虫草的正确吃法（新鲜虫草的正确吃法）

彩虹养生网精选：

• 1、虫草做法与吃法
• 2 、虫草的食用方法
• 3
  、新鲜虫草的吃法及怎么保存
• 4、鲜虫草VS干虫草,到底哪个好?看看这4种吃法就知道了

虫草做法与吃法

煮粥蒸饭：用虫草1克 ，洗净
，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃 。每天一至两次，连服3个月 到半年
。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳 、小三阳的辅助治疗会有良好效果。炖（蒸）肉：炖（蒸）肉的时候 ，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟 。

冬虫夏草炖鸡肉。材料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只
，火腿25克，姜少许绍酒少许 ，瘦肉500克
。做法：将洗净的鸡切成大块
，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水
、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡 。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，放入冬虫夏草
，盖上盅盖，隔水炖两小时即可
。

泡茶 瑞丹虫草2克 ，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用
，最后，取出瑞丹虫草食用 。亦可根据个人口味 ，加入西洋参片1克和枸杞子1克
，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡
。 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍煲汤 虫草水鸭汤：瑞丹虫草10-15克 、水鸭1只
、生姜5片。

做法 甲鱼宰杀洗净后 ，用沸水焯一下 。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草
，小火炖2小时左右
。最后用盐和味精调味即可 养生冬虫夏草粥 材料冬虫夏草1两，田鸡肉4两 ，水14杯
，米1杯，盐少许 ，鸡粉少许 做法 田鸡肉洗净
，切小块备用。

做法 将鸡宰杀，除净毛及内脏 ，再用清水洗净
，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核 。把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内
。用清水7-10碗 ，煮约6小时
，加入精盐 、味精调味，便可饮用。

做法： 先将冬虫夏草
、香菇用冷水泡发 ，洗净，香菇切丝
，与豆腐同入油锅，熘炒片刻 ，加精盐、味精 、葱花
、姜末等调料适量
，加清汤少许，文火烧煮30分钟 ，即成 。 功效：治疗脂肪肝。服法：佐餐当菜
，随量服食，当日吃完
。

虫草的食用方法

泡酒喝：用冬虫夏草泡酒喝一般只需要5-10根即可 ，泡酒的步骤也十分简单
，以1斤白酒搭配5-10根冬虫夏草的比例将两种材料一起放入容器中并密封保存，大概5天时间美味的冬虫夏草白酒就可以喝了。

虫草的食用方法：炖汤 通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美 ，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中
，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收 。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖 ，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可
，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可
。

虫草蒸鸡：瑞丹虫草5-10克、鸡1只 、姜
、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝 ，葱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍切碎
，用适量温水将瑞丹虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用 。 虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克
。

虫草的食用方法 ，可以用于炖汤或者直接泡水饮用
，而且我们饮用都是吃虫草水，一般冬虫夏草都是不食用的 ，大家可以来了解它的食用方法。 虫草的吃法及用量煮水当茶喝
，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力 ，或者是术后 、产后身体的恢复
，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用
。关于冬虫夏草的吃法 ，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝
，有的说炖着吃，有人说研成粉末 ，还有的说可以直接嚼着吃。

新鲜虫草的吃法及怎么保存

蒸饭：清洗后
，在饭沸腾后放入鲜虫草 。煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草 炖汤：如炖鸡、鸭
、鸽子等 ，新鲜虫草不易煲太久
。

虫草的保存方法包▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍括冷藏保存、冷冻保存 、阴干保存等
，食用方法有煮水当茶喝
、跟肉类产品炖着吃等等。虫草保存方法 冷藏保存 新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存，可保存7天 ，每次食用取出开封即可 。冷冻保存 新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存
，可保存6个月。

【了解东阳▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍光鲜虫草更多资讯】储存方法：收到鲜虫草后，请放置在冰箱0C以下进行保鲜 ，-6C~-2C最佳
。需要享用时
，按需求量从冰箱取出放置3-5分钟，即可享用。请勿将鲜虫草反复冻融 ，易影响新鲜品质；请勿将鲜虫草与异味大的生鲜类产品一起存放，易影响鲜味 。

冷藏保存：新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存
，可保存7天！每次食用取出开封即可！冷冻保存：新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存，可保存6个月
。

鲜虫草VS干虫草,到底哪个好?看看这4种吃法就知道了

鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜 ，也非常地受大众喜欢
，新鲜虫草鸡蛋羹就是按照日常蒸蛋时的方法，在开蒸前放上一些新鲜的冬虫夏草一起蒸 ，蒸好后想要风味更佳
，还可以按自己的口味淋上香油，放上香葱等 ，这种吃法营养又好吃
，入口嫩滑，老少皆宜 ，烹饪过程也比较的简单。

营养价值不同：新鲜虫草和干虫草的营养价值相比
，一般新鲜虫草的营养价值要高于干虫草 。吃法不同：新鲜虫草是可以直接吃的，而干虫草一般用于打粉、煮水 、煲汤食用
。供应时间不同：新鲜虫草的供应期只有不到两个月的时间 ，一般每年4月底到6月中旬左右有新鲜虫草，干虫草一年四季都有。

从滋补价值来说
，鲜冬虫夏草活性更高，要优于传统的干制冬虫夏草 ，行业内也有一根鲜顶三根干的说法；从储存和携带的角度
，干冬虫夏草保质期较长▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，在冷冻条件下一般可存放2年 ，而鲜冬虫夏草保质期较短
，建议储存在-6℃至-2℃的条件下，且建议于45天内品鉴完毕 。

鲜虫草和干虫草各有优点 ，两者都很好
，但具体哪种更好要根据个人需求和使用场景来判断
。鲜虫草的优势： 营养成分丰富：新鲜虫草保留了更多的天然营养成分，如蛋白质
、多种维生素及微量元素。 口感鲜美：新鲜虫草食用时口感鲜嫩 ，部分消费者认为其味道更为纯正 。

行业内最常用的方法就是将新鲜虫草风干（注意是风干、而不是晒干烘干）到水分含量12%（干鲜虫草）甚至5%（干虫草）
，缺少水分滋生微生物的可能性降低，同时再存放在密闭的器皿内 ，可以延长冬虫夏草的保存期
。

新鲜干冬虫夏草辨别好坏的几个要素：首先要看颜色，好的虫草一般呈棕黄色
，但不是很深。偏白色的草一般是低海拔地区的草 。其次要看干度，干度达到一定的时候不会存在佘称的情况还要看虫体饱满程度 ，饱满 、有一定干度的眼睛：好的虫草颜色不是红色
，是棕红色。

关于虫草的正确吃法和新鲜虫草的正确吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站
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