海参可以吃吗（感冒海参可以吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1、海参可以生吃吗?
• 2 、海参的吃法与做法
• 3
  、海参最方便的吃法

海参可以生吃吗?

可以生吃
，但不宜生吃！“鲜活海参不经热加工，不仅营养丰富 ，而且鲜味特浓
，原汁原味
。”但卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生 ，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌
，常吃未经处理的鲜活海参的人，有可能受到细菌和病毒入侵而患病。

促进胎儿发育 海参中还有DHA ，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育
，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白 ，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要 。提高免疫力 海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸
。

新鲜海参的做法 直接生吃鲜海参。 新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏
，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃 。这种吃法绝对简单 ，但是应该注意的是，如果没有泡发好（如何泡法干海参）
，海参容易发硬，不易咀嚼
。

海参可以生吃。传统的食用法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分 ，软化后摘除杂质清洁干净
，再经沸水煮透，冷却后放在冷水中长时间浸泡 ，水发▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍成软绵状态
，最后烹调成各式菜肴 。海参属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物 ，距今已有六亿多年的历史
，海参以海底藻类和浮游生物为食
。

海参的吃法与做法

1、海参瘦肉汤 材料：准备海参1条 、瘦肉200克
、红枣2粒、姜2片；做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，取出内筋后切片
，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

2 、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内 ，加入料酒
、酱油、精盐 、白糖
、味精和香油调成味汁 。水发海参▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，切成片状
，与调好的味汁搅匀
。

3、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油 、醋、葱花
、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块 ，然后与米粥一起煮熟
，再加入适量的调料即可 。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀 ，再加入适量的水进行蒸煮即可。

4 、凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下
，然后用酱油和芥末
、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润 ，味道相当不错
。海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克
，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克 ，鸡肉250克
，再加入水适量，共炖汤服用 。

海参最方便的吃法

1、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片 ，然后加入适量的酱油 、醋
、葱花、姜末 、糖等调料进行拌匀即可
。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟
，再加入适量的调料即可。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀 ，再加入适量的水进行蒸煮即可 。

2
、拌凉菜
，把水发好的海参切成方便入口的“丝、片或块 ”状▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜
。（切忌与醋同食用 ，食物相克）煮粥吃
，把粥熬好，海参切成碎末状 ，待粥温热后
，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收）后食用。

3 、海参的便捷烹饪方式包括海参小米粥
、葱爆海参以及海参木耳烧豆腐等 。 海参小米粥：小米需先清洗干净 ，海参和蔬菜水果切片
，葱和姜切条
。在锅中加入足量水，水开后放入小米 ，再次沸腾后加入海参，继续小火煮5分钟
，期间不断搅拌。之后加入姜片，慢炖25分钟 。

4、海参切成碎末状 ，待粥温热后
，把海参碎末撒在粥上食用即可
。据相关资料显示，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参 ，吃多了人体也吸收不了
，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人 、老人、孕妇等需适当增加 。

5
、海参也可以直接凉拌食用，简单方便 ，如果想要更好地吸收海参的营养
，可以尝试以下两种方法：将海参小米红枣粥中加入一些白糖，熬成糖水；或者将海参蒸熟 ，蘸取酱油食用
，这样能够更好地利用海参中的营养成分。