天吃，也不能够吃的太过量，而是只要吃一根就可以了，这样才能发挥它的滋补作用，对我们的身体才是有好处的。如果吃太多的海鲜，反而会对身体健康产生不好的影响。

3、可以适量天天食用。海参又名刺参，海鼠等，是一种名贵的海产动物，它口感鲜美，营养价值高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等营养成分，一般情况下，正常体质的人是可以天天食用的，有利于补充人体营养，提高人体免疫，但是不宜过多食用。

海参可以生吃吗

促进胎儿发育 海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。提高免疫力 海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。

海参可以生吃。生吃可以说是美食爱好者追求原味食材的“最高境界”之一，他们认为只有这样才能凸显海参的“原始味道”。“生吃海参”包括生吃和半生吃。生吃以刺身和生腌食品为主，半生吃则多数是火锅涮，食材在火锅中停留时间甚至不超过1分钟。无论是生吃还是半生吃，图的就是鲜美的口感效果。

危害：卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌和病毒入侵而患病。简介：属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

生吃鲜海参：我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位，清理干净，然后用热水煮沸，加热之后，将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来，方便又营养。凉拌海参：这个做法跟直接蘸酱吃海参，有异曲同工之处，开始几个操作步骤一样，等到切片之后，加入各种调味料，以及蒜，姜等。

可以生吃，但不宜生吃！“鲜活海参不经热加工，不仅营养丰富，而且鲜味特浓，原汁原味。”但卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌，常吃未经处理的鲜活海参的人，有可能受到细菌和病毒入侵而患病。