螃蟹要蒸多长时间（螃蟹要蒸多长时间熟）

彩虹养生网精选：

• 1 、水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?
• 2
  、清蒸螃蟹要多长时间才可以蒸熟
• 3、螃蟹一般蒸几分钟

水开螃蟹蒸多长时间合适呢?蒸螃蟹有哪些方式方法?

一般情况下 ，4两以上的螃蟹可以蒸15分钟左右
，如果天气寒冷水难以烧开，需要等水烧开后继续蒸12分钟。三到四只螃蟹可以蒸12分钟左右 。如果在寒冷的天气下水难以烧开 ，需要等水烧开后继续蒸10分钟
。3厘米以下的螃蟹
，可以蒸10分钟左右。如果在寒冷的天气里水很难烧开，水烧开后的螃蟹可以蒸8分钟 。

三十分钟左右
。在蒸螃蟹的时候 ，先要将水烧开
，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后 ，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时 。

蒸螃蟹一般蒸15分钟
。首先准备材料：螃蟹3只 、姜5克
、紫苏末5克。具体操作方法如下所示：用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净 ，注意每个地方都要刷洗干净 。往蒸锅里倒入适量的清水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，然后放入准备好的紫苏末和姜片。

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌 ，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用
，一般10-15分钟即可，蒸得久了 ，大闸蟹的肉质会变柴
，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用
。

清蒸螃蟹要多长时间才可以蒸熟

螃蟹这就蒸好了▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，赶紧吃吧！活螃蟹蒸熟后会有掉腿的现象
，死螃蟹就没这个现象。注意事项 挑选螃蟹其实很简单，看螃蟹肚脐眼的位置 ，发黄红色的都是好蟹，一般错不了的
，就如菜谱中图一的样子 。再次强调一下，螃蟹一定要买活的
。

清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分钟 ，具体的蒸煮时间根据螃蟹的大小来定
，看到螃蟹外壳全部变成红色就表示已经熟透。蒸螃蟹的时候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的绳子不要去掉 ，以免煮的时候出现掉腿情况
，蒸的过程中尽量不要掀开锅盖，以保证螃蟹的味道 。

-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟
。3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。蒸螃蟹注意事项：蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸 。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸
。

螃蟹一般蒸几分钟

-20分钟。蒸螃蟹的具体时间和螃蟹个头的大小有直接关系，通常在蒸锅里蒸螃蟹 ，如果个头比较小
，蒸10-15分钟即可，若是螃蟹的个头较大 ，为保证彻底熟透，蒸的时间会稍微久一些
，可能需要20分钟左右 。不过要注意并不是蒸的时间越长越好，蒸过头的螃蟹肉质会变老 、口感变差 ，失去原本的鲜香嫩滑口感
。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分
，天寒的话需要等水开锅后再计时；蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿 ，并放入清水中养半天
，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳 。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分 ，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟
。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的蒸12分钟左右
，4两以上的蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 ，常见蒸法如下：准备材料：螃蟹2000克
、食盐5大勺、清水适量
。

以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌
，吃了对身体有害 。时间太长又会使得口感变差 、肉质变老
。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍体内的脏物吐出来 ，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。

关于螃蟹要蒸多长时间和螃蟹要蒸多长时间熟的介绍到此就结束了
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