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虫草做法与吃法
煮粥蒸饭:用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月 到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。炖(蒸)肉:炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。
冬虫夏草炖鸡肉。材料:冬虫夏草12条,鸡半只或1只,火腿25克,姜少许绍酒少许,瘦肉500克。做法:将洗净的鸡切成大块,把瘦肉也切成较大的块,同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫夏草,盖上盅盖,隔水炖两小时即可。
泡茶 瑞丹虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出瑞丹虫草食用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。 煲汤 虫草水鸭汤:瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
做法 甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可 养生冬虫夏草粥 材料冬虫夏草1两,田鸡肉4两,水14杯,米1杯,盐少许,鸡粉少许 做法 田鸡肉洗净,切小块备用。
做法 将鸡宰杀,除净毛及内脏,再用清水洗净,剁去脚爪;冬虫夏草用温水洗净;红枣去核。把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内,再放入煲内。用清水7-10碗,煮约6小时,加入精盐、味精调味,便可饮用。
做法: 先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发,洗净,香菇切丝,与豆腐同入油锅,熘炒片刻,加精盐、味精、葱花、姜末等调料适量,加清汤少许,文火烧煮30分钟,即成。 功效:治疗脂肪肝。服法:佐餐当菜,随量服食,当日吃完。
虫草的食用方法
泡酒喝:用冬虫夏草泡酒喝一般只需要5-10根即可,泡酒的步骤也十分简单,以1斤白酒搭配5-10根冬虫夏草的比例将两种材料一起放入容器中并密封保存,大概5天时间美味的冬虫夏草白酒就可以喝了。
虫草的食用方法:炖汤 通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美,也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中,有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过,在炖汤的时候需要注意用小火炖,并且冬虫夏草不能下锅太早,在起锅前20分钟下锅即可,在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。
虫草蒸鸡:瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法:将鸡斩块,姜切丝,葱切碎,用适量温水将瑞丹虫草浸软后,连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。 虫草蒸肉饼:瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。
虫草的食用方法,可以用于炖汤或者直接泡水饮用,而且我们饮用都是吃虫草水,一般冬虫夏草都是不食用的,大家可以来了解它的食用方法。 虫草的吃法及用量煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法,网上流传着很多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,还有的说可以直接嚼着吃。
新鲜虫草的吃法及怎么保存
蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入鲜虫草。煲粥:清洗后,在粥沸腾后放入鲜虫草 炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜虫草不易煲太久。
虫草的保存方法包括冷藏保存、冷冻保存、阴干保存等,食用方法有煮水当茶喝、跟肉类产品炖着吃等等。虫草保存方法 冷藏保存 新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存,可保存7天,每次食用取出开封即可。冷冻保存 新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存,可保存6个月。
【了解东阳光鲜虫草更多资讯】储存方法:收到鲜虫草后,请放置在冰箱0°C以下进行保鲜,-6°C~-2°C最佳。需要享用时,按需求量从冰箱取出放置3-5分钟,即可享用。请勿将鲜虫草反复冻融,易影响新鲜品质;请勿将鲜虫草与异味大的生鲜类产品一起存放,易影响鲜味。
冷藏保存:新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存,可保存7天!每次食用取出开封即可!冷冻保存:新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存,可保存6个月。
鲜虫草VS干虫草,到底哪个好?看看这4种吃法就知道了
鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜,也非常地受大众喜欢,新鲜虫草鸡蛋羹就是按照日常蒸蛋时的方法,在开蒸前放上一些新鲜的冬虫夏草一起蒸,蒸好后想要风味更佳,还可以按自己的口味淋上香油,放上香葱等,这种吃法营养又好吃,入口嫩滑,老少皆宜,烹饪过程也比较的简单。
营养价值不同:新鲜虫草和干虫草的营养价值相比,一般新鲜虫草的营养价值要高于干虫草。吃法不同:新鲜虫草是可以直接吃的,而干虫草一般用于打粉、煮水、煲汤食用。供应时间不同:新鲜虫草的供应期只有不到两个月的时间,一般每年4月底到6月中旬左右有新鲜虫草,干虫草一年四季都有。
从滋补价值来说,鲜冬虫夏草活性更高,要优于传统的干制冬虫夏草,行业内也有一根鲜顶三根干的说法;从储存和携带的角度,干冬虫夏草保质期较长,在冷冻条件下一般可存放2年,而鲜冬虫夏草保质期较短,建议储存在-6℃至-2℃的条件下,且建议于45天内品鉴完毕。
鲜虫草和干虫草各有优点,两者都很好,但具体哪种更好要根据个人需求和使用场景来判断。鲜虫草的优势: 营养成分丰富:新鲜虫草保留了更多的天然营养成分,如蛋白质、多种维生素及微量元素。 口感鲜美:新鲜虫草食用时口感鲜嫩,部分消费者认为其味道更为纯正。
行业内最常用的方法就是将新鲜虫草风干(注意是风干、而不是晒干烘干)到水分含量12%(干鲜虫草)甚至5%(干虫草),缺少水分滋生微生物的可能性降低,同时再存放在密闭的器皿内,可以延长冬虫夏草的保存期。
新鲜干冬虫夏草辨别好坏的几个要素:首先要看颜色,好的虫草一般呈棕黄色,但不是很深。偏白色的草一般是低海拔地区的草。其次要看干度,干度达到一定的时候不会存在佘称的情况还要看虫体饱满程度,饱满、有一定干度的眼睛:好的虫草颜色不是红色,是棕红色。
关于虫草的正确吃法和新鲜虫草的正确吃法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。