八角（八角图片 香料）

彩虹养生网精选：

• 1、八角和大料有什么区别?
• 2、八角和茴香是不是一回事
• 3、什么叫八角?
• 4、八角产地

八角和大料有什么区别?

大料和八角的区别主要在于植物来源、形状、香味和使用方法等方面。在烹饪中，可以根据不同的需求选用合适的调料来调味。具体如下：植物来源不同。大料是芷若科植物芷若的果实，而八角则是茜草科植物八角枫的果实。形状不同。

形态、来源、香气不同。八角是小而扁的星形果实，大料是黄褐色、长而细的果穗。八角是茴香科植物八角茴香的干果，产地为中国南方和东南亚，大料是芸香科植物桂皮的树皮，产地为中国南方、印度尼西亚和马来西亚。八角具有浓郁的甜、辛味和清新的香气，大料有强烈的清香味和略微苦涩的味道。

没有什么区别。大料和八角没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。大料形态特征 八角树是常绿乔木，高10-20m。

八角和大料没有任何区别。因为八角就是大料，大料也就是八角，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料，此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。八角，木兰科八角属常绿乔木。

大料和八角没有任何区别。因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料，此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。八角的功效与作用 【性味】辛，温。【归经】肝、肾、脾、胃经。

八角和茴香是不是一回事

1、八角和茴香不是一回事，它们不完全一样。八角又叫做八角茴香或者大茴香，大茴香俗名叫做八角，又称为大料，呈红褐色，一般有7-9个瓣，平均有8个，所以叫八角。

2、八角和茴香不是一样的。科属不同：八角为八角属常绿乔木。茴香为多年生草本植物。形态不同：八角树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹，枝密集，呈放射状伸展。种子扁卵形。茴香茎直立，叶片轮廓为阔三角形，果实长圆形。

3、八角和茴香是两种不同的植物和调味料。八角，正式名称为八角茴香或大茴香，是一种红褐色的香料，通常具有7到9个瓣，平均为8个，因此得名“八角”。它有着浓郁的香气，常用于烹饪中，尤其是在制作肉类和卤味时。茴香则分为大茴香和小茴香两种。

什么叫八角?

1、八角，俗称大料，别称八角茴香、大茴香、唛角。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

2、八角的解释[Chinese anise] 一种常绿灌木（ Illicium verum ），叶子长椭 圆形 ，花红色，果实呈八角形。也叫八角茴香或大茴香 详细解释 （1）.八角形。 《宋史·礼志七》 ：“ 社首 坛，八角。” （2）.八方。 《南史·陈武帝纪》 ：“三山 獠 洞，八角 蛮 陬。” （3）.植物名。

3、【八角（学名：Illicium verum）】，（本草求原），又称八角茴香（本草纲目），大茴香，唛角（广西壮语）、大料和大茴香。是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。

4、八角是一种常见的调味料。八角也叫八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。 八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的。

八角产地

八角生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中，广西壮族自治区藤县八角产量为全国之首，为八角之乡；广西桂平市中沙镇大容山为绿色天然无硫干、湿货八角基地。

在广西主产地，八角为常绿乔木，树高10～18米，胸径30～40厘米，主干挺直，分枝少、弱，顶端优势较为明显；树皮灰白或灰褐色。叶互生，也有3～5枚簇生，椭圆状披针形或椭圆状倒卵形，革质，全缘，叶面有光泽。两性花，单生于叶腋，花瓣8～12片呈2～3轮排列，粉红或深红色。

八角主要分布于北纬25°30′以南、海拔300～1000米的山地，野生在广西西南部的宁明、龙州、那坡和越南东北角狭长地带的北热带季雨常绿阔叶林中。

八角常见的产地有台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等地区。八角采摘时间通常八角的采摘时间是在每年的10月份到11月份之间，它可以持续一个月的时间，一般采摘的最晚时间是在10月底，最适合采摘的时间是10月中旬，一般这个时间八角生长的是最好的时候。

八角是南亚热带树种，主要分布在东南亚和北美洲，包括中国、越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚、菲律宾、墨西哥、海地、美国等地，我国广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等地均有分布，尤以广西的百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地最集中。

关于八角和八角图片 香料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。