菜心（菜心种植）

彩虹养生网精选：

• 1 、菜心是什么菜?种植时间和方法介绍!
• 2、广东人为什么这么喜欢吃菜心,这样做,想起妈妈的味道
• 3
  、菜心什么时候种合适?如何管理才能高产?
• 4、菜心是什么菜
• 5 、菜心百科
• 6
  、菜心别名是甚麼?有甚麼营养价值?

菜心是什么菜?种植时间和方法介绍!

1、菜心是常见的蔬菜之一 ，菜心买回家之后把新鲜的嫩叶摘下来，然后就直接可以清炒这吃
，放大大蒜口味是比较好的 。菜心又叫菜薹，属于二年生草本植物 ，是我国南方特产蔬菜之一
，一年四季都可以播种种植，现各地逗有引种栽培。

2 、一般情况下可以在春秋两季进行栽培 ，如果是家庭种植多选择在秋季
，华北地区是在8～9月份进行播种，长江流域和南方地区在9～10月播种 ，南方地区是一年四季都可以种植
。播种之后的两个月就可以陆续的采收。因为菜心的品种不同
，那么适宜栽培的季节就会不同 。

3
、菜心又叫菜薹，属于十字花科的芸薹属植物 ，一年可以种植一次
。菜心最适宜播种的时间在2月初至3月下旬
，在8月初至9月中旬也可以进行播种，这个时间的温度在15到25度之间 ，可以很好地促进植株的生长发育。菜心播种时间菜心又叫菜薹，属于十字花科的芸薹属植物
，一年可以种植一次 。

4、菜心，别名大白菜 ，大白菜
。它的可食部分是嫩花和嫩叶。菜心实际上是通过对白菜等易抽薹品种的长期选择 、栽培和驯化获得的 。◆种植时间一般可以在春秋两季种植
，我们家种植多在秋季
。各地种植时间略有不同。北方地区选择8-9月播种，长江流域和南方地区选择9-10月播种 。南方地区一年四季都可以大规模种植
。

广东人为什么这么喜欢吃菜心,这样做,想起妈妈的味道

1
、广州菜心哪种比较好？广东人为了吃上好菜心 ，将菜心种去宁夏虽然广东一年四季都可以供应菜心
，但是菜心品质随着季节变化呈现出品质差异，在夏季尤为明显。为了夏季能吃上品质更好的菜心 ，广东人开始向北寻找合适的菜心种植地
，最终找到宁夏 。宁夏海拔高，雨量少 ，日照充足
，昼夜温差大。

2、综上所述，广东人做的白灼菜心之所以好吃 ，是因为他们在选材 、烹饪技艺
、调味、饮食文化 、厨艺和饮食习惯等方面都有着独到之处
。这些因素共同作用，使得白灼菜心成为一道简单却极具魅力的美食。

3、从大人的口中
，广东人牢记了不吃菜会便秘会变胖还会长不高，并用这一套继续教育下一代 。青菜在广东还被做成了饮品
。像西洋菜蜜 ，就是用西洋菜煮水后加蜂蜜调制而成
，喝起来很清润，不少茶餐厅就有。因为低温和长时间生长 ，迟菜心吃起来特别甜
，更难得的是几乎无渣 。

4
、在广东，无论是喜宴还是逢年过节 ，一般都会有一蚝油道菜心
，并且是最后上的一道菜
。一道普普通通蚝油菜心，吃的时候口味很淡 ，能够协助人更快的提味
，也算得上广东较为独特的一个饮食结构。尽管蚝油菜心好吃，可是要想要做得好吃 ，还是有一些小窍门的，例如焯水的时间段及其佐料的配置就会很注重 。

5、白灼菜心 白灼菜心是广东人喜爱的健康食品之一
，将洗净的菜心整棵汆烫一下，取出沥干后直接蘸酱油和蒜泥即可食用
。在吃的过程中还可以加点香油和醋 ，清新美味
，满口生香。

6 、然后锅里烧油，油热开之后浇在姜丝和蒜蓉上面 ，激发出香味
，一道白灼菜心就完成了 。白灼菜心因为属于水煮素菜，达到健康饮食提倡的少油
、少盐、少肉的标准 ，口感也清爽
，可以说是老少皆宜
。所以不仅是广东人非常喜欢，慢慢也被其他地区的人所喜欢 ，喜欢素食的人不妨可以按以上烹饪方式自己动手做起来。

菜心什么时候种合适?如何管理才能高产?

1 、一般情况下可以在春秋两季进行栽培
，如果是家庭种植多选择在秋季，华北地区是在8～9月份进行播种 ，长江流域和南方地区在9～10月播种，南方地区是一年四季都可以种植 。播种之后的两个月就可以陆续的采收。因为▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍菜心的品种不同
，那么适宜栽培的季节就会不同
。

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、菜心的最佳种植是在每年春季的3-4月或者秋季的8-9月，因为此时的温度能稳定在15度以上 ，并且光照和湿度较为适宜
，有利于植株快速发芽，并且要根据不同地域和气候选择具体的种植时间。

3、菜心的最佳种植在每年春季的三到四月份 、秋季的八到九月 ，此时气候温度能稳定在十五到二十五度之间
，且阳光充足
、柔和，有利于种子的萌发生芽 ，此外要选择透气肥沃、排水优良的土壤进行栽种 。

4 、育苗：菜心苗最好是初秋种植
，一般是8~9月份，这时候不冷不热菜心苗存活率才会高
。注意育苗的时候不要浇灌太多的水 ，以免把菜心苗泡坏。种植菜心我一般都是用这三种方法
，分别直播
、条播、和育苗移植 。

5 、接下来小编就来给大家说说吧！四九菜心什么时候种植？四九菜心一般在春秋两季种植，生长周期很短 ，从播种到采收大约只需40天时间
。

6、直播栽培 这种方法比较简便省工，且比起移植可提早收获
，一般早菜心在6月~8月高温多雨季节或在迟菜心2月~3月低温阴雨时播种采用此方法。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心 ，抽苔不整齐
，菜苔色泽较淡，品质差 ，且直播大田占地时间比较长
，土地利用率低，用种量也多 。

菜心是什么菜

菜心是一种绿叶蔬菜 ，属于十字花科
，幼嫩的菜薹，是从菜心里抽出的苔 ，会开花
，所以有时也叫做菜苔
。菜心是一种非常有营养的蔬菜，它的营养价值非常高 ，含有丰富的蛋白质
、脂肪、碳水化合物 、膳食纤维
、维生素以及矿物质等。其中，维生素C和胡萝卜素的含量非常高
，有助于增强免疫力、预防感冒等疾病 。

菜心又叫什么菜薹，还叫菜薹 、广东菜薹
、广东菜、菜花 ，其中广东地区多称广东菜
，且菜心是常见的蔬菜，是十字花科芸薹属 ，二年生草本植物
，菜心通常在春秋季种植比较合适，因为它喜欢温暖的生长环境 ，所以春季种植可以在7-8月上市
，秋季种植可以在次年的2-3月上市
。

菜心就是菜薹，属于十字花科白菜亚种 ，是一种以花薹为产品的变种蔬菜。菜心其根茎较浅
，茎叶短小，其叶片颜色为绿色 、黄绿色 ，叶柄为浅绿色▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，花朵为黄色
，果实为黄褐色，种子为黑褐色 。栽种菜心时 ，要将种子浸泡温水催芽
，然后将其播撒在土壤中，并为菜心提供全日照 ，促使其生长旺盛。

菜心和空心菜不是一种菜
，空心菜学名蕹菜，是番薯属光萼组植物茎为圆柱形 ，有节
，节间中空，根系比较深 ，叶子是卵形
、长卵形、披针形的
，叶子呈嫩绿色或深绿色，而菜心是一或二年生草本植物 ，根系浅，叶片较宽
，呈卵圆形或是椭圆
。

菜心是一种常见的食材，一些绿色食物去掉叶子 ，剩下来的就是菜心▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍了。菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍心多以白色为主
，肉质水嫩，香甜可口 ，在家常菜中占据很高的地位
，也深受广大食客的喜欢，尤其是南方地区 ，几乎是每天必备的菜品 。

菜心百科

1 、菜心
，又称之为菜心
、菜花
。一年或二年生草本植物，高30-50厘米 ，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部
，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种 。目录形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值形态特征根系特征浅根系 ，须根多，再生能力较强
。

2、菜心是水白菜花。菜心又名菜薹
，十字花科芸薹属，二年生草本植物 。适合播种在南方温暖的地区 ，是我国南方的特产蔬菜之一
。一年四季均可播种
，现世界各地均有引种栽培。形态特征 菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种 。

3 、广东菜心又名菜苔、广东菜苔
、广东菜、菜花等
。有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种 ，以主苔与侧苔供食
，品质脆嫩，风味独特 ，营养丰富 。产地生境 中国各地栽培。

菜心别名是甚麼?有甚麼营养价值?

1 、菜心的营养价值：菜心属于十字花科
，别名水白菜花
、白菜薹，菜心品质柔嫩、风味可口 ，在中国广东比较流传
，介绍起源于中国南部
。

2 、别名：白菜薹，水白菜花。菜心不等于油菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍花 ，是白菜的变种，是经过长期的驯化形成的一种独特的品种 。科属：十字花科
、芸薹属
，一二年生草本植物
。分布区域：广东、广西 、福建
、上海、浙江 、安徽等地。【性味归经】性凉，味甘
、辛 。归脾、肾 、胃经
。

3、别名 菜薹
、薹心菜、菜苔 植物学名 Brassica parachinensis Bailey 植物科属 十字花科 来源及分布 起源于中国南部 ，由小白菜演化而来。主要分布于广东 、广西
、台湾、中国香港 、澳门等地区 。20 世纪后日本引种成功
。简单介绍 味甘
，性凉。具有清热解毒
、补中益气、宣肺豁痰 、疏通肠胃
、散瘀消肿之功效 。